大久保公美 (HITOMI OKUBO) - マイポータル

基本情報

所属: 東京大学大学院医学系研究科栄養疫学・行動栄養学（社会連携講座）特任教授

学位: 博士（保健学）(2012年3月東京大学)
修士（栄養学）(2003年3月徳島大学)

J-GLOBAL ID: 202301002662726860
researchmap会員ID: R000054815

研究キーワード

研究分野

経歴

2024年4月 - 現在

東京大学, 大学院医学系研究科栄養疫学・行動栄養学（社会連携講座）, 特任教授
2022年4月 - 2024年3月

国立研究開発法人国立環境研究所, 環境リスク・健康領域エコチル調査コアセンター, 日本学術振興会特別研究員RPD
2014年3月 - 2018年12月

厚生労働省国立保健医療科学院, 生涯健康研究部, 主任研究官
2012年4月 - 2014年3月

University of Southampton, MRC Lifecourse Epidemiology Unit, Visiting Postdoctoral Research Fellow
2009年4月 - 2012年3月

東京大学大学院医学系研究科, 社会予防疫学, 日本学術振興会特別研究員DC1
2007年4月 - 2009年3月

女子栄養大学, 栄養学部, 助教
2005年6月 - 2007年3月

女子栄養大学, 栄養学部, 助手
2003年4月 - 2005年3月

独立行政法人国立健康・栄養研究所, 栄養所要量策定企画・運営担当

学歴

2009年4月 - 2012年3月

東京大学大学院, 医学系研究科, 健康科学・看護学専攻
2001年4月 - 2003年3月

徳島大学大学院, 栄養学研究科
1997年4月 - 2001年3月

徳島大学, 医学部, 栄養学科

受賞

2014年7月

優秀演題賞, 日本DOHaD研究会

論文

103

Periconceptional maternal diet quality and offspring wheeze trajectories: Japan Environment and Children's Study

Hitomi Okubo, Shoji F. Nakayama, Yukihiro Ohya

Allergy 2023年10月18日
Relationship between the number of teeth, occlusal force, occlusal contact area, and dietary hardness in older Japanese adults: The SONIC study.

Tomoaki Mameno, Yoshitaka Tsujioka, Motoyoshi Fukutake, Yuki Murotani, Toshihito Takahashi, Kodai Hatta, Yasuyuki Gondo, Kei Kamide, Tatsuro Ishizaki, Yukie Masui …

Journal of prosthodontic research 2023年8月31日
Periconceptional diet quality and its relation to blood heavy metal concentrations among pregnant women: The Japan environment and Children's study

Hitomi Okubo, Shoji F. Nakayama

Environmental Research 225 2023年5月15日
Periconceptional maternal diet quality influences blood heavy metal concentrations and their effect on low birth weight: the Japan Environment and Children's Study

Hitomi Okubo, Shoji F. Nakayama

Environment International 173 2023年3月
Hardness of the habitual diet and its relationship with cognitive function among 70-year-old Japanese elderly: Findings from the SONIC Study

Hitomi Okubo, Kentaro Murakami, Hiroki Inagaki, Yasuyuki Gondo, Kazunori Ikebe, Kei Kamide, Yukie Masui, Yasumichi Arai, Tatsuro Ishizaki, Satoshi Sasaki …

Journal of Oral Rehabilitation 46(2) 151-160 2023年2月
Exploring culturally acceptable, nutritious, affordable and low climatic impact diet for Japanese diets: proof of concept of applying a new modelling approach using data envelopment analysis

Minami Sugimoto, Elisabeth H.M. Temme, Sander Biesbroek, Argyris Kanellopoulos, Hitomi Okubo, Aya Fujiwara, Keiko Asakura, Shizuko Masayasu, Satoshi Sasaki, Pieter van'T Veer

