出口香菜子 (Kanako Deguchi) - マイポータル

基本情報

所属: 藤田医科大学医学研究科博士課程

J-GLOBAL ID: 202401017601934650
researchmap会員ID: R000064265

研究キーワード

研究分野

ライフサイエンス / 栄養学、健康科学 / 臨床栄養学

経歴

2020年4月 - 現在

至学館大学, 健康科学部栄養科学科, 非常勤講師
2021年4月 - 2024年3月

半田常滑看護専門学校, 非常勤講師
2011年4月 - 2016年3月

至学館大学, 健康科学部栄養科学科, 助手

学歴

受賞

2013年7月

優秀奨励賞, 栄養補助食品利用による栄養改善効果に関する検討, 全国老人保健施設協会

馬場正美、井上啓子、百木万里子、小塚恭子、尾上聖良、澤村香菜子、加藤昌彦

論文

Sex-Dependent and Asymmetric Associations of Bodyweight History in the Twenties with Later HbA1c Trajectories in a Japanese Occupational Cohort.

Katsumi Iizuka, Eri Hiraiwa, Hitomi Matsuura, Kotone Yanagi, Kiyomi Kaito, Kanako Deguchi, Hiroyuki Naruse

Nutrients 18(10) 2026年5月12日査読有り
Underweight in Young Adult Women as a Dynamic Nutritional State: Evidence from Four Complementary Longitudinal Methods.

Katsumi Iizuka, Hitomi Matsuura, Kotone Yanagi, Eri Hiraiwa, Yuka Sato, Kiyomi Kaito, Risako Yamamoto-Wada, Kanako Deguchi, Hiroyuki Naruse

Nutrients 18(7) 2026年4月3日査読有り
An Exploratory Prospective Intervention Study on Dietary Content and HbA1c in Experiential Nutrition Guidance for Patients with Type 2 Diabetes

Katsumi Iizuka, Akemi Ito, Chihiro Ushiroda, Konomi Hirano, Kanako Deguchi, Izumi Hiratsuka, Megumi Shibata, Takeshi Takayanagi, Yusuke Seino, Kokoro Sano …

Nutrients 18(6) 956-956 2026年3月18日査読有り
Inverse Associations of Acetic Acid Intake with Carbohydrate, Sugar, and Saturated Fat Intakes Among Japanese Adults Aged 20 to 69 Years

Risako Yamamoto-Wada, Joto Yoshimoto, Yoshino Kodaira, Kanako Deguchi, Yuto Aoki, Mikiya Kishi, Katsumi Iizuka

Nutrients 18(2) 318 2026年1月19日査読有り
Exploratory Study of Soft Drink Intake, Diet, and Body Size Among Employees at a Japanese University Aged 20-39.

Mioko Ito, Kanako Deguchi, Kiyomi Kaito, Risako Yamamoto-Wada, Chihiro Ushiroda, Hiroyuki Naruse, Katsumi Iizuka

Nutrients 18(2) 2026年1月16日査読有り
Insulin Deficiency Exacerbates Muscle Atrophy and Osteopenia in Chrebp Knockout Mice.

Chihiro Ushiroda, Mioko Ito, Risako Yamamoto-Wada, Kanako Deguchi, Shihomi Hidaka, Toshinori Imaizumi, Yusuke Seino, Atsushi Suzuki, Daisuke Yabe, Katsumi Iizuka

International journal of molecular sciences 26(23) 2025年12月2日査読有り
Gut Microbiota α- and β-Diversity, but Not Dietary Patterns, Differ Between Underweight and Normal-Weight Japanese Women Aged 20-39 Years.

Risako Yamamoto-Wada, Eri Hiraiwa, Kana Okuma, Masako Yamada, Chihiro Ushiroda, Kanako Deguchi, Hiroyuki Naruse, Hiroaki Masuyama, Katsumi Iizuka

Nutrients 17(20) 2025年10月17日査読有り
High Reproducibility and Agreement of Meal Duration, Number of Chews, and Chewing Tempo Measured with a Standardized Test Meal

Kanako Deguchi, Kenichiro Ikeda, Megumi Aoshima, Eri Hiraiwa, Chisato Ono, Chihiro Ushiroda, Risako Yamamoto-Wada, Katsumi Iizuka

Nutrients 17(15) 2438-2438 2025年7月25日査読有り筆頭著者
The Alpha and Beta Diversities of Dietary Patterns Differed by Age and Sex in Young and Middle-Aged Japanese Participants.

