樫野いく子 (Ikuko Kashino) - マイポータル

基本情報

所属: 甲子園大学栄養学部栄養学科准教授

研究者番号: 20515936
J-GLOBAL ID: 202401008806719532
researchmap会員ID: R000077863

研究キーワード

公衆栄養学栄養疫学環境疫学疫学公衆衛生学予防医学行動変容まちづくり

研究分野

経歴

2025年4月 - 現在

甲子園大学, 栄養学部栄養学科, 准教授
2023年4月 - 2025年3月

国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所, 産官学連携研究センター, 室長

学歴

2009年4月 - 2013年3月

北海道大学, 医学研究科医学専攻博士課程
2005年4月 - 2007年3月

徳島大学, 大学院栄養生命科学教育部博士前期課程

論文

Voluntary salt reduction by food companies in Japan: a practical guide to target-setting and reformulation strategies

Nayu Ikeda, Miwa Yamaguchi, Ikuko Kashino, Katsuyuki Miura, Nobuo Nishi

Hypertension Research 2026年2月19日
Voluntary salt-reduction target setting by large food companies: a scoping review and questionnaire survey.

Miwa Yamaguchi, Ikuko Kashino, Katsuyuki Miura, Nobuo Nishi, Nayu Ikeda

Hypertension research : official journal of the Japanese Society of Hypertension 2025年11月14日
Home food environment influences the achievement of the recommended daily vegetable intake of 350 g in Japan

Haruna Fujiike, Yuko Tousen, Ikuko Kashino, Hidemi Takimoto, Mieko Nakamura

BMC Nutrition 11(1) 2025年9月30日
Evaluation of public health and economic impacts of dietary salt reduction initiatives on social security expenditures for cardiovascular disease control in Japan.

Nayu Ikeda, Miwa Yamaguchi, Ikuko Kashino, Takehiro Sugiyama, Katsuyuki Miura, Nobuo Nishi

Hypertension research : official journal of the Japanese Society of Hypertension 2025年2月17日
Differences in preferences for health-promoting food appeals by health behavior stages

Nanae Tanemura, Ikuko Kashino, Michihiro Araki

Nutrition & Food Science 55(3) 551-573 2025年1月2日
海外における事業所向けの減塩支援ガイドに関するレビュー

樫野いく子, 山口美輪, 三浦克之, 西信雄, 池田奈由

Journal of Epidemiology 35(Suppl.) 163-163 2025年1月
A first survey of the public’s colour preferences for four processed foods as major sources of salt intake in Japan

Nanae Tanemura, Ikuko Kashino, Michihiro Araki

Food and Humanity 3 100330-100330 2024年12月
日本型食生活は抑うつ症状の低有病率と関連する J-ECO研究(Japanese-style diet is associated with a low prevalence of depressive symptoms: J-ECOH study)

三宅遥, 南里明子, 樫野いく子, 山本尚平, 井上陽介, 溝上哲也

Journal of Epidemiology 34(Suppl.) 160-160 2024年1月
Development of the Scores for Traditional and Modified Japanese Diets.

Haruka Miyake, Ikuko Kashino, Akiko Nanri, Tetsuya Mizoue

Nutrients 15(14) 2023年7月14日
食事の質を評価する簡便な指標の開発及び高血圧症との関連 J-ECOHスタディ

三宅遥, 藤原綾, 樫野いく子, 南里明子, 山本尚平, 福永亜美, 井上陽介, 溝上哲也

Journal of Epidemiology 33(Suppl.1) 99-99 2023年2月
簡易食物摂取頻度調査票の開発とその再現性および妥当性 J-ECOHスタディ

南里明子, 藤原綾, 三宅遥, 樫野いく子, 溝上哲也

Journal of Epidemiology 33(Suppl.1) 101-101 2023年2月
Development, Relative Validity, and Reproducibility of a Short Food Frequency Questionnaire for the Japanese.

Akiko Nanri, Aya Fujiwara, Haruka Miyake, Ikuko Kashino, Tetsuya Mizoue

Nutrients 14(20) 2022年10月20日
Diagnosis-specific Cumulative Incidence of Return-to-work, Resignation, and Death Among Long-term Sick-listed Employees: Findings From the Japan Epidemiology Collaboration on Occupational Health Study.

