基本情報

所属
城西大学 薬学部 医療栄養学科 食品機能学 教授
学位
博士(農芸化学)(東京農業大学)

研究者番号
20265359
J-GLOBAL ID
200901071003660284

専門:
食品機能学 コラーゲンペプチドの運動器への作用に関する研究

その他:
地域政策学 特産品活用法に関する研究 地域健康食育政策に関する研究
環境教育学 水環境保全に関わる大学生の行動変容に関する研究

論文

  61

MISC

  88

書籍等出版物

  29

講演・口頭発表等

  45

Works(作品等)

  7

共同研究・競争的資金等の研究課題

  16

社会貢献活動

  27

メディア報道

  20

その他

  2
  • 2013年 - 2013年
    奥武蔵を流れる高麗川の魅力発信と美化活動を行う任意団体:[高麗川かわガール(かわかどカヌー倶楽部)]の代表 2013年8月創設
  • DHA 
    2003年 - 2003年
    食育サークル:DHAの顧問 2003年創設