書籍等出版物

2017年3月

若者たちの食卓：自己，家族，格差，そして社会

  • 外山紀子
    • ,
  • 長谷川智子
    • ,
  • 佐藤康一郎
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  • 小塩真司
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  • 岡田努
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  • 橋本健二
    • ,
  • 小林盾
    • ,
  • 今田純雄
担当区分
共編者(共編著者)
出版者・発行元
ナカニシヤ出版
記述言語
日本語
著書種別
学術書
書籍の共編と第2章 中学生・大学生の食事：食の外部化とダイエット，第5章 大学生世代の家族の歴史，第8章 世代による食行動の違いを単独執筆した．
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