GOTO Kazuhisa

J-GLOBAL         Last updated: Apr 2, 2018 at 10:08
 
Avatar
Name
GOTO Kazuhisa
E-mail
gotokaffrc.go.jp
Affiliation
National Agriculture and Food Research Organization
Job title
Researcher
Degree
Doctor(Agricultural Economics)(Tokyo University of Agriculture)

Research Interests

 
 

Research Areas

 
 

Education

 
 
 - 
2003
Agricultural Economics, Graduate School, Division of Agriculture, Tokyo University of Agriculture
 

Misc

 
後藤 一寿
農村経済研究 = Journal of rural society and economics   33(2) 39-46   Dec 2015
後藤 一寿
JATAFFジャーナル = JATAFF journal : 農林水産技術   2(4) 9-14   Apr 2014
山本淳子, 河野恵伸, 後藤一寿
関東東海北陸農業経営研究   (106) 59-64   Feb 2016
GOTO Kazuhisa
JATAFFジャーナル = JATAFF journal   1(8) 20-24   Aug 2013
Takebayashi Jun, Oki Tomoyuki, Watanabe Jun, Yamasaki Koji, Chen Jianbin, Sato-Furukawa Maki, Tsubota-Utsugi Megumi, Taku Kyoko, Goto Kazuhisa, Matsumoto Teruki, Ishimi Yoshiko
Vitamins   87(5) 274-276   Jun 2013
YAMASHIRO Kozue, GOTO Kazuhisa, ONDA Satoshi, AIBARA Takayuki, Miyako agriculture-and-forestry fishery promotion center Agricultural improvement expansion division, NARO Kyushu Okinawa Agricultural Research Center, Okinawa Prefectual Government Department of agriculture-and-forestry fishery,Farming support division
南方資源利用技術研究会誌 = Journal of the society tropical resources technologists   28(1) 9-16   Dec 2012
健康機能性の報道により生じたシークヮーサーブームが落ち着き、シークヮーサーの消費が低迷する中、新たな消費ニーズの掘り起こしや、新商品の投入による需要拡大が緊急の課題となっている。そこで、本研究では、ブーム時の2005年に行われたシークヮーサーの消費ニーズとイメージに関する調査を再度実施し、シークヮーサーの消費者意識の変化を把握するとともに商品開発の方向性を検討した。2005年と比べブームが落ち着いた2009年においてもシークヮーサーの知名度、利用経験の割合は増加していた。一方で、シークヮー...
山城 梢, 後藤 一寿, 恩田 聡
南方資源利用技術研究会誌   28(1) 9-16   Dec 2012
GOTO Kazuhisa
農林業問題研究   48(2) 297-302   Sep 2012
本稿では大豆製品の市場動向を概観し,大豆関連企業の製品戦略について検討した。その結果,以下の3点が明らかとなった。まず第1に,伝統的な大豆食品市場はいずれも縮小傾向であり,日本人の人口減少社会に向けて新たな対応が迫られている状況が明らかとなった。第2に,大豆に関する機能性研究では,科学的な根拠に基づく製品開発・プロモーションが可能になってきている。第3に,大豆食を製品として展開する企業は,製品そのもののプロモーションよりも,大豆あるいは大豆食文化のプロモーションを積極的に展開しており,消費...
大久保 研治, 後藤 一寿
農村研究   (115) 13-24   Sep 2012
本研究では,アンケート調査で得たデータを利用し,紫サツマイモ製品に対する消費者の認知度,利用経験,そして利用意向の分析を行った。分析結果をまとめると以下の4点である。1)2元配置の分散分析の結果,認知・利用経験・利用意向による主効果がすべての品目で確認された。認知・利用経験・利用意向と年齢・性別による交互作用は5品目で,年齢・性別による主効果は11品目で確認された。2)紫サツマイモ製品に対する消費者の認知度について分析を行った結果,認知度とが高い製品とそうではない製品が明らかになった。そし...
後藤一寿
日本農学図書館協議会誌   (178) 1-5   Jun 2015
後藤一寿
九州沖縄農業研究センターニュース   (39) 7   Mar 2012
