×
{{flash.message}}
Toggle navigation
Toggle navigation
日本語
|
English
新規登録
ログイン
佐藤 薫
サトウ カオル (KAORU SATO)
更新日: 01/30
ホーム
研究キーワード
研究分野
経歴
学歴
論文
MISC
書籍等出版物
講演・口頭発表等
担当経験のある科目(授業)
所属学協会
共同研究・競争的資金等の研究課題
産業財産権
書籍等出版物
5
表示件数
20件
20件
50件
100件
食品加工学
(担当:共編者(共編著者))
株式会社化学同人 2020年3月
乳肉卵の機能と利用
佐藤 薫 (担当:共著, 範囲:乳タンパク質の性質と分析法)
アイ・ケイコーポレーション 2018年10月
食品学Ⅱ食品の分類と特性・用途を正しく理解するために
佐藤 薫 (担当:共編者(共編著者), 範囲:動物性食品)
株式会社化学同人 2017年5月
食品学Ⅰ食品成分とその機能を正しく理解するために
佐藤 薫 (担当:共編者(共編著者), 範囲:食品の一次機能、食品表示)
株式会社化学同人 2017年4月
高齢者用食品の開発と展望
佐藤 薫 (担当:共著, 範囲:高齢者向け食品素材 乳タンパク質)
シーエムシー出版 2012年7月
メニュー
マイポータル
研究ブログ
資料公開
共著者の一覧
まだ共著者が1人も登録されていません。
{{coauthor.Related.name_str}}
{{coauthor.Related.last_modified}} 更新
もっとみる