査読有り 2015年3月 腐敗菌および食品付着最近に対する塩麹の抗菌効果について 日本農芸化学会2015年度大会 北元憲利, 安方芙実子, 石坂朱里, 加藤陽二, 新田陽子, 相良 純一, 尾関 健二 記述言語 日本語 掲載種別 研究論文(研究会,シンポジウム資料等) 出版者・発行元 公益社団法人日本農芸化学会 エクスポート BibTeX RIS