田原正一 (Shoichi Tahara) - マイポータル

基本情報

所属: 東京都健康安全研究センター食品化学部副参事研究員

学位: 博士（農学）(2004年9月岡山大学)

J-GLOBAL ID: 200901083239693475
researchmap会員ID: 0000029866

研究キーワード

研究分野

ライフサイエンス / 衛生学、公衆衛生学分野：実験系を含む /

受賞

2021年2月

令和２年度東京都職員表彰（新しい東京賞）, 迅速・低コスト・高精度の「６種類の食品中甘味料一斉分析法」の開発, 東京都

田原正一, 山本純代, 石井悦子

論文

Estimation of daily intake of food additives by Japanese young children using the market basket method in 2018

Shoko Terami, Hiroki Kubota, Nozomi Koganesawa, Saori Murakoshi, Mutsumi Satou, Yuriko Sekine, Sayaka Watanabe, Noriko Tsuruoka, Mikio Sugiki, Shoichi Tahara, Megumi Yasunaga, Kana Kamimoto, Akie Nakashima, Sayaka Ihara, Tomoaki Takeshita, Rumiko Kawahara, Tomonori Takamine, Ayuko Koja, Noriaki Ebisu, Tokiko Yanagimoto, Chiye Tatebe, Atsuko Tada, Kyoko Sato

FOOD ADDITIVES AND CONTAMINANTS PART A-CHEMISTRY ANALYSIS CONTROL EXPOSURE & RISK ASSESSMENT 40(3) 328-345 2023年3月
食品中の亜硝酸根分析法の改良

佐々木隆宏, 田原正一, 森川麻里, 五十嵐友希, 貞升友紀, 牛山慶子, 山嶋裕季子, 小林千種

食品衛生学雑誌 64(1) 21-28 2023年
チーズおよび清酒中の硝酸根分析法の開発

佐々木隆宏, 田原正一, 豊原律子, 森川麻里, 坂牧成恵, 貞升友紀, 牛山慶子, 山嶋裕季子, 小林千種

食品衛生学雑誌 61(6) 229-234 2020年
Development of a highly sensitive liquid chromatography with tandem mass spectrometry method for the qualitative and quantitative analysis of high-intensity sweeteners in processed foods.

Keiko Iwakoshi, Shoichi Tahara, Yoko Uematsu, Yukiko Yamajima, Hiroyuki Miyakawa, Kimio Monma, Chigusa Kobayashi, Ichiro Takano

Journal of chromatography. A 1592 64-70 2019年5月10日
透析を用いたチューインガム中のアスパルテーム，アセスルファムカリウムおよびスクラロースの分析

