2016年 『動的粘弾性チャートの解釈事例集』第7章 第8節 動的粘弾性測定と熱測定による温水処理澱粉の糊化過程の解析 担当区分 分担執筆 出版者・発行元 技術情報協会 DOI ISBN 9784861046087 ID情報 ISBN : 9784861046087