Chihiro Nishiura, Yosuke Inoue, Ikuko Kashino, Akiko Nanri, Motoki Endo, Masafumi Eguchi, Takeshi Kochi, Noritada Kato, Makiko Shimizu, Teppei Imai …

Journal of epidemiology 32(9) 431-437 2022年9月5日
Prospective association of confectionery intake with depressive symptoms among Japanese workers: the Furukawa Nutrition and Health Study.

Nao Shimmura, Akiko Nanri, Ikuko Kashino, Takeshi Kochi, Masafumi Eguchi, Isamu Kabe, Tetsuya Mizoue

The British journal of nutrition 128(1) 139-144 2022年7月14日
The association between prenatal perfluoroalkyl substance exposure and symptoms of attention-deficit/hyperactivity disorder in 8-year-old children and the mediating role of thyroid hormones in the Hokkaido study.

Sachiko Itoh, Keiko Yamazaki, Satoshi Suyama, Atsuko Ikeda-Araki, Chihiro Miyashita, Yu Ait Bamai, Sumitaka Kobayashi, Hideyuki Masuda, Takeshi Yamaguchi, Houman Goudarzi …

Environment international 159 107026-107026 2022年1月15日
食事由来の抗酸化能と死亡リスクとの関連多目的コホート研究

樫野いく子, 溝上哲也, Serafini Mauro, Akter Shamima, 澤田典絵, 石原淳子, 小手森綾香, 井上真奈美, 山地太樹, 後藤温 …

Journal of Epidemiology 32(Suppl.1) 134-134 2022年1月
Smoking and Long-Term Sick Leave in a Japanese Working Population: Findings of the Japan Epidemiology Collaboration on Occupational Health Study.

Ai Hori, Yosuke Inoue, Keisuke Kuwahara, Naoki Kunugita, Shamima Akter, Chihiro Nishiura, Chihiro Kinugawa, Motoki Endo, Takayuki Ogasawara, Satsue Nagahama …

Nicotine & tobacco research : official journal of the Society for Research on Nicotine and Tobacco 23(1) 135-142 2021年1月7日
Prospective association of soft drink consumption with depressive symptoms.

Ikuko Kashino, Takeshi Kochi, Fumiaki Imamura, Masafumi Eguchi, Keisuke Kuwahara, Akiko Nanri, Kayo Kurotani, Shamima Akter, Huan Hu, Takako Miki …

Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.) 81 110860-110860 2021年1月
Effect of prenatal exposure to per- and polyfluoroalkyl substances on childhood allergies and common infectious diseases in children up to age 7 years: The Hokkaido study on environment and children's health.

Yu Ait Bamai, Houman Goudarzi, Atsuko Araki, Emiko Okada, Ikuko Kashino, Chihiro Miyashita, Reiko Kishi

Environment international 143 105979-105979 2020年10月
Cross-Sectional Study on the Association between Dietary Non-Enzymatic Antioxidant Capacity and Serum Liver Enzymes: The Furukawa Nutrition and Health Study.

Hinako Nanri, Ikuko Kashino, Takeshi Kochi, Masafumi Eguchi, Shamima Akter, Akiko Nanri, Isamu Kabe, Tetsuya Mizoue

Nutrients 12(7) 2020年7月10日

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共同研究・競争的資金等の研究課題

食環境づくりの推進を通じた減塩の取組がもたらす公衆衛生学的効果及び医療経済学的効果を推定するための研究

厚生労働省循環器疾患・糖尿病等生活習慣病対策総合研究事業 2023年4月 - 2026年3月

池田奈由, 西信雄, 三浦克之, 湊宣明, 杉山雄大, 樫野いく子, 山口美輪
うつの予測因子としての脳由来神経栄養因子と食事・栄養要因に関する職域疫学研究

日本学術振興会科学研究費助成事業若手研究(A) 2013年4月 - 2017年3月

南里明子, 溝上哲也, 三木貴子, 黒谷佳代, 桑原恵介, 樫野いく子
有機フッ素化合物の妊娠中曝露による次世代影響への解明

日本学術振興会科学研究費助成事業若手研究(B) 2010年 - 2011年

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