British Journal of Nutrition 128(12) 2438-2452 2022年12月28日
Tryptophan intake is related to a lower prevalence of depressive symptoms during pregnancy in Japan: baseline data from the Kyushu Okinawa Maternal and Child Health Study

Yoshihiro Miyake, Keiko Tanaka, Hitomi Okubo, Satoshi Sasaki, Masashi Arakawa

European Journal of Nutrition 61(8) 4215-4222 2022年12月
Maternal Consumption of Dairy Products during Pregnancy Is Associated with Decreased Risk of Emotional Problems in 5-Year-Olds: The Kyushu Okinawa Maternal and Child Health Study

Mai Quynh Nguyen, Yoshihiro Miyake, Keiko Tanaka, Shizuka Hasuo, Keiji Takahashi, Yoshitaka Nakamura, Hitomi Okubo, Satoshi Sasaki, Masashi Arakawa

Nutrients 14(22) 2022年11月
Maternal calcium intake during pregnancy and childhood blood pressure: the Kyushu Okinawa Maternal and Child Health Study

Yoshihiro Miyake, Keiko Tanaka, Hitomi Okubo, Satoshi Sasaki, Masashi Arakawa

Annals of Epidemiology 73 17-21 2022年9月
Maternal metal intake during pregnancy and childhood behavioral problems in Japan: the Kyushu Okinawa Maternal and Child Health Study

Yoshihiro Miyake, Keiko Tanaka, Hitomi Okubo, Satoshi Sasaki, Akiko Tokinobu, Masashi Arakawa

Nutritional Neuroscience 25(8) 1641-1649 2022年
Maternal caffeine intake during pregnancy and risk of food allergy in young Japanese children

Keiko Tanaka, Hitomi Okubo, Satoshi Sasaki, Masashi Arakawa, Yoshihiro Miyake

Journal of Paediatrics and Child Health 57(6) 903-907 2021年6月
Calcium intake during pregnancy is associated with decreased risk of emotional and hyperactivity problems in five-year-old Japanese children

Keiji Takahashi, Keiko Tanaka, Yoshitaka Nakamura, Hitomi Okubo, Satoshi Sasaki, Masashi Arakawa, Yoshihiro Miyake

Nutritional Neuroscience 24(10) 762-769 2021年
Maternal consumption of soy and isoflavones during pregnancy and risk of childhood behavioural problems: the Kyushu Okinawa Maternal and Child Health Study

Yoshihiro Miyake, Keiko Tanaka, Hitomi Okubo, Satoshi Sasaki, Akiko Tokinobu, Masashi Arakawa

International Journal of Food Sciences and Nutrition 72(8) 1118-1127 2021年
Maternal B vitamin intake during pregnancy and childhood behavioral problems in Japan: The Kyushu Okinawa Maternal and Child Health Study

Yoshihiro Miyake, Keiko Tanaka, Hitomi Okubo, Satoshi Sasaki, Masashi Arakawa

Nutritional Neuroscience 23(9) 706-713 2020年9月1日
Maternal consumption of vegetables, fruit, and antioxidants during pregnancy and risk for childhood behavioral problems

Yoshihiro Miyake, Keiko Tanaka, Hitomi Okubo, Satoshi Sasaki, Masashi Arakawa

Nutrition 69 2020年1月
Sociodemographic factors influenced response to the 2015 national nutrition survey on preschool children: Results from linkage with the comprehensive survey of living conditions

Hitomi Okubo, Tetsuji Yokoyama

Journal of Epidemiology 30(2) 74-83 2020年
Maternal caffeine intake in pregnancy is inversely related to childhood peer problems in Japan: The Kyushu Okinawa Maternal and Child Health Study

Yoshihiro Miyake, Keiko Tanaka, Hitomi Okubo, Satoshi Sasaki, Masashi Arakawa

Nutritional Neuroscience 22(11) 817-824 2019年11月2日
Relationship between oral stereognostic ability and dietary intake in older Japanese adults with complete dentures

