2018年 天然ペプチド「グルタチオン」を利用した新規大豆加工食品素材の開発 大豆たん白質研究 早川文代, 松木順子, 矢野裕之 巻 20 号 リンク情報 J-GLOBALhttps://jglobal.jst.go.jp/detail?JGLOBAL_ID=201802227434968382 ID情報 ISSN : 1344-4050J-Global ID : 201802227434968382 エクスポート BibTeX RIS