栄野比美徳, 後藤一寿, 恵飛須則明
食農と環境   (17) 43-52   Mar 2016
Goto Kazuhisa
Journal of Rural Problems   48(2) 297-302   2012
Apart from being a traditional processed food, soybeans are increasing used as a functional food material or as ingredients. In this article, I performed a statistical analysis of the market trends of soybean products and reviewed articles about t...
後藤一寿, 沖智之, 須田郁夫
九州沖縄農業研究成果情報   (26) 321-322   Sep 2011
後藤一寿
関東東海農業経営研究   (105) 15-19   Feb 2015
後藤一寿
九州沖縄農業研究成果情報   (26) 311-312   Sep 2011
楠木歩美, 亀山眞由美, 箭田浩士, 末元吹季, 高木達也, 後藤一寿, 高浦佳代子, 高浦佳代子, 高橋京子, 高橋京子
日本薬学会年会要旨集(CD-ROM)   136th ROMBUNNO.29Q-PM05S   2016
大西千絵, 後藤一寿
日本農業経営学会研究大会報告要旨   2011 168-169   Sep 2011
山本淳子, 河野恵伸, 後藤一寿
フードシステム研究   22(3) 237-242   Dec 2015
後藤 一寿
農村経済研究 = Journal of rural society and economics   29(1) 30-38   Aug 2011
大西千絵, 後藤一寿
九州農業研究発表会専門部会発表要旨集   74th 124   Aug 2011
河野恵伸, 山本淳子, 後藤一寿
フードシステム研究   22(3) 209-212   Dec 2015
後藤一寿, 相原貴之
九州農業研究発表会専門部会発表要旨集   74th 130   Aug 2011
後藤一寿
農村経済研究   33(2) 39-46   Dec 2015
山城梢, 恩田聡, 後藤一寿, 相原貴之
九州農業研究発表会専門部会発表要旨集   74th 129   Aug 2011
恩田聡, 山城梢, 後藤一寿, 相原貴之
九州農業研究発表会専門部会発表要旨集   74th 128   Aug 2011
河野恵伸, 山本淳子, 後藤一寿, 和田有史
日本フードシステム学会大会報告要旨集   2015 82-83   May 2015
相原貴之, 後藤一寿, 恩田聡, 山城梢
九州農業研究発表会専門部会発表要旨集   74th 127   Aug 2011
山本淳子, 河野恵伸, 後藤一寿
日本フードシステム学会大会報告要旨集   2015 94-95   May 2015
後藤一寿, 曽根一純, 大西千絵
九州農業研究発表会専門部会発表要旨集   74th 133   Aug 2011
後藤一寿
日本薬学会年会要旨集(CD-ROM)   135th ROMBUNNO.27PB-AM154   2015
大西千絵, 後藤一寿
九州農業研究発表会専門部会発表要旨集   74th 132   Aug 2011
楠木歩美, 高浦佳代子, 高浦佳代子, 辻元康人, 後藤一寿, 箭田浩士, 亀山眞由美, 高橋京子, 高橋京子
和漢医薬学会学術大会要旨集   32nd 64   2015
相原貴之, 後藤一寿
農林水産省農林水産技術会議事務局研究成果   (482) 99-105   Jul 2011
楠木歩美, 高浦(島田)佳代子, 浅尾浩史, 辻本誠幸, 辻元康人, 後藤一寿, 高橋京子
日本薬学会年会要旨集(CD-ROM)   135th ROMBUNNO.28F-PM02   2015
竹林純, 沖智之, 松本輝樹, 坪田恵, 卓興鋼, 渡辺純, 後藤一寿, 陳健斌, 佐藤麻紀, 石見佳子
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集   65th 246   Apr 2011
菅原晃美, 澤井祐典, 氏原邦博, 後藤一寿, 沖智之, 須田郁夫
日本食品科学工学会誌   61(1) 39-44   Jan 2014
Changes in total anthocyanin, total proanthocyanidin, and γ-aminobutyric acid (GABA) contents and antioxidant capacity were investigated during the manufacture of roasted beans made from black soybean cultivar "Kurodamaru." The contents of anthocy...
OKI Tomoyuki, MIYOSHI Ayako, GOTO Kazuhisa, SATO Maki, SHIRATSUCHI Hideki, TERAHARA Norihiko, SUDA Ikuo
Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi   57(3) 128-133   Mar 2010
Eight major anthocyanins were determined in 61 processed foods made from purple-fleshed sweet potato commercially available in Japan. The total content of major anthocyanins ranged from 53.22 to 936.26mg/100g for 10 primary processed foods, inclu...
後藤一寿, 大西千絵
九州沖縄農研農業経営研究資料   (14) 38P   Mar 2011
栄野比美徳, 恵飛須則明, 後藤一寿
九州農業研究発表会専門部会発表要旨集   77th 129   Aug 2014
後藤一寿, 曽根一純
九州沖縄農研農業経営研究資料   (13) 32-38   Mar 2011
後藤一寿, 竹林純, 沖智之, 卓興鋼
抗酸化物質を含有するいわゆる健康食品の安全性・有効性に関する研究 平成22年度 総括・分担研究報告書   71-99   2011
後藤一寿
JATAFFジャーナル   2(4) 9-14   Apr 2014
後藤一寿
日本醸造協会誌   108(11) 796-801   Nov 2013
河野恵伸, 後藤一寿, 森嶋輝也, 大浦裕二, 山本淳子, 森尾昭文, 高橋太一, 磯島昭代, 佐藤百合香, 大西千絵, 吉田晋一, 佐藤和憲, 中嶋晋作
食品試験研究成果情報   (26) 14-15   Mar 2014
奥野成倫, 菅原晃美, 沖智之, 後藤一寿, 須田郁夫
食品試験研究成果情報   (26) 4-5   Mar 2014
GOTO Kazuhisa
Journal of Food System Research   17(1) 43-44   2010
後藤一寿, 倉澤貴幸, 門間敏幸
農業経営研究   47(3) 11-21   Dec 2009
SHINPUKU Hideaki, GOTO Kazuhisa
Japanese Journal of Farm Management   46(4) 35-42   Mar 2009
笹原和哉, 後藤一寿, 相原貴之
九州沖縄農業研究成果情報   (24) 345-346   Sep 2009
後藤一寿, 相原貴之
日本農業経営学会研究大会報告要旨   2009 158-159   Sep 2009
吉原陽介, 後藤一寿
農業   (1581) 51-56   Jan 2014
後藤一寿
九州農業研究発表会専門部会発表要旨集   72nd 138   Aug 2009
後藤一寿, 吉岡達文, 末岡昭宣, 野村知史, 藤田浩基, 長根寿陽, 芝野真喜雄, 草野源次郎
日本薬学会年会要旨集(CD-ROM)   134th ROMBUNNO.29PMS-003   2014
高橋京子, 近藤小百合, 小栗一輝, 島田佳代子, 後藤一寿, 高橋宏彰, 松永和浩, 原野悦良, 森野てる子
日本薬学会年会要旨集(CD-ROM)   134th ROMBUNNO.29PMS-002   2014
堤えみ, 後藤一寿
熊本県産学官技術交流会講演論文集   23rd 206-207   2009
沖智之, 古川(佐藤)麻紀, 山下南穂, 白土英樹, 後藤一寿, 奥野成倫, 須田郁夫
日本食品科学工学会誌   60(10) 595-600   Oct 2013
One hundred sixteen samples of black soybeans were collected from various areas of Japan, including Hokkaido, Honshu and Kyushu, between 2010 and 2012. Total anthocyanin and proanthocyanidin contents were determined by the pH differential and 4-di...
井上荘太朗, 後藤一寿
日本農業経営学会研究大会報告要旨   2008 220-221   Sep 2008
後藤一寿, 井上荘太朗
九州農業研究発表会専門部会発表要旨集   71st 171   Aug 2008
後藤一寿, 相原貴之, 宮城一菜
九州農業研究発表会専門部会発表要旨集   71st 181   Aug 2008
後藤一寿
九州農業研究発表会専門部会発表要旨集   76th 115   Aug 2013
後藤一寿, 田口善勝, 金岡正樹
九州農業研究発表会専門部会発表要旨集   71st 174   Aug 2008
沖智之, 古川(佐藤)麻紀, 山下南穂, 白土英樹, 後藤一寿, 奥野成倫, 須田郁夫
九州農業研究発表会専門部会発表要旨集   76th 28   Aug 2013
後藤一寿
九州沖縄農研農業経営研究資料   (10) 31-43   Mar 2008
梅本雅, 田口光弘, 後藤一寿, 笹原和哉, 島田信二, 白岩立彦, 桂圭佑, 島村聡
総合農業研究叢書   (68) 211P   Mar 2013
後藤一寿