佐々木隆宏, 田原正一, 坂牧成恵, 貞升友紀, 牛山慶子, 門間公夫, 小林千種

食品衛生学雑誌 60(6) 176-182 2019年
高タンパク食品中の酸性タール色素分析：pH 8.5でのポリアミドカラム負荷による回収率の向上および迅速化

大須賀愛幸, 植松洋子, 山嶋裕季子, 田原正一, 宮川弘之, 高梨麻由, 門間公夫

食品衛生学雑誌 59(2) 73-79 2018年4月
酵素分解を用いた食品中のα-グルコシルトランスフェラーゼ処理ステビア定量分析法

杉木幹雄, 宮川弘之, 田原正一, 山本純代, 坂牧成恵, 貞升友紀, 植松洋子, 門間公夫

食品衛生学雑誌 59(1) 30-35 2018年
LC-MS/MSによる加工食品中のステビア甘味料スクリーニング分析法

宮川弘之, 杉木幹雄, 田原正一, 山本純代, 山嶋裕季子, 植松洋子, 門間公夫

食品衛生学雑誌 59(5) 213-219 2018年
透析を用いた食肉および魚肉製品中の亜硝酸根分析

佐々木隆宏, 田原正一, 田中麻梨恵, 水町敏子, 山嶋裕季子, 宮川弘之, 植松洋子, 門間公夫

食品衛生学雑誌 59(1) 18-23 2018年
高タンパク食品中の酸性タール色素分析：種々の食品における抽出・精製方法の検討

大須賀愛幸, 植松洋子, 山嶋裕季子, 藤原卓士, 田原正一, 宮川弘之, 門間公夫

食品衛生学雑誌 58(3) 160-165 2017年6月
食品中の甘味料分析における迅速な改良透析法の開発（第2報）

田原正一, 山本純代, 山嶋裕季子, 宮川弘之, 植松洋子, 門間公夫

食品衛生学雑誌 58(3) 124-131 2017年
高タンパク食品中の酸性タール色素分析―精製カラムに負荷する溶液のpHの影響についての検討―

大須賀愛幸, 植松洋子, 山嶋裕季子, 藤原卓士, 田原正一, 宮川弘之, 水町敏子, 門間公夫

食品衛生学雑誌 57(6) 207-212 2016年12月
迅速透析を用いた食品中のステビオシドおよびレバウジオシドA分析法

山本純代, 田原正一, 杉木幹雄, 宮川弘之, 植松洋子, 山嶋裕季子, 坂牧成恵, 門間公夫

食品衛生学雑誌 57(5) 155-159 2016年
透析および液液抽出を用いた食品中プロピオン酸のGC分析

佐々木隆宏, 田原正一, 山嶋裕季子, 宮川弘之, 植松洋子, 門間公夫

食品衛生学雑誌 57(3) 67-71 2016年
食品中の甘味料分析における迅速な改良透析法の開発

田原正一, 藤原卓士, 安井明子, 早藤知惠子, 小林千種, 植松洋子

食品衛生学雑誌 55(1) 13-8 2014年
Lifespan extension in the spontaneous dwarf rat and enhanced resistance to hyperoxia-induced mortality.

Toru Sasaki, Shoichi Tahara, Tadashi Shinkai, Kazunao Kuramoto, Shigenobu Matsumoto, Makoto Yanabe, Shohei Takagi, Hiroshi Kondo, Takao Kaneko

Experimental gerontology 48(5) 457-63 2013年5月
SOD1 (copper/zinc superoxide dismutase) deficiency drives amyloid β protein oligomerization and memory loss in mouse model of Alzheimer disease.

Kazuma Murakami, Nakaba Murata, Yoshihiro Noda, Shoichi Tahara, Takao Kaneko, Noriaki Kinoshita, Hiroyuki Hatsuta, Shigeo Murayama, Kevin J Barnham, Kazuhiro Irie, Takuji Shirasawa, Takahiko Shimizu

The Journal of biological chemistry 286(52) 44557-68 2011年12月30日
Age-related increase of reactive oxygen generation in the brains of mammals and birds: is reactive oxygen a signaling molecule to determine the aging process and life span?

Toru Sasaki, Keiko Unno, Shoichi Tahara, Takao Kaneko

Geriatrics & gerontology international 10 Suppl 1 S10-24-S24 2010年7月
Oxidative stress in skeletal muscle causes severe disturbance of exercise activity without muscle atrophy.

Hirotomo Kuwahara, Tetsuro Horie, Shin Ishikawa, Chizuru Tsuda, Satoru Kawakami, Yoshihiro Noda, Takao Kaneko, Shoichi Tahara, Toshiaki Tachibana, Masataka Okabe, Judith Melki, Riya Takano, Toshihiko Toda, Daichi Morikawa, Hidetoshi Nojiri, Hisashi Kurosawa, Takuji Shirasawa, Takahiko Shimizu

Free radical biology & medicine 48(9) 1252-62 2010年5月1日
Effects of aging and every-other-day feeding on the levels of oxygen radicals in rat brain slices.

Toru Sasaki, Koh-ichi Sato, Izumi Umeda, Shoichi Tahara, Takao Kaneko

Neuroscience letters 469(1) 84-7 2010年1月18日

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MISC

120

食品中の放射性物質の検査結果(令和3年度)

岡優香, 田原正一, 下井俊子, 飯田憲司, 岩波英恵, 平山いずみ, 高梨麻由, 田中智哉, 鈴木綾菜, 長谷川恵美, 志良堂裕子, 觀公子, 濱田文香, 大野祐美, 松沢聡美, 貞升友紀

東京都健康安全研究センター研究年報 (73) 173-178 2023年3月
食品中の亜硝酸根分析法の改良

佐々木隆宏, 田原正一, 森川麻里, 五十嵐友希, 貞升友紀, 牛山慶子, 山嶋裕季子, 小林千種

食品衛生学雑誌 64(1) 21-28 2023年2月
LC-ICP-MSを用いたミネラルウォーター類中の六価クロム分析法の性能評価

高梨麻由, 田原正一, 飯田憲司, 貞升友紀

日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 118回 126-126 2022年10月
食品中保存料抽出における試料充填不要な透析法の適用

