2021年1月
世界の食文化百科事典
- 担当区分
- 共編者(共編著者)
- 出版者・発行元
- 丸善出版
- 総ページ数
- xx, 692p: 挿図
- 担当ページ
- 記述言語
- 日本語
- 著書種別
- DOI
- ISBN
- 9784621305935
- リンク情報
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- CiNii Books
- http://ci.nii.ac.jp/ncid/BC05322578
- 共同研究・競争的資金等の研究課題
- 文明社会における食の布置
- 共同研究・競争的資金等の研究課題
- 沿岸社会における環境変化の認知とメロワール創成過程への影響に関する研究
- ID情報
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- ISBN : 9784621305935
- CiNii Books ID : BC05322578