地域に根ざした大豆の新商品開発と産地づくりへの挑戦 平成19年度加工プロ5系モデルコンソーシアム・シンポジウム報告書 別府大学創立100周年記念事業   1-12   2008
後藤一寿, 笹原和哉, 相原貴之
農林水産省農林水産技術会議事務局研究成果   (485) 494-502   Jan 2013
後藤一寿, 井上荘太朗, 須田文明
海外における農村イノベーション政策と6次産業化 消費者ニーズの変化に対応した強固な食料サプライチェーンの構築に関する研究 平成25年   89-96   2013
沖智之, 三好絢子, 後藤一寿, 白土英樹, 寺原典彦, 吉元誠
日本食品科学工学会大会講演集   54th 130   Sep 2007
井上荘太朗, 須田文明, 後藤一寿
海外における農村イノベーション政策と6次産業化 消費者ニーズの変化に対応した強固な食料サプライチェーンの構築に関する研究 平成25年   79-87   2013
後藤一寿, 沖智之
紫サツマイモの市場性解明および機能特性評価に基づく安定的な原料供給・商品開発へ向けた産地ビジネスモデルの提案 平成18年度 農林水産省知識集約型産業創造対策事業報告書   43-45   2007
須田文明, 井上荘太朗, 後藤一寿
海外における農村イノベーション政策と6次産業化 消費者ニーズの変化に対応した強固な食料サプライチェーンの構築に関する研究 平成25年   69-77   2013
GOTO KAZUHISA, TSUTSUMI EMI, MAMETSUKA YUMI, NOMAGUCHI TOSHIKO
農業経営研究   44(2) 74-78   Sep 2006
大久保研治, 後藤一寿
紫サツマイモの市場性解明および機能特性評価に基づく安定的な原料供給・商品開発へ向けた産地ビジネスモデルの提案 平成18年度 農林水産省知識集約型産業創造対策事業報告書   11-42   2007
奥野成倫, 菅原晃美, 沖智之, 後藤一寿, 須田郁夫
九州沖縄農業試験研究の成果情報(Web)   2013 WEB ONLY   2013
後藤一寿
特色ある大豆を活用した産地振興と商品開発 平成18年度地域農業確立総合研究検討会報告書   3-10   2007
大西千絵, 後藤一寿, 森江昌史
九州沖縄農業試験研究の成果情報(Web)   2013 WEB ONLY   2013
後藤一寿
九州沖縄農業研究成果情報   (21) 497-498   Oct 2006
井上荘太朗, 須田文明, 後藤一寿
フードシステム研究   19(3) 283-288   Dec 2012
SASAHARA KAZUYA, GOTO KAZUHISA
農業経営研究   44(2) 70-73   Sep 2006
須田文明, 井上荘太朗, 後藤一寿
フードシステム研究   19(3) 289-294   Dec 2012
後藤一寿, 井上荘太朗, 須田文明
日本フードシステム学会大会報告要旨集   2012 150-151   Jun 2012
後藤一寿, 相原貴之
九州沖縄農研農業経営研究資料   (8) 66P   Mar 2006
後藤一寿
農業経営通信   (250) 8-9   Jan 2012
後藤一寿, 相原貴之
九州沖縄農業研究成果情報   (20) 533-534   Dec 2005
相原貴之, 後藤一寿
九州農業研究発表会専門部会発表要旨集   68th 185   Aug 2005
後藤一寿
九州農業研究発表会専門部会発表要旨集   68th 192   Aug 2005
後藤一寿, 相原貴之
システム農学会シンポジウム要旨集   2005 110-111   2005

Research Grants & Projects

 
Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology: Grants-in-Aid for Scientific Research(基盤研究(B))
Project Year: 2008 - 2010    Investigator(s): Teruaki NANSEKI
Various issues related to food, agriculture and the environment are connected closely and mutually. Risk management plays an essential role for solving these issues. Therefore, understanding of the risks is indispensable for the solution of variou...
Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology: Grants-in-Aid for Scientific Research(基盤研究(A))
Project Year: 2006 - 2008    Investigator(s): Toshiyuki MONMA
Study on the Food company needs analysis.
Special International Cooperative Research Program
Project Year: 2003 - 2006