Presentations

May, 2017

食肉および魚肉の物性・咀嚼性に及ぼす食品品質改良剤と加熱の影響

第40回バイオレオロジー学会年会
  • 畦西克己
    • ,
  • 永井紘太
    • ,
  • 吉村美紀
Event date
May, 2017 - May, 2017
Language
Japanese
Presentation type
Oral presentation (general)
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