基本情報

所属
八戸工業大学 工学部 工学科 准教授
学位
博士(農学)(2013年1月 東北大学)

J-GLOBAL ID
201901004394379230
researchmap会員ID
B000367483

論文

  16

書籍等出版物

  2
  • 木下英樹, 井越敬司, 中島勇貴, 覚張孝大, 竹田志郎, 春日元気, 川井 泰, 北澤春樹, 島津朋之, 重盛 駿, 下里剛士, 荻田 佑, 西山啓太, 萩 達朗, 後藤弥生, 渡辺真通, 鈴木利雄, 浮辺 健, 中川勇志, 本田洋之, 荒川千夏, 鈴木重德, 竹下正彦, 小松靖彦, 米島靖記, 土橋英恵, 淵田 元 (担当:分担執筆, 範囲:菌体および産生物の機能)
    シーエムシー出版 2021年3月22日 (ISBN: 9784781315942)
  • 日本乳酸菌学会 (担当:分担執筆, 範囲:乳酸菌飲料とはなにか、ヨーグルト以外に乳酸菌はどんな発酵食品に含まれているか)
    成山堂書店 2020年6月28日 (ISBN: 9784425983711)

MISC

  12

講演・口頭発表等

  2

受賞

  1

社会貢献活動

  8

メディア報道

  7