村上 健太郎
ムラカミ ケンタロウ (Kentaro Murakami)
更新日: 04/08
基本情報
- 所属
- 東京大学 大学院医学系研究科公共健康医学専攻社会予防疫学分野 教授
- 学位
-
博士（食品栄養科学）(2009年7月 静岡県立大学)修士（食品栄養科学）(2005年3月 静岡県立大学)学士（教育学）(2003年3月 北海道大学)
- J-GLOBAL ID
- 200901006832773987
- researchmap会員ID
- 6000012679
- 外部リンク
略歴
北海道大学教育学部卒業後、日本学術振興会海外特別研究員（派遣先：英国アルスター大学）、東京大学大学院医学系研究科公共健康医学専攻社会予防疫学分野助教、同研究科栄養疫学・行動栄養学講座特任教授等を経て、2023年8月より現職。博士（食品栄養科学）。専門は公衆栄養学、栄養疫学、行動栄養学。発表した英語論文は170編以上（筆頭102編）で、2021年12月よりNutrition Societyの中心的な専門学術誌であるBritish Journal of Nutritionの副編集長を務める。著書に『基礎から学ぶ栄養学研究―論文の読み方・書き方から科学的根拠に基づいた実践まで―』（2022年11月）がある。また、スタンフォード大学が2023年10月に更新した世界のトップ２％の科学者リストに選ばれている（https://elsevier.digitalcommonsdata.com/datasets/btchxktzyw/6）。
研究室のウェブサイトはこちら https://www.nebn.m.u-tokyo.ac.jp/
経歴
13-
2023年8月 - 現在
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2023年5月 - 2023年7月
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2023年4月 - 2023年4月
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2018年4月 - 2023年3月
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2016年11月 - 2018年3月
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2016年8月 - 2016年10月
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2014年4月 - 2016年7月
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2014年3月 - 2014年3月
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2012年2月 - 2014年2月
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2007年10月 - 2012年9月
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2007年4月 - 2007年9月
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2006年4月 - 2007年3月
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2005年4月 - 2006年3月
学歴
2-
2003年4月 - 2005年3月
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1998年4月 - 2003年3月
委員歴
6-
2021年12月 - 現在
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2019年9月 - 現在
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2016年4月 - 現在
-
2018年12月 - 2022年12月
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2016年4月 - 2021年12月
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2017年2月 - 2019年9月
論文
176-
Appetite 107281-107281 2024年2月17日 査読有り筆頭著者責任著者
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JMIR Public Health and Surveillance 10 e54805-e54805 2024年2月14日 査読有り筆頭著者責任著者
-
Journal of Nutritional Science 13 e8 2024年2月12日 査読有り責任著者
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Journal of Nutritional Science 12 e126 2023年12月21日 査読有り責任著者
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Nutrients 15(24) 5113-5113 2023年12月14日 査読有り責任著者
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International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity 20 143-143 2023年12月5日 査読有り責任著者
-
JMIR Formative Research 7 e47101-e47101 2023年11月16日 査読有り筆頭著者責任著者
-
Public health nutrition 1-28 2023年11月13日 査読有り
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Nutrients 15(22) 4739-4739 2023年11月9日 査読有り
-
Journal of Occupational and Environmental Medicine 2023年10月6日 査読有り
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Nutrients 15(13) 3034-3034 2023年7月4日 査読有り
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Nutrients 15(11) 2485-2485 2023年5月26日 査読有り
-
Public Health Nutrition 1-33 2023年4月24日 査読有り責任著者
