Presentations

Feb 13, 2022

江戸時代の文献に見える「薬酒」を通じた日本酒の健康効果の検討―生姜酒・豆淋酒を例として―

和食文化学会 第4回研究大会
  • 畑 有紀
  • ,
  • 佐藤 茉美