書籍等出版物

2017年4月

食品学Ⅰ食品成分とその機能を正しく理解するために

  • 佐藤 薫

担当区分
共編者(共編著者)
担当範囲
食品の一次機能、食品表示
出版者・発行元
株式会社化学同人