石長 孝二郎

木戸康博, 中村丁次, 寺本房子, 石長孝二郎, 片桐義範, 山本貴博, 津田とみ, 笠原賀子, 外山健二, 川島由起子, 幣 憲一郎, 水野文夫, 徳丸李聡, 遠藤陽子, 須永将広, 野村聡子杉野万記, 加藤すみ子, 石村敦志, 小林弘治, 渡邉啓子, 堀寛恵, 中田智子, 北出宏予, 北島雅子, 植草真由美, 石川桂子, 前田佳予子, 江頭文江, 熊谷琴美, 西村一弘, 田中弥生, 利光久美子, 下浦佳之, 分担執筆, 範囲, 栄養管理プロセ, 栄養評価 (担当:分担執筆, 範囲:第2章 栄養管理プロセス 2-2 栄養評価)

塚原丘美, 新井英一, 加藤昌彦, 石長孝二郎, 井上啓子, 片桐義範, 木村要子, 熊本登司子, 兒島茜, 小島真由美, 小多沙知, 小見山百絵, 鈴木玉枝, 竹谷豊, 武部久美子, 立花詠子, 戸田和正, 中東真紀, 名和田清子, 楳村春江, 藤岡由美子, 本間和宏, 松野恭子, 水上由紀, 芳野憲司, 渡邊和美, 和田安代 (担当:分担執筆, 範囲:NCPの理解)

桑原節子・永井徹編著;石長孝二郎;落合由美;恩田理恵;片桐義範;竹内真理;田中寛;調所勝弘;長谷川輝美 (担当:共著, 範囲:経静脈栄養の考え方と栄養製剤の種類；栄養・食事計画の実践 摂食嚥下障害（認知症）)

石長孝二郎 (担当:分担執筆, 範囲:栄養評価)

石長孝二郎 (担当:共著, 範囲:分担執筆，範囲：メタボリック症候群)

石長孝二郎 (担当:編者(編著者), 範囲:臨床栄養管理の実際，栄養アセスメントに応用できる目標栄養素量の設定，比較基準値の活用，栄養アセスメントの応用できるフィジカルアセスメントの活用法，経静脈栄養の考え方，栄養剤の種類，地域高齢者および施設利用者の生活自立度の判定基準，認知症高齢者への食環境の工夫，基本症例による栄養管理（脱水症）)

石長孝二郎 (担当:分担執筆, 範囲:臨床栄養管理の実際)

石長孝二郎 (担当:分担執筆)

石長孝二郎 (担当:分担執筆)

石長孝二郎 (担当:分担執筆)

石長孝二郎 (担当:分担執筆)

石長孝二郎 (担当:分担執筆)

石長孝二郎 (担当:分担執筆)

石長孝二郎 (担当:分担執筆)