Katsumi Iizuka, Kotone Yanagi, Kanako Deguchi, Chihiro Ushiroda, Risako Yamamoto-Wada, Takuma Ishihara, Hiroyuki Naruse

Nutrients 17(13) 2025年7月2日査読有り
Skeletal Muscle Mass Index and Body Fat Percentage Reflect Different Nutritional Markers Independent of BMI in Underweight Women.

Eri Hiraiwa, Risako Yamamoto-Wada, Kanako Deguchi, Chihiro Ushiroda, Hiroyuki Naruse, Katsumi Iizuka

Nutrients 17(11) 2025年5月23日査読有り
The Meal Type Rather than the Meal Sequence Affects the Meal Duration, Number of Chews, and Chewing Tempo.

Kanako Deguchi, Megumi Aoshima, Eri Hiraiwa, Chisato Ono, Chihiro Ushiroda, Risako Yamamoto-Wada, Mitsuyoshi Yoshida, Katsumi Iizuka

Nutrients 17(9) 2025年5月3日査読有り筆頭著者
Greater Numbers of Chews and Bites and Slow External Rhythmic Stimulation Prolong Meal Duration in Healthy Subjects

Megumi Aoshima, Kanako Deguchi, Risako Yamamoto-Wada, Chihiro Ushiroda, Eri Hiraiwa, Miyuki Yokoi, Chisato Ono, Mitsuyoshi Yoshida, Katsumi Iizuka

Nutrients 17(6) 962-962 2025年3月10日査読有り
Glucose and Insulin Differently Regulate Gluconeogenic and Ureagenic Gene Expression

Kanako DEGUCHI, Chihiro USHIRODA, Yuka KAMEI, Kyosuke KONDO, Hiromi TSUCHIDA, Yusuke SEINO, Daisuke YABE, Atsushi SUZUKI, Shizuko NAGAO, Katsumi IIZUKA

Journal of Nutritional Science and Vitaminology 71(1) 46-54 2025年2月28日査読有り筆頭著者
Chrebp Deletion and Mild Protein Restriction Additively Decrease Muscle and Bone Mass and Function.

Kanako Deguchi, Chihiro Ushiroda, Shihomi Hidaka, Hiromi Tsuchida, Risako Yamamoto-Wada, Yusuke Seino, Atsushi Suzuki, Daisuke Yabe, Katsumi Iizuka

Nutrients 17(3) 2025年1月29日査読有り筆頭著者
Oral Antacid Use Is Negatively Associated with Serum Prealbumin Levels in Japanese Individuals Undergoing Health Checkups.

Chihiro Ushiroda, Kanako Deguchi, Risako Yamamoto-Wada, Hiroko Tanaka, Chisato Ono, Mitsuyoshi Yoshida, Masayoshi Sarai, Ryoji Miyahara, Hitomi Sasaki, Katsumi Iizuka

Nutrients 16(21) 2024年10月30日査読有り
Associations of Acetic Acid Intake with Protein and Vitamin Intake Estimated via a Food Recording Application.

Kanako Deguchi, Joto Yoshimoto, Risako Yamamoto-Wada, Chihiro Ushiroda, Kotone Yanagi, Mikiya Kishi, Hiroyuki Naruse, Katsumi Iizuka

Nutrients 16(17) 2024年9月3日査読有り筆頭著者
Sex and Age Differences in the Effects of Food Frequency on Metabolic Parameters in Japanese Adults.

Katsumi Iizuka, Kotone Yanagi, Kanako Deguchi, Chihiro Ushiroda, Risako Yamamoto-Wada, Kazuko Kobae, Yoshiko Yamada, Hiroyuki Naruse

Nutrients 16(17) 2024年9月2日査読有り
A Study on the Compatibility of a Food-Recording Application with Questionnaire-Based Methods in Healthy Japanese Individuals

Katsumi Iizuka, Kanako Deguchi, Chihiro Ushiroda, Kotone Yanagi, Yusuke Seino, Atsushi Suzuki, Daisuke Yabe, Hitomi Sasaki, Satoshi Sasaki, Eiichi Saitoh …

Nutrients 16(11) 1742-1742 2024年6月2日査読有り
Differing Effects of Body Size on Circulating Lipid Concentrations and Hemoglobin A1c Levels in Young and Middle-Aged Japanese Women.

