中林広一 (Hirokazu Nakabayashi) - マイポータル - researchmap

基本情報

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研究キーワード

4

研究分野

1

人文・社会 / アジア史、アフリカ史 / 中国史

論文

9

ソバは苦いか美味しいか -日中間におけるソバの位置づけの差異とその歴史的背景

人文研究 (190) 1-27 2016年12月
河原田盛美における知の姿－『沖縄物産志』の検討を中心に

神奈川大学日本常民文化研究所調査報告 (25) 2016年12月
「宋代農業史再考－南宋期の華中農業における畑作を中心として」

『東洋学報』（東洋文庫） 93(1) 2011年6月
「都市の食、農村の食－清末民国期、湖北省における日常食の階層性」

『中国研究月報』（社団法人中国研究所） 64(5) 2010年5月
「中国における食芋習俗とその展開」

『史苑』（立教大学史学会） 70(1) 2009年12月
「移住・開発と日常食－清～民国期、湖南省永順府を事例として」

『上智史学』（上智大学史学会） (54) 2009年11月
「「穀」考－中国史における「穀」分類をめぐって」

『上智史学』（上智大学史学会） (52) 2007年11月
【博士論文】「中国史上における日常食－清～民国期・華中・華南地域を中心に」

立教大学 2007年11月
「中国におけるソバについて」

『史苑』（立教大学史学会） 66(1) 2005年11月

書籍等出版物

3

『春耕のとき－中国農業史研究からの出発』

中林広一・大川裕子・井黒忍・大澤正昭・村上陽子・小野恭一・藤本公俊 (担当:共著)

汲古書院 2015年9月
『中国日常食史の研究』

汲古書院 2012年10月
『雑穀ＩＩ－粉食文化論の可能性』

木村茂光, 村上陽子, 盛本昌広, 原田信男, 中林広一, 大豆生田稔, 朝倉敏夫, 村田英明 (担当:共著)

青木書店 2006年5月

Works(作品等)

5

河原田盛美『沖縄物産志附清国輸出日本水産図説』

増田昭子・高江洲昌哉・中野泰・中林広一

2015年3月その他
書評「鮮やかに再現された西域の食文化－高安啓著／高田時雄監訳・山本孝子訳『敦煌の飲食文化』」（高啓安著、東方書店）

2013年11月その他
書評：「堀地明著『明新食糧騒擾研究』」（堀地明著、汲古書院）

2013年3月その他
書評：「寺出道雄著『山田盛太郎‐マルクス主義者の知られざる世界』（寺出道雄著、日本経済評論社）

2010年3月その他
書評：「胎中千鶴著『葬儀の植民地社会史‐帝国日本と台湾の（近代）』」（胎中千鶴著、風響社）

2009年3月その他