西田 郁久
ニシダ イクヒサ (Ikuhisa Nishida)
更新日: 06/11
基本情報
- 所属
- 新潟大学 日本酒学センター 准教授
- (兼任)大学院自然科学研究科 准教授
- (兼任)農学部農学科（協力教員） 准教授
- 旧所属：島根大学 （研究・学術情報機構 総合科学研究支援センター 遺伝子機能解析部門） 客員研究員
- 学位
-
博士（バイオサイエンス）(奈良先端科学技術大学院大学)
- 研究者番号
- 20784531
- ORCID iD
https://orcid.org/0000-0001-7873-3237- J-GLOBAL ID
- 201001006376772141
- researchmap会員ID
- 6000022882
- 外部リンク
研究キーワード
27研究分野
4学歴
5-
2020年7月 - 2020年8月
-
2010年4月 - 2016年3月
-
2010年2月 - 2010年3月
-
2008年4月 - 2010年3月
-
2004年4月 - 2008年3月
経歴
10-
2025年4月 - 現在
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2025年4月 - 現在
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2025年4月 - 現在
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2020年6月 - 2025年3月
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2016年4月 - 2021年3月
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2019年8月 - 2020年3月
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2018年9月 - 2019年2月
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2017年5月 - 2018年2月
-
2016年5月 - 2017年2月
-
2011年4月 - 2013年3月
主要な委員歴
6-
2022年12月 - 2023年10月
受賞
5主要な共同研究・競争的資金等の研究課題
12-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 若手研究 2023年4月 - 2026年3月
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公益財団法⼈発酵研究所 2022年度 研究室助成 微生物研究室間連携による共同研究・共同教育の実施 2022年4月 - 2026年3月
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公益財団法人伊藤記念財団 令和6年度研究助成 2024年7月 - 2025年3月
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科学技術振興機構 産学が連携した研究開発成果の展開 研究成果展開事業 研究成果最適展開支援プログラム(A-STEP) トライアウト 2022年10月 - 2024年3月
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日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(B) 2021年4月 - 2024年3月
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一般財団法人 永井エヌ・エス知覚科学振興財団 令和3年度 永井エヌ・エス知覚科学振興財団 研究開発助成金 2021年7月 - 2023年3月
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日本学術振興会 科学研究費助成事業 若手研究 若手研究 2018年4月 - 2021年3月
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株式会社メディカル・プロテオスコープ 2019年度MPSプロテオミクス研究助成 2020年1月 - 2020年10月
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公益財団法人 三島海雲記念財団 2019年度学術研究奨励金（個人研究奨励金） 2019年7月 - 2020年6月
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島根大学 「科学研究費補助金獲得向上のための取扱いに関する基本方針」に基づく科学研究費補助金獲得向上のためのインセンティブ経費 2017年10月 - 2018年3月
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公益財団法人アサヒグループ学術振興財団 2013年度研究助成金（生活科学部門） 2013年4月 - 2014年3月
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日本学術振興会 特別研究員奨励費 特別研究員奨励費 2011年4月 - 2013年3月
論文
20-
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry (accepted) 2025年6月 査読有り
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Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 89(6) 910-917 2025年6月 査読有り
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Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 89(2) 313-318 2025年2月 査読有り筆頭著者責任著者
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Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 89(1) 110-123 2025年1月 査読有り
-
FEMS Microbiology Letters 371 fnae098 2024年11月 査読有り
-
Journal of Cereal Science 118(103941) 2024年7月 査読有り
-
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 88(7) 804-815 2024年7月 査読有り
-
アグリバイオ 特集：多様な日本酒の開発の新展開 8(4) 43-45 2024年4月
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Microorganisms 11(5) 1274(1)-1274(14) 2023年5月12日 査読有り
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Journal of Biological Chemistry, 299(6) 104797(1)-104797(15) 2023年5月 査読有り筆頭著者
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Cereal Chemistry 100(2) 277-283 2023年3月 査読有り
-
日本醸造協会誌 117(9) 647-656 2022年9月 査読有り
-
PLOS ONE 15(11) e0242616 2020年11月 査読有り筆頭著者
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Journal of Biophotonics 13(4) e201960163-1-6 2020年4月 査読有り