Katsumi Iizuka, Kazuko Kobae, Kotone Yanagi, Yoshiko Yamada, Kanako Deguchi, Chihiro Ushiroda, Yusuke Seino, Atsushi Suzuki, Eiichi Saitoh, Hiroyuki Naruse

Healthcare (Basel, Switzerland) 12(4) 2024年2月13日査読有り
Editorial: Diabetic renal tubulointerstitial disease.

Katsumi Iizuka, Kanako Deguchi

Frontiers in endocrinology 14 1303514-1303514 2023年

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MISC

【ゆる食事療法のためのきそ知識】どう見たらいい?栄養成分表示Q&A

出口香菜子

透析ケア 28(1) 18-21 2022年1月
【ポイントが一目でパッとわかる透析患者の検査・食事・薬のキーワード79】食事のキーワード基本の食事管理

井上啓子, 出口香菜子

透析ケア 24(6) 509-514 2018年6月
【リン・カリウム・食塩どの食品に多い?少ない?患者さんとナースのための食品目安量フォトガイド282】写真でわかる!食品目安量リン加工食品

出口香菜子, 井上啓子

透析ケア 24(1) 26-27 2018年1月
【リン・カリウム・食塩どの食品に多い?少ない?患者さんとナースのための食品目安量フォトガイド282】写真でわかる!食品目安量リン乳製品・乳飲料、卵

