生体内の慢性的な炎症は、がん細胞の発生や増殖に関わる。食事は炎症状態に関わる要因の一つであるが、食事には炎症を抑制する成分と促進する成分が含まれるため、食事が炎症に与える影響は総合的に評価する必要がある。近年、その総合的評価の指標として、Dietary Inflammatory Index （DII）が国際的に使われており、疾病との関連が報告されている。しかし、食生活が欧米と異なる日本からの報告はない。さらに、近年日本で罹患が増加している大腸がんも炎症がリスクとなるが、特定の食品の予防効果では統一した見解が得られていない。本研究では、日本人を対象とした大規模前向きコホート研究（JPHC研究）により食物摂取頻度調査票（FFQ）を用いて評価したDIIの妥当性を検討し（研究①）、DIIと大腸がんの関連を検討する（研究②）ことを目的としている。
本年度は、研究①として、食事の妥当性研究対象者565名の食事記録（DR）、FFQ、血液を用いて、食事調査データから計算したDIIが炎症マーカー（CRPおよびIL-6）と関連があるか、重回帰分析を用いて検討した。その結果、男性ではDIIとCRPの間に有意な関連はみられなかったものの、DIIとIL-6との間に有意な正の関連が観察され、DIIによる食事評価の妥当性が確認できた。一方、女性においては、CRPおよびIL-6ともにDIIとの間に有意な関連はみられず、DIIによる食事評価の妥当性が確認できなかった。