大木 淳子
オオキ ジュンコ (Junko Ohki)
更新日: 2023/10/31
基本情報
- 所属
- 山陽学園短期大学 健康栄養学科 講師
- 学位
-
博士（食品栄養学）(2020年3月 東京農業大学)
- J-GLOBAL ID
- 202301018010799370
- researchmap会員ID
- R000057466
研究分野
1受賞
1-
2021年2月
論文
2-
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 84(5) 936-942 2020年5月3日 査読有り筆頭著者
-
日本味と匂学会誌 22(3) 367-370 2015年12月 査読有り筆頭著者
MISC
3-
アグリバイオ 7(4) 81-85 2023年4月
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山陽論叢 29 159-166 2023年3月 筆頭著者責任著者
-
アグリバイオ 7(1) 79-83 2023年1月
書籍等出版物
1-
化学同人 2022年3月 (ISBN: 9784759818994)