2019年3月9日 殺菌処理温度の違いがレンネットゲルに与える影響 日本食品科学工学会平成31年度関東支部大会 古江謙太, 斉藤拓未, 三宅裕介, 佐藤薫, 島弘幸, 谷本守正 記述言語 日本語 会議種別 ポスター発表
