2017年3月
酸素環境下における魚介類の鮮度保持
冷凍
- 巻
- 92
- 号
- 1073
- 開始ページ
- 145
- 終了ページ
- 151
- 記述言語
- 日本語
- 掲載種別
- 研究論文（学術雑誌）
- 出版者・発行元
- 日本冷凍空調学会
- リンク情報
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- CiNii Articles
- http://ci.nii.ac.jp/naid/40021141424
- CiNii Books
- http://ci.nii.ac.jp/ncid/AN00211229
- URL
- http://id.ndl.go.jp/bib/028065870
- ID情報
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- ISSN : 0034-3714
- CiNii Articles ID : 40021141424
- CiNii Books ID : AN00211229