2023年 味の感じ方に及ぼす調理学授業の影響-塩味・甘味・うま味の官能評価による- 日本調理科学会大会研究発表要旨集 深澤美優, 飯島久美子, 郡山貴子 巻 2023 号 リンク情報 J-GLOBALhttps://jglobal.jst.go.jp/detail?JGLOBAL_ID=202402243229994293 ID情報 J-Global ID : 202402243229994293 エクスポート BibTeX RIS