Motoyoshi Fukutake, Kazunori Ikebe, Hitomi Okubo, Ken ichi Matsuda, Kaori Enoki, Chisato Inomata, Hajime Takeshita, Yusuke Mihara, Kodai Hatta, Yasuyuki Gondo …

Journal of Prosthodontic Research 63(1) 105-109 2019年1月
The relationship of eating rate and degree of chewing to body weight status among preschool children in japan: A nationwide cross-sectional study

Hitomi Okubo, Kentaro Murakami, Shizuko Masayasu, Satoshi Sasaki

Nutrients 11(1) 2019年1月
Lack of a meaningful association between dietary patterns and in vitro fertilization outcome among Japanese women

Miki Sugawa, Hitomi Okubo, Satoshi Sasaki, Yuko Nakagawa, Tamotsu Kobayashi, Keiichi Kato

Reproductive Medicine and Biology 17(4) 466-473 2018年10月

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MISC

Reply to letter to the editor to “Soy isoflavone intake and prevalence of depressive symptoms during pregnancy in Japan: baseline data from the Kyushu Okinawa Maternal and Child Health Study”

Yoshihiro Miyake, Keiko Tanaka, Hitomi Okubo, Satoshi Sasaki, Shinya Furukawa, Masashi Arakawa

European Journal of Nutrition 56(4) 1791-1792 2017年6月1日
Letter to the Editor

Yoshihiro Miyake, Keiko Tanaka, Hitomi Okubo, Satoshi Sasaki, Shinya Furukawa, Masashi Arakawa

European Journal of Nutrition 56(4) 1787 2017年6月1日
Energy density of the diets of Japanese adults in relation to food and nutrient intake and general and abdominal obesity: A cross-sectional analysis from the 2012 National Health and Nutrition Survey, Japan

Kentaro Murakami, M. Barbara E. Livingstone, Hitomi Okubo, Satoshi Sasaki

British Journal of Nutrition 117(1) 161-169 2017年1月14日
Authors' reply re: Intake of dairy products and calcium and prevalence of depressive symptoms during pregnancy in Japan: A cross-sectional study

Y. Miyake, K. Tanaka, H. Okubo, S. Sasaki, M. Arakawa

BJOG: An International Journal of Obstetrics and Gynaecology 122(4) 586-587 2015年3月1日

共同研究・競争的資金等の研究課題

人工知能を用いた胎児成長に係わるリスク予測と予防のための食事最適化モデルの構築

日本学術振興会科学研究費助成事業特別研究員奨励費 2022年4月 - 2025年3月

大久保公美
低所得世帯の子どもの食事保障に関する研究

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2015年4月 - 2020年3月

村山伸子, 大久保公美
食事価格の変動が食品構成に及ぼす影響の解明：最適化法を用いたシミュレーション研究

日本学術振興会科学研究費助成事業若手研究(B) 2017年4月 - 2019年3月

大久保公美
口腔機能の向上が栄養改善を介して高齢者の認知・運動機能を維持・向上する過程の検証

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(B) 2016年4月 - 2019年3月

前田芳信, 池邉一典, 権田知也, 権藤恭之, 神出計, 大久保公美, 増井幸恵
食品市場価格を考慮した健康的な食品構成の検討：最適化法を用いた解析手法の確立

日本学術振興会科学研究費助成事業若手研究(B) 2015年4月 - 2017年3月

大久保公美, 村上健太郎, 佐々木敏
日本人における食品摂取パターンの評価手法に関する栄養疫学的研究

日本学術振興会科学研究費助成事業特別研究員奨励費 2009年 - 2011年

大久保公美
日本人における食品摂取パターンの評価手法に関する栄養疫学的研究

日本学術振興会科学研究費助成事業若手研究(スタートアップ) 2006年 - 2007年

大久保公美

大久保公美

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研究分野

経歴

学歴

受賞

論文

MISC

共同研究・競争的資金等の研究課題

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