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British Journal of Nutrition 1-31 2023年4月5日 査読有り筆頭著者責任著者
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Journal of Nutritional Science 12 e22 2023年2月15日 査読有り筆頭著者責任著者
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Journal of Nutritional Science 12 e8 2023年 査読有り
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Journal of Nutrition 153(3) 798-810 2022年12月24日 査読有り責任著者
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British Journal of Nutrition 1-37 2022年11月3日 査読有り筆頭著者責任著者
-
Nutrients 14(20) 4270-4270 2022年10月13日 査読有り筆頭著者責任著者
MISC
37-
へるすあっぷ21 (473) 24-25 2024年3月1日 招待有り
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食育フォーラム 24(275) 32-36 2024年3月1日 招待有り
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へるすあっぷ21 (472) 24-25 2024年2月1日 招待有り
-
食育フォーラム 24(274) 53-57 2024年2月1日 招待有り
-
へるすあっぷ21 (471) 24-25 2024年1月1日 招待有り
-
食育フォーラム 24(273) 44-47 2024年1月1日 招待有り
-
へるすあっぷ21 (470) 24-25 2023年12月1日 招待有り
-
食育フォーラム 23(272) 38-41 2023年12月1日 招待有り
-
へるすあっぷ21 (469) 24-25 2023年11月1日 招待有り
-
食育フォーラム 23(11) 36-39 2023年11月1日 招待有り
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へるすあっぷ21 (468) 24-25 2023年10月1日 招待有り
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食育フォーラム 23(10) 38-42 2023年10月1日 招待有り
-
へるすあっぷ21 (467) 24-25 2023年9月1日 招待有り
-
食育フォーラム 23(9) 42-47 2023年9月1日 招待有り
-
へるすあっぷ21 (466) 24-25 2023年8月1日 招待有り
-
食育フォーラム 23(8) 33-39 2023年8月1日 招待有り
-
へるすあっぷ21 465 24-25 2023年7月1日 招待有り
-
食育フォーラム 23(7) 40-46 2023年7月1日 招待有り
-
へるすあっぷ21 (464) 24-25 2023年6月1日 招待有り
-
食育フォーラム 23(6) 42-45 2023年6月1日 招待有り
書籍等出版物
1-
建帛社 2022年11月 (ISBN: 9784767962177)
講演・口頭発表等
32-
天使大学大学院FD研修会 2024年2月16日 招待有り
-
第34回日本疫学会学術総会 メインシンポジウム 未来社会と疫学 2024年2月1日 招待有り
-
2023 U-Tokyo x NTU Joint Conference Session, Towards a Sustainable Future — Challenges and Resilience, Parallel Session in CPH: Novel Approaches in Dietary Roles in Public Health 2023年12月8日 招待有り
-
一般社団法人日本人間健康栄養協会 全体研修会 2023年11月11日 招待有り
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Nutrition Society Summer Conference 2023 2023年7月4日
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International Conference on Diet and Physical Activity Methods 2023年6月27日
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第12回日本栄養改善学会東海支部会学術総会 2023年6月4日 招待有り
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第7回フードコミュニケーション講演会 2023年2月13日 招待有り
-
公益社団法人山梨県栄養士会 令和4年度生涯教育研修会 2023年2月4日 招待有り
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22nd IUNS-International Congress of Nutrition 2022年12月10日 招待有り
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22nd IUNS-International Congress of Nutrition 2022年12月9日
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22nd IUNS-International Congress of Nutrition 2022年12月8日 招待有り
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22nd IUNS-International Congress of Nutrition 2022年12月7日 招待有り
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栄養プロファイリングによる食の評価 第9回 Workshop 2022年11月18日 招待有り
-
食の信頼向上をめざす会 2022年10月25日 招待有り
-
一般社団法人 日本人間健康栄養協会 全体研修会 2022年10月8日 招待有り
-
食肉と健康を考えるフォーラム委員会 2022年9月8日 招待有り
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ACD2022 第8回アジア栄養士会議 2022年8月19日 招待有り
