藤原 健太郎

カンキツ栽培へのAI技術の応用に関する研究を行っています。学生時代には、薬用植物カンゾウが生産する薬用成分の生合成制御機構について研究していました。カンキツ果実の高品質化、安定生産、栽培の省力化を目標とし、生産者のためになる研究開発に取り組んでいきます。また、日常の小さな幸せとして、美味しい国産果実が気軽に楽しめる環境の持続を目指しています。