橋本 杏菜

栄養教諭養成における教育実習と教職実践演習の実態と課題 : 栄養教諭養成校対象のアンケート調査をもとに—Actual conditions and issues of educational training and practical training of teaching profession in nutrition teachers training : Based on a questionnaire survey for nutrition teacher training schools 

教師教育と実践知 6 55-66 2021年6月  

若年女性を対象とした簡便な「鉄摂取尺度」の改訂および再現性の検討 

日本家政学会誌 72(5) 251-259 2021年  査読有り

女子高校生における貧血の程度と女子卓球部の栄養教育の実際について 

郡山女子大学紀要 = Bulletin of Koriyama Womens University 55 145-155 2019年3月  

栄養教育ツールとしての鉄量把握評価票の検討 

保健の科学 61(2) 129-134 2019年2月  

管理栄養士養成課程学生の4年進級時における コンピテンシー到達度と国家試験受験希望との関連 

郡山女子大学紀要 = Bulletin of Koriyama Women's University 54 311-327 2018年3月