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栄養プロファイリングによる食の評価 第6回勉強会 2022年3月28日 招待有り
-
一般社団法人 日本人間健康栄養協会 全体研修会 2022年2月13日 招待有り
担当経験のある科目(授業)
13所属学協会
2-
2019年1月 - 現在
-
2016年4月 - 現在
共同研究・競争的資金等の研究課題
17-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 基盤研究(C) 2023年4月 - 2026年3月
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消費者庁 食品衛生基準行政推進調査事業費補助金（食品安全科学研究事業） 2024年4月 - 2025年3月
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厚生労働省 厚生労働行政推進調査事業費補助金（循環器疾患・糖尿病等生活習慣病対策総合研究事業） 2024年4月 - 2025年3月
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厚生労働省 厚生労働科学研究費補助金（食品の安全確保推進研究事業） 2023年4月 - 2025年3月
-
厚生労働省 厚生労働科学研究費補助金（食品の安全確保推進研究事業） 2023年4月 - 2025年3月
-
厚生労働省 厚生労働科学研究費補助金（循環器疾患・糖尿病等生活習慣病対策総合研究事業） 2022年4月 - 2024年3月
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厚生労働省 令和4年度厚生労働行政推進調査事業費補助金 2022年4月 - 2023年3月
-
やずや 食と健康助成研究 2020年12月 - 2022年11月
-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 挑戦的研究(萌芽) 挑戦的研究(萌芽) 2018年6月 - 2020年3月
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厚生労働科学研究費補助金 循環器疾患・糖尿病等生活習慣病対策総合研究事業 2017年4月 - 2020年3月
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厚生労働行政推進調査事業費 循環器疾患・糖尿病等生活習慣病対策総合研究事業 2017年4月 - 2019年3月
-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 若手研究(B) 若手研究(B) 2015年4月 - 2018年3月
-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 若手研究(B) 若手研究(B) 2015年4月 - 2017年3月
-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(A) 基盤研究(A) 2010年4月 - 2014年3月
-
日本学術振興会 海外特別研究員 2012年2月 - 2014年2月
-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 挑戦的萌芽研究 挑戦的萌芽研究 2011年4月 - 2012年3月
-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 若手研究(B) 若手研究(B) 2009年4月 - 2011年3月
メディア報道
20-
東京大学プレスリリース 2024年2月21日 その他
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東京大学プレスリリース 2024年2月15日 その他
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読売新聞（夕刊） 2023年11月25日 新聞・雑誌
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朝日新聞デジタル 2023年11月19日 インターネットメディア
-
東京大学プレスリリース 2023年11月17日 その他
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東京大学プレスリリース 2023年11月15日
-
東京大学プレスリリース 2023年5月10日 その他
-
東京大学プレスリリース 2023年4月26日 その他
-
朝日新聞 9 2023年4月1日 新聞・雑誌
-
朝日新聞DIGITAL 2023年3月25日 インターネットメディア
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東京大学プレスリリース 2023年3月10日 その他
-
教育新聞 電子版 2023年1月31日 インターネットメディア
-
健学社 食育フォーラム 2023年 第23巻 第1号 pp.6-18 2023年1月 会誌・広報誌
-
東京大学プレスリリース 2022年12月5日 その他
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東京大学プレスリリース 2022年8月8日 その他
-
朝日新聞DIGITAL 2022年6月6日 インターネットメディア
-
東京大学プレスリリース 2022年5月30日 その他
-
東京大学プレスリリース 2022年5月18日 その他
-
東京大学プレスリリース 2022年5月11日 その他
その他
1-
Lancet; American Journal of Clinical Nutrition; Journal of Nutrition; British Journal of Nutrition; Public Health Nutrition; Journal of Nutritional Science; European Journal of Nutrition; BMJ Open; Canadian Medical Association Journal; Archives of Internal Medicine; PLoS One; BMC Public Health; International Journal of Food Sciences and Nutrition; Journal of Food Composition and Analysis; Journal of Nutritional Science and Vitaminology; Nutrition Research; Preventive Medicine; Nutrition Journal; Obesity; Nutrients; International Journal of Obesity; Appetite