田原正一, 山本純代, 石井悦子, 小林千種

日本薬学会年会要旨集 142年会 26PO1-31 2022年3月
食品中の6種甘味料分析における試料充填不要な透析法(第2報)

田原正一, 山本純代, 石井悦子, 小林千種

日本薬学会年会要旨集 141年会 28P01-214 2021年3月
食品添加物試験法ジアゾ化法による亜硝酸の定量

佐藤恭子, 佐々木隆宏, 櫻井光, 下山晃, 関戸晴子, 多田敦子, 寺見祥子, 田原正一, 原貴彦, 伊藤拓土, 山本信次, 吉田美佳

日本薬学会年会要旨集 141年会 28P02-223 2021年3月
チーズおよび清酒中の硝酸根分析法の開発

佐々木隆宏, 田原正一, 豊原律子, 森川麻里, 坂牧成恵, 貞升友紀, 牛山慶子, 山嶋裕季子, 小林千種

食品衛生学雑誌 61(6) 229-234 2020年12月
飲料中レバウジオシドD、レバウジオシドMを対象としたステビア甘味料試験法

杉木幹雄, 田原正一, 貞升友紀, 小林千種

日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 116回 22-22 2020年11月
迅速透析法を用いた食品中保存料・甘味料同時抽出の検討

山本純代, 田原正一, 塩澤優, 高橋夏生, 石井悦子, 馬場糸子, 山嶋裕季子, 坂牧成恵, 小林千種

東京都健康安全研究センター研究年報 (70) 143-147 2020年3月
食品中保存料スクリーニング分析の迅速化甘味料1時間透析法の適用

田原正一, 山本純代, 塩澤優, 高橋夏生, 石井悦子, 馬場糸子, 山嶋裕季子, 坂牧成恵, 小林千種

日本薬学会年会要旨集 140年会 26P-am178 2020年3月
食品中の6 種甘味料分析における透析膜に試料を充填しない迅速透析法

田原正一, 山本純代, 石井悦子, 小林千種

日本食品化学学会誌 27(2) 76-83 2020年
LC-PDA-MS による食品中の6 種甘味料における迅速な一斉分析法の検討

山本純代, 田原正一, 石井悦子, 小林千種

日本食品化学学会誌 27(2) 111-117 2020年
透析を用いたチューインガム中のアスパルテーム、アセスルファムカリウムおよびスクラロースの分析

佐々木隆宏, 田原正一, 坂牧成恵, 貞升友紀, 牛山慶子, 門間公夫, 小林千種

食品衛生学雑誌 60(6) 176-182 2019年12月
食品中の亜硝酸根分析法の改良

佐々木隆宏, 田原正一, 森川麻里, 貞升友紀, 山嶋裕季子, 牛山慶子, 小林千種

日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 115回 51-51 2019年9月
食品中の9種保存料分析における迅速な透析法の検討

山嶋裕季子, 岩越景子, 田中麻梨恵, 田原正一, 小林千種

東京都健康安全研究センター研究年報 (69) 149-155 2019年3月
食品中の6種合成甘味料分析における試料充填不要な透析法

田原正一, 山本純代, 高橋夏生, 石井悦子, 小林千種

日本薬学会年会要旨集 139年会(3) 216-216 2019年3月
チーズおよび清酒中の硝酸根分析法の検討

佐々木隆宏, 豊原律子, 森川麻里, 坂牧成恵, 貞升友紀, 牛山慶子, 田原正一, 山嶋裕季子, 小林千種

日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 114回 87-87 2018年11月
LC-MS/MSによる加工食品中のステビア甘味料スクリーニング分析法

宮川弘之, 杉木幹雄, 田原正一, 山本純代, 山嶋裕季子, 植松洋子, 門間公夫

食品衛生学雑誌 59(5) 213-219 2018年10月
高タンパク食品中の酸性タール色素分析 pH8.5でのポリアミドカラム負荷による回収率の向上および迅速化

大須賀愛幸, 植松洋子, 山嶋裕季子, 田原正一, 宮川弘之, 高梨麻由, 門間公夫

食品衛生学雑誌 59(2) 73-79 2018年4月
LC-PDA/MSによる食品中の6種合成甘味料における迅速な一斉分析法の検討

田原正一, 山本純代, 石井悦子, 小林千種

日本薬学会年会要旨集 138年会(3) 230-230 2018年3月

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