講演・口頭発表等

2019年3月9日

加熱処理温度の違いによる酸性ゲルの力学物性

日本食品科学工学会平成31年度関東支部大会
  • 斉藤拓未
  • ,
  • 古江謙太
  • ,
  • 島弘幸
  • ,
  • 佐藤薫
  • ,
  • 谷本守正

記述言語
日本語
会議種別
ポスター発表