基本情報

所属
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 農業情報研究センター
学位
博士(薬学)

J-GLOBAL ID
201201042569257083
researchmap会員ID
B000219974

外部リンク

臭気判定士。食品の風味に重要な香りについて、センサーを使った評価法を開発しています。

研究キーワード

  5

論文

  70

MISC

  156

書籍等出版物

  3

共同研究・競争的資金等の研究課題

  6

産業財産権

  13