査読有り 2019年 Mechanical characterization of buckwheat noodles mixed with seaweed (fu-nori) Fagopyrum Yuya ASAMI, Sena OOTO, Masanori KITAMURA, Kenta SAKANASHI, Tesshu TAMAI, Tsuyoshi FURUMOTO, Sayoko IKEDA, Kiyokazu IKEDA 巻 36 号 1 開始ページ 5 終了ページ 9 記述言語 英語 掲載種別 研究論文(学術雑誌) エクスポート BibTeX RIS