論文

査読有り
2015年3月

腐敗菌および食品付着最近に対する塩麹の抗菌効果について

日本農芸化学会2015年度大会
  • 北元憲利
    • ,
  • 安方芙実子
    • ,
  • 石坂朱里
    • ,
  • 加藤陽二
    • ,
  • 新田陽子
    • ,
  • 相良 純一
    • ,
  • 尾関 健二
記述言語
日本語
掲載種別
研究論文（研究会，シンポジウム資料等）
出版者・発行元
公益社団法人日本農芸化学会
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