樋口 幹人

私達は農研機構那須塩原研究拠点で、一貫して肉用牛研究に携わってきました。黒毛和種やホルスタイン種の肥育試験を通じ、未利用資源の肥育牛用飼料としての有効性確認、肥育期間短縮の影響調査、肉牛肥育に起因する環境負荷の低減技術等に取り組んでいます。2021年4月からは食肉用家畜研究領域の一員として、動物育種、動物栄養、食肉品質の研究者と連携しつつ、研究成果普及を通じて日本の肉用牛生産に貢献できるよう努めて行きます。