2020年 分岐アミロデキストリンの水中での会合特性解析およびこれを利用した澱粉ゲル特性に影響を及ぼす化合物の探索 応用糖質科学 松木順子, 和田昌久, 和田昌久, 佐々木朋子, 與座宏一, 與座宏一, 前田英郎, 徳安健 巻 10 号 4 リンク情報 J-GLOBALhttps://jglobal.jst.go.jp/detail?JGLOBAL_ID=202102257028970957 ID情報 ISSN : 2185-6427J-Global ID : 202102257028970957 エクスポート BibTeX RIS