出口香菜子, 井上啓子

透析ケア 24(1) 28-29 2018年1月
低カリウム野菜の官能評価と臨床応用の可能性

澤村香菜子, 萩本祥代, 井上啓子

至学館大学健康科学研究所年報 (18/19) 2013年

講演・口頭発表等

試験食で測定した食事時間と総咀嚼回数、咀嚼テンポは２週間の間隔をおいても再現される

出口香菜子, 池田健一郎, 青嶋恵, 和田理紗子, 飯塚勝美

第69回日本糖尿病学会年次学術集会 2026年5月23日
骨格筋量指数と体脂肪率は、低体重女性における BMI とは独立した異なる栄養指標を反映する

平岩衣里, 和田理紗子, 出口香菜子, 後田ちひろ, 成瀬寛之, 飯塚勝美

第29回日本病態栄養学会年次学術集会 2026年1月31日
遅いテンポの外的リズム刺激は健常者の食事時間を延長させる

青嶋恵, 出口香菜子, 和田理紗子, 後田ちひろ, 平岩衣理, 横井美有希, 小野智咲女, 吉田光由, 飯塚勝美

第29回日本病態栄養学会年次学術集会 2026年1月31日
食事の種類は食事の順序よりも食事時間、咀嚼回数、咀嚼テンポに影響する

出口香菜子, 青嶋恵, 平岩衣理, 小野智咲女, 後田ちひろ, 和田理紗子, 吉田光由, 飯塚勝美

第29回日本病態栄養学会年次学術集会 2026年1月31日
料理教室を活用した栄養指導が糖尿病患者の食行動に与える検討

後田ちひろ, 伊藤明美, 平野好, 出口香奈子, 平塚いづみ, 四馬田恵, 高柳武志, 清野祐介, 佐野こころ, 鈴木敦詞, 飯塚勝美

第29回日本病態栄養学会年次学術集会 2026年1月30日
食事の種類は食事時間、咀嚼回数、咀嚼テンポに影響する

出口香菜子, 青嶋恵, 後田ちひろ, 飯塚勝美

第57回藤田医科大学医学会学術大会・2025年度研究部門成果発表会 2025年10月24日
制酸剤の服用は血清プレアルブミン濃度と負の関連がある

後田ちひろ, 出口香菜子, 和田理紗子, 田中紘子, 小野智咲女, 吉田光由, 皿井正義, 宮原良二, 佐々木ひと美, 飯塚勝美

第79回日本食糧・栄養学会 2025年5月25日
酢酸の摂取量と頻度はたんぱく質やビタミンの摂取量と関連する

出口香菜子, 吉本靖東, 和田理紗子, 後田ちひろ, 柳ことね, 岸幹也, 成瀬寛之, 飯塚勝美

第28回日本病態栄養学会年次学術集会 2025年1月19日
ChREBP遺伝子欠失は低タンパク食による低栄養状態を助長する

出口香菜子, 服部知美, 後田ちひろ, 酒井志保美, 土田宏美, 清野祐介, 矢部大介, 鈴木敦詞, 飯塚勝美

第67回日本糖尿病学会年次学術集会 2024年5月19日
体格,年齢別に見た女性における血清脂質,HbA1cの10年間の経時変化に関する検討

出口香菜子, 柳ことね, 平野好, 伊藤明美, 清野祐介, 鈴木敦詞, 才藤栄一, 成瀬寛之, 飯塚勝美, 飯塚勝美

日本病態栄養学会誌(Web) 2024年
加工食肉製品のリン含有量

出口香菜子, 井上啓子, 加地ひかり, 加地ひかり, 伊藤友里, 伊藤友里, 大石実央, 深水梨保, 藤井理沙, 小塚諭, 小塚諭

日本病態栄養学会誌(Web) 2020年
ウインナーソーセージのリン含有量と調理法によるリン含有量の変化

加地ひかり, 加地ひかり, 井上啓子, 出口香菜子, 伊藤友里, 犬飼紗里, 楠英恵, 起あかね, 山田夏輝, 山下陽平, 小塚諭

日本病態栄養学会誌(Web) 2020年
大学から地域への栄養情報の発信 -健康作りのための食開発-

尾上聖良, 井上啓子, 出口香菜子, 丸山椿

日本在宅栄養管理学会誌 2017年
配食サービスを継続利用した高齢者の栄養状態平成22年度から平成26年度までの5年間の追跡調査結果より

馬場正美, 井上啓子, 澤村香菜子

New Diet Therapy 2015年9月 (一社)日本臨床栄養協会
配食サービスを新規に利用する在宅高齢者の栄養状態

馬場正美, 井上啓子, 小塚恭子, 植村愛子, 尾上聖良, 澤村香菜子

New Diet Therapy 2014年9月 (一社)日本臨床栄養協会
低カリウム野菜の官能評価と臨床応用の可能性

澤村香菜子, 萩本祥代, 井上啓子

至学館大学健康科学研究所年報 2013年12月至学館大学健康科学研究所
新規に配食サービス利用した高齢者の開始時と1ヵ月後の栄養状態の比較

馬場正美, 井上啓子, 小西万里こ, 小塚恭子, 植村愛子, 尾上聖良, 山田知里, 澤村香菜子, 鷹屋瑞希, 江口佳奈江

New Diet Therapy 2013年9月 (一社)日本臨床栄養協会
透析日と非透析日の栄養摂取量に違いはあるのか? 在宅血液透析患者と施設透析患者の比較

平賀恵子, 井上啓子, 澤村香菜子, 小川洋史

日本透析医学会雑誌 2013年5月 (一社)日本透析医学会
栄養補助食品の低栄養高齢患者への栄養改善効果に関する検討

井上啓子, 馬場正美, 百木万里子, 小塚恭子, 尾上聖良, 澤村香菜子, 加藤昌彦

New Diet Therapy 2012年9月 (一社)日本臨床栄養協会
配食サービスを利用している在宅高齢者の栄養状態

馬場正美, 井上啓子, 百木万里子, 小塚恭子, 尾上聖良, 澤村香菜子

New Diet Therapy 2012年9月 (一社)日本臨床栄養協会

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担当経験のある科目(授業)

2022年9月 - 現在

臨床栄養教育実習 (至学館大学)
2022年4月 - 現在

臨床栄養管理実習 (至学館大学)
2020年4月 - 現在

臨地実習事前事後指導 (至学館大学)
2024年11月 - 2025年1月

臨床栄養学概論 (至学館大学)
2021年4月 - 2024年3月

臨床栄養学 (半田常滑看護専門学校)

所属学協会

2019年8月 - 現在

一般社団法人日本病態栄養学会
2018年4月 - 現在

一般社団法人日本在宅栄養管理学会

共同研究・競争的資金等の研究課題

食事の一口量と食事時間、咀嚼回数との関連の検討

一般社団法人日本病態栄養学会日本病態栄養学会若手研究助成 2026年4月 - 2027年3月

社会貢献活動

非常勤講師

講師

至学館大学 2020年8月 - 現在
非常勤講師

講師

半田常滑看護専門学校 2021年5月 - 2024年3月

出口香菜子

基本情報

研究キーワード

研究分野

経歴

学歴

受賞

論文

MISC

講演・口頭発表等

担当経験のある科目(授業)

所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

社会貢献活動

その他

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