本間 祐子
ホンマ ユウコ (Yuko Honma)
更新日: 2022/12/26
基本情報
論文
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美味技術学会誌 = Journal of the Japanese Society of Taste Technology 20(2) 68-74 2021年12月 査読有り筆頭著者
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美味技術学会誌 = Journal of the Japanese Society of Taste Technology 19(1) 11-19 2020年7月 査読有り筆頭著者
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日本食生活学会誌 28(3) 153-158 2017年 査読有り筆頭著者
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日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan 47(2) 111-113 2014年4月
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淑徳大学看護栄養学部紀要 = Journal of the School of Nursing and Nutrition, Shukutoku University (6) 75-78 2014年
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日本食生活学会誌 = Journal for the integrated study of dietary habits 22(2) 106-113 2011年9月30日 査読有り筆頭著者
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会津大学短期大学部研究年報 68 2011年3月25日
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会津大学短期大学部研究年報 68 2011年3月25日
書籍等出版物
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建帛社 2022年1月 (ISBN: 9784767906638)
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農山漁村文化協会 2019年2月 (ISBN: 9784540181375)