袴田 佳宏

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  5

  代替卵素材探索のための各種豆類由来タンパク質泡沫の特性解析 

  中村華緒, 袴田佳宏, 野村一樹

  2025年度広島例会 (美味技術学会2024年例会) 2024年11月22日
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  7

  石川県自然環境下からの有用特性を持った酵母のスクリーニング 

  森修平, 山崎桃花, 袴田佳宏, 野村一樹

  2025年度 (令和7年度) [札幌] 大会 2025年3月7日
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  105

  代替卵開発に向けた 植物タンパク質由来泡沫の解析 

  中村華緒, 袴田佳宏, 野村一樹

  日本食品工学会第25回（2024年度）年次大会 2024年8月19日
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  74

  秋星の中温中高圧コンポートの色素変化挙動の解析 

  稲田真冬, 袴田佳宏, 野村一樹

  美味技術学会 2023年12月1日
• 新規代替卵開発に向けた非動物性タンパク質の探索 

  日本食品工学会第24回（2023年度）年次大会 2023年8月3日
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  0

  納豆菌由来の有用物質と酵素の活用 

  袴田佳宏

  Webセミナー（Zoom) 2021年3月24日  招待有り
• 腸内細菌によるアルギン酸の発酵性に関する基礎的検討 

  袴田 佳宏, 西谷 弘, 佐々木 雅也

  第35回日本臨床栄養代謝学会学術集会（京都大会） 2020年2月
• 納豆菌を宿主としたpyrE遺伝子破壊株によるオロト酸生産性評価 

  七尾 圭香, 袴田 佳宏, 大箸 信一

  第６９回日本生物工学会大会 2017年9月 日本生物工学会
• 納豆菌によるオロト酸生産のためのpyrE破壊遺伝子の構築 

  七尾 圭香, 袴田 佳宏, 大箸 信一

  日本農芸化学会２０１７年度大会（京都） 2017年2月 日本農芸化学会
• 納豆菌を用いた物質生産システム構築のための培養条件の検討 

  七尾 圭香, 北村 夏葉, 遠藤 茜, 袴田 佳宏, 大箸 信一

  日本生物環境工学会 2016年9月
• 海藻分解菌Microbulbifer sp.KIT-19株の分離とそのアルギナーゼの精製に関する研究 

  庄山 創太, 大箸 信一, 袴田 佳宏

  第67回日本生物工学会大会 2015年10月