基本情報

所属
群馬大学 大学院理工学府 分子科学部門 助教

研究者番号
50983897
ORCID ID
 https://orcid.org/0009-0002-4470-2082
J-GLOBAL ID
202301000382615920
researchmap会員ID
R000051145

受賞

  1

論文

  12

MISC

  4

書籍等出版物

  3
  • 熊谷仁, 谷米(長谷川)温子, 二宮和美 (担当:共著, 範囲:第4編 粒子とゲル 第1章 食品ハイドロコロイドの構造と物性)
    ㈱エヌ・ティー・エス 2024年2月 (ISBN: 9784860438562)
  • 熊谷仁, 谷米(長谷川)温子, 二宮和美, 山口勇将, 熊谷日登美 (担当:共著, 範囲:第4節 動的粘弾性測定による高齢者用食品の飲み込みやすさ評価)
    ㈱技術情報協会 2021年12月 (ISBN: 9784861048661)
  • 熊谷仁, 秋間彩香, 谷米(長谷川)温子, 二宮和美 (担当:共著, 範囲:第2章 増粘剤溶液のレオロジーと高齢者用食品におけるとろみ調整)
    ㈱シーエムシー出版 2019年3月 (ISBN: 9784781314082)

主要な講演・口頭発表等

  54

担当経験のある科目(授業)

  5

所属学協会

  3

共同研究・競争的資金等の研究課題

  4

学術貢献活動

  2

社会貢献活動

  1