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Applied Microbiology and Biotechnology 103(12) 4899-4915 2019年6月 査読有り筆頭著者
-
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 82(9) 1633-1639 2018年 査読有り
-
Microbial Cell 3(10) 522-528 2016年9月19日 査読有り筆頭著者
-
奈良先端科学技術大学院大学 (博第1334号) 1-95 2016年3月
-
The Journal of General and Applied Microbiology 62(3) 132-139 2016年 査読有り筆頭著者
-
The 5th Indonesia Biotechnology Conference An International Forum. "Green Industrial Innovation through Biotechnology" 820-827 2012年7月
主要な書籍等出版物
11-
味の素食の文化センター 2025年4月
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河出書房新社 2025年2月18日 (ISBN: 9784309294667)
-
デザインエッグ社 2024年9月16日 (ISBN: 4815044155) -
ミネルヴァ書房 2022年3月22日 (ISBN: 4623093182)
講演・口頭発表等
125-
日本農芸化学会 2025年度大会 2025年3月
-
日本農芸化学会 2025年度大会 2025年3月
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Meeting at Institute of Vine and Wine Science - University of Bordeaux 2024年10月
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第4回日本の酒シンポジウム／第7回日本酒学シンポジウム 2024年9月
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第4回日本の酒シンポジウム／第7回日本酒学シンポジウム 2024年9月
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第4回日本の酒シンポジウム／第7回日本酒学シンポジウム 2024年9月
-
第4回日本の酒シンポジウム／第7回日本酒学シンポジウム 2024年9月
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酵母遺伝学フォーラム第57回研究報告会 2024年9月
-
酵母遺伝学フォーラム第57回研究報告会 2024年9月
-
酵母遺伝学フォーラム第57回研究報告会 2024年9月
-
酵母遺伝学フォーラム第57回研究報告会 2024年9月
-
酵母遺伝学フォーラム第57回研究報告会 2024年9月
-
酵母遺伝学フォーラム第57回研究報告会 2024年9月
-
酵母遺伝学フォーラム第57回研究報告会 2024年9月
-
2nd International Lignin Symposium 2024年9月
-
2024年度日本土壌肥料学会大会 2024年9月
-
80第30期（令和6年度）にいがた市民大学 新潟学コース「もっと知りたい！『日本酒学』」 公開講座「酒米と醸造微生物に関する日本酒学 センターの研究成果」 2024年8月 -
SBANA lecture 2024年7月6日 招待有り
-
One-day Sakeology experience program for students of the University of Leicester 2024年5月 招待有り
MISC
3-
77ニューズレター「あさひまち」 (19) 3 2021年12月 -
2019年度 MPSプロテオミクス研究助成研究報告書（研究助成期間 2020年度） 2021年5月
-
島根大学広報誌 しまだい (35) 17-18 2018年1月
主要な担当経験のある科目(授業)
36-
2022年8月 - 現在
-
2022年7月 - 現在
主要な所属学協会
6学術貢献活動
8-
その他第30回大学間交流会 2019年10月
-
企画立案・運営等, パネル司会・セッションチェア等, その他島根大学生物資源科学部 平成30年度生物資源科学部研究セミナー・戦略的機能強化推進経費成果報告会 2019年2月
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その他第28回大学間交流会 2017年11月
-
出演, 講師, 情報提供, 実演筑波大学国際局（JV-Campus事務局） オンライン国際教育プラットフォーム（JV-Campus） 2023年10月 - 現在
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出演, 取材協力, インタビュアー, 編集, 助言・指導, 情報提供, 企画, 運営参加・支援, 実演, 調査担当新潟大学日本酒学センター（助成：文化庁、独立行政法人日本芸術文化振興会（日本博事業）） 新潟発！知のツーリズム「日本酒学（Sakeology）」文化体験プログラム https://www.youtube.com/watch?v=2xL1YsosAlE 2022年11月 - 現在
-
59出演, 講師新潟県 産業労働部 地域産業振興課 地場産業・日本酒振興室（協力：新潟大学、新潟県酒造組合） 業界関係者向け日本酒学セミナー 2022年10月31日 - 2025年3月31日 -
28講師, 情報提供, 運営参加・支援, 実演新潟大学創立75周年記念事業準備室 【新大WeeK・創立75周年記念事業】新大祭 ～in 古町ルフル～ https://www.niigata-u.ac.jp/news/event/2024/693861/ 2024年11月3日 -
運営参加・支援主催：新潟大学日本酒学センター、共催：新潟県、新潟県酒造組合、協賛：サントリー食品インターナショナル株式会社 【新潟大学創立75周年記念事業】日本酒学センター サテライト講演会 2024年10月
-
運営参加・支援新潟大学日本酒学センター、ボルドー大学ISVV（ブドウ・ワイン科学研究所） https://www.isvv.u-bordeaux.fr/en/news/accueil-de-linstitut-de-sakeologie-de-niigata.html 2024年10月1日
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情報提供, 運営参加・支援, その他国際ブドウ・ワイン科学コンソーシアムOenoviti International (オプショナルツアー：新潟大学日本酒学センター等) The 12th OENOVITI International Symposium and 14th General Assembly (Niigata optional tour) https://sake.niigata-u.ac.jp/2576/ 2023年5月15日
-
講師新潟大学日本酒学センター 新潟発！知のツーリズム「日本酒学(Sakeology)」文化体験プログラム リアル体験ツアー in 新潟 ＠朝日酒造株式会社 2022年12月10日
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講師新潟大学日本酒学センター 新潟発！知のツーリズム「日本酒学(Sakeology)」文化体験プログラム リアル体験ツアー in 新潟 【オンライン（アーカイブ）】 2022年12月
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講師新潟大学日本酒学センター 新潟発！知のツーリズム「日本酒学(Sakeology)」文化体験プログラム リアル体験ツアー in 新潟 ＠菊水酒造株式会社 2022年11月26日
