酒井 杏匠
サカイ キヨタ (Kiyota Sakai)
更新日: 09/11
基本情報
- 所属
- 天野エンザイム株式会社 研究員
- 学位
-
博士（農学）(京都大学)
- ORCID ID
https://orcid.org/0000-0002-2653-4989- J-GLOBAL ID
- 202301001520199246
- researchmap会員ID
- R000055110
主要な経歴
2受賞
9-
2024年8月
-
2021年10月
-
2020年11月
-
2019年12月
-
2017年11月
-
2017年10月
-
2016年8月
論文
22-
Frontiers in Nutrition 11 2024年8月 査読有り筆頭著者責任著者
-
Food Science and Technology Research 30(4) 2024年4月3日 査読有り筆頭著者責任著者
-
Applied and Environmental Microbiology 2024年1月 査読有り
-
Food Science and Technology Research 30(2) 2023年12月26日 査読有り筆頭著者責任著者
-
PLOS ONE 2023年12月6日 査読有り筆頭著者責任著者
-
Scientific Reports 12(1) 2022年12月27日 査読有り筆頭著者責任著者
-
PLOS ONE 2022年6月3日 査読有り筆頭著者責任著者
-
Scientific Reports 2022年1月21日 査読有り筆頭著者責任著者
-
Molecular Catalysis 2021年12月9日 査読有り筆頭著者責任著者
-
Scientific Reports 11(1) 2021年8月17日 査読有り筆頭著者責任著者
-
Biotechnology for Biofuels 2020年12月 査読有り筆頭著者
-
Scientific Reports 2019年12月 査読有り
-
Food Chemistry 2019年3月 査読有り筆頭著者
-
Applied and Environmental Microbiology 2018年8月31日 査読有り筆頭著者
-
Journal of Bioscience and Bioengineering 2018年3月 査読有り筆頭著者
-
Biotechnology for Biofuels 10(1) 2017年12月 査読有り筆頭著者
-
Applied Microbiology and Biotechnology 2017年4月 査読有り筆頭著者
-
Applied Microbiology and Biotechnology 2016年4月 査読有り
書籍等出版物
1-
2024年5月 (ISBN: 9780443218477)
MISC
7-
バイオサイエンスとインダストリー 82(1) 2024年1月 招待有り筆頭著者責任著者
-
食品と開発 58(1) 7-10 2023年1月 招待有り最終著者
-
日本応用糖質科学会誌 10(2) 83-88 2020年3月
-
名城大学総合研究所紀要 = Bulletin of Research Institute of Meijo University / 名城大学総合研究所 編 (23) 125-127 2018年
-
名城大学総合研究所紀要 = Bulletin of Research Institute of Meijo University / 名城大学総合研究所 編 (23) 129-131 2018年 筆頭著者
-
名城大学総合研究所紀要 = Bulletin of Research Institute of Meijo University / 名城大学総合研究所 編 (22) 133-135 2017年 筆頭著者
-
明日の食品産業 10(10) 36-43 2016年10月 招待有り筆頭著者
講演・口頭発表等
71-
第35回 食品ハイドロコロイドシンポジウム 2024年10月8日 招待有り
-
日本農芸化学会 中部支部第199回例会 2024年9月28日 招待有り
-
日本食品科学工学会 71 回大会 2024年8月31日 招待有り
-
第109回 醸造調味食品セミナー 2024年7月1日 招待有り
-
19th Food Colloids conference 2024年4月15日
-
2023年度 天野エンザイム株式会社 主催セミナー 2024年1月19日 招待有り
-
2023年度 日本食品科学工学会 中部支部大会 一般講演 2023年12月16日
-
講演会（あいち産業科学技術総合センター・食品工業技術センター） 2023年11月 招待有り
-
酵素応用シンポジウム要旨集 2023年6月 招待有り
-
天野エンザイム酵素研究助成報告会 2022年11月 招待有り
-
ISPlasma 2021/IC-PLANTS2021 abstract collection 2022年3月
-
日本生物工学会大会講演要旨集 2021年10月
-
日本農芸化学会大会講演要旨集 2021年3月
-
日本農芸化学会大会講演要旨集 2021年3月
-
日本農芸化学会大会講演要旨集 2021年3月
-
糸状菌分子生物学研究会若手の会 第八回ワークショップ 2020年11月13日
-
糸状菌分子生物学研究会若手の会 第八回ワークショップ 2020年11月13日
-
日本農芸化学会大会講演要旨集 2020年3月
-
日本農芸化学会大会講演要旨集 2020年3月
-
日本農芸化学会大会講演要旨集 2020年3月
産業財産権
32メディア報道
6-
日本経済新聞朝刊14面 2024年5月 新聞・雑誌
-
Food Ingredients First Industry News https://www.foodingredientsfirst.com/news/overcoming-dry-burgers-scientists-unlock-key-enzyme-for-juicier-plant-based-patties.html 2023年12月 インターネットメディア
-
American Association for the Advancement of Science (AAAS) EurekAlert https://www.eurekalert.org/news-releases/1009709 2023年12月 インターネットメディア
-
American Association for the Advancement of Science (AAAS) EurekAlert https://www.eurekalert.org/multimedia/1007488 2023年 インターネットメディア
-
Research Features Magazine 2022年3月 会誌・広報誌
-
International Service for the Acquisition of Agri-biotech Applications (ISAAA) https://www.isaaa.org/kc/cropbiotechupdate/article/default.asp?ID=16029 2017年12月 会誌・広報誌