論文

査読有り
2015年3月

塩麹製造中および保存中における食塩濃度の違いによる抗菌効果について

日本農芸化学会2015年度大会
  • 相良 純一
    • ,
  • 尾関 健二
    • ,
  • 新田陽子
    • ,
  • 高橋香澄
    • ,
  • 北元憲利
記述言語
日本語
掲載種別
研究論文（研究会，シンポジウム資料等）
出版者・発行元
公益社団法人日本農芸化学会
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