五月女 格

農研機構食品研究部門（旧：食品総合研究所）に十余年在籍し、過熱水蒸気および微細水滴を組み合わせた食品加熱システムであるアクアガスシステムの開発と応用に携わっていました。

また、農研機構在籍時から現在に至るまで、食品粉体の製造・加工・利用技術に関する研究を行っています。