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77講師新潟大学日本酒学センター 日本酒学リアル体験ツアー in 鹿児島プログラム 第一部 日本酒学講義 （日本博事業：新潟発！知のツーリズム「日本酒学（Sakeology）」文化体験プログラム） 2022年9月 -
出演, 講師ボルドー大学、新潟大学 Bordeaux Summer School - Wine and sake: the cutting-edge of oenology and sakeology https://bss-oenology.u-bordeaux.fr/en/ 2022年8月31日
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出演, 講師, 助言・指導, 情報提供, 運営参加・支援, 実演新潟大学 研究企画推進部 産学連携課 令和3年度後期 新潟大学公開講座「日本酒学ことはじめ」 2021年12月10日 - 2022年3月31日
-
出演, コメンテーター, 取材協力, 講師, 情報提供新潟清酒酒場実行委員会、新潟県酒造組合 新潟清酒酒場 https://www.youtube.com/watch?v=COv8jekSuOc 2021年11月13日
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出演, 講師, 情報提供新潟県酒造組合 新潟県酒造組合・新潟大学日本酒学センター教職員各位との意見交換会 2021年9月13日
-
司会, 編集, 助言・指導, 企画, 運営参加・支援ボルドー大学、新潟大学 Bordeaux Summer School - Wine and sake: the cutting-edge of oenology and sakeology https://bss-oenology.u-bordeaux.fr/en/ 2021年9月6日 - 2021年9月10日
メディア報道
23-
BSN新潟放送 BSN NEWS 新潟県内ニュースをお伝えします。 https://newsdig.tbs.co.jp/articles/bsn/1820048?display=1 2025年3月27日 テレビ・ラジオ番組
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株式会社読売新聞東京本社 https://www.yomiuri.co.jp/economy/20241018-OYT1T50162/ 2024年10月19日 新聞・雑誌
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新潟大学広報室 新潟大学季刊広報誌 六花 https://www.niigata-u.ac.jp/wp-content/uploads/2024/09/rikka49.pdf 2024年9月 会誌・広報誌
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NHK（日本放送協会） 新潟ニュース610 https://www3.nhk.or.jp/lnews/niigata/20240722/1030029962.html 2024年7月22日 テレビ・ラジオ番組
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※株式会社フルタイムが、新潟県文化課からの委託を受けて運営 新潟文化物語 https://n-story.jp/topic/file-167/ 2024年4月 インターネットメディア
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株式会社財界にいがた 「財界にいがた」 P47 (P42-P49) 2023年11月 新聞・雑誌
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UX新潟テレビ21 スーパーJにいがた https://www.youtube.com/watch?v=G0jmE39hUD4 2023年7月26日 テレビ・ラジオ番組
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新潟放送（ＢＳＮ） https://newsdig.tbs.co.jp/articles/bsn/365987?display=1&mwplay=1 2023年3月7日 テレビ・ラジオ番組
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日本経済新聞 「UPDATE 知の現場」 https://www.nikkei.com/article/DGKKZO66201630S2A121C2TCN000/ 2022年11月23日 新聞・雑誌
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NHK（日本放送協会） 新潟ニュース610 https://www3.nhk.or.jp/lnews/niigata/20220725/1030021879.html 2022年7月 テレビ・ラジオ番組
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新潟日報社 新潟日報デジタルプラス（新潟日報） https://www.niigata-nippo.co.jp/articles/-/92051? 2022年7月 新聞・雑誌
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新潟日報社 新潟日報デジタルプラス（新潟日報） https://www.niigata-nippo.co.jp/articles/-/82304 2022年7月 新聞・雑誌
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新潟日報社 新潟日報デジタルプラス（新潟日報） https://www.niigata-nippo.co.jp/articles/-/44036 2022年3月31日 新聞・雑誌
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TeNYテレビ新潟 夕方ワイド新潟一番 ３部 https://www.youtube.com/watch?v=eDdfUXFIZzU 2022年1月25日 テレビ・ラジオ番組
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新潟日報 2021年12月26日 新聞・雑誌
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にいがた経済新聞 https://www.niikei.jp/276771/ 2021年12月23日 新聞・雑誌
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NST新潟総合テレビ News タッチ https://www.fnn.jp/articles/-/289811 2021年12月23日 テレビ・ラジオ番組
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日本経済新聞 https://www.nikkei.com/nkd/industry/article/?DisplayType=1&n_m_code=052&ng=DGXZQOCC261NJ0W1A021C2000000 2021年10月28日 新聞・雑誌
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ＢＳＮ（新潟放送） 週刊 県政ナビ https://howtoniigata.jp/komepro/topics/28870/ 2021年7月11日 テレビ・ラジオ番組
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新潟県産業労働部 地域産業振興課地場産業・日本酒振興室 【ぽんしゅびより】新潟清酒の魅力を発信！ https://www.pref.niigata.lg.jp/site/ponshubiyori/sakeologycenterceremony.html 2021年7月 インターネットメディア
主要な社会貢献活動
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