共同研究・競争的資金等の研究課題

2007年 - 2009年

カビ毒を含む食品の安全性に関する研究

厚生労働科学研究費補助金  

資金種別
競争的資金

食品に汚染するカビ毒の実態調査に基づく暴露評価および毒性評価を行い、リスク評価による基準値設定に資す。