論文

査読有り 本文へのリンクあり
2023年1月

Evidence of increases of phytol and chlorophyllide by enzymatic dephytylation of chlorophylls in smoothie made from spinach leaves

Journal of Food Science
  • Asako Narai-Kanayama
  • ,
  • Shin-Ichi Yokosaka
  • ,
  • Yuji Seo
  • ,
  • Kouji Mikami
  • ,
  • Takayuki Yoshino
  • ,
  • Hiroko Matsuda

88
6
開始ページ
2385
終了ページ
2396
記述言語
英語
掲載種別
研究論文(学術雑誌)
DOI
10.1111/1750-3841.16588

リンク情報
DOI
https://doi.org/10.1111/1750-3841.16588 本文へのリンクあり
ID情報
  • DOI : 10.1111/1750-3841.16588

エクスポート
BibTeX RIS