熊谷奈々 (Nana Kumagai) - マイポータル

基本情報

所属: 中村学園大学栄養科学部栄養科学科講師

J-GLOBAL ID: 201301067023937865
researchmap会員ID: B000230821

外部リンク: http://kaken.nii.ac.jp/d/r/70552983.ja.html

研究キーワード

研究分野

人文・社会 / 家政学、生活科学 /

経歴

論文

沖縄県離島の高校生のための食事指導書の開発

新原千央, 三成由美, 熊谷奈々, 御手洗早也伽, 中石愛里奈, 船橋彩, 須摩美咲樹, 中島実里, 古堅守, 徳井教孝

中村学園大学薬膳科学研究所研究紀要 14 25-36 2022年3月査読有り
プラントベース食とは

中村学園大学薬膳科学研究所研究紀要 14 7-13 2022年3月査読有り
中国における保育所幼児の栄養摂取状況と生活習慣が腸内細菌叢に及ぼす影響

三成由美, 向坂幸雄, 入来寛, 熊谷奈々, 御手洗早也伽, 徳井教孝

中村学園大学薬膳科学研究所研究紀要 13 21-33 2021年3月査読有り
調理実習科目におけるweb授業形態の組み合わせと効果‐COVID19感染拡大への対応と展望

向坂幸雄, 熊谷奈々, 入来寛, 宮原葉子, 御手洗早也伽, 能口健太, 下川愛子, 新原千央, 三成由美, 徳井教孝

中村学園大学薬膳科学研究所研究紀要 13 35-39 2021年3月査読有り
薬膳と精密医療

徳井教孝, 向坂幸雄, 入来寛, 熊谷奈々, 御手洗早也伽, 酒見康廣, 三成由美

中村学園大学薬膳科学研究所研究紀要 12 7-13 2020年3月査読有り
20歳代女性におけるDietary Approach to Stop Hypertension (DASH) 食を基本とした体質別日本型薬膳メニューの開発

熊谷奈々, 三成由美, 御手洗早也伽, 磯田愛心, 石島玲華, 賀来倫子, 宮原葉子, 徳井教孝

中村学園大学薬膳科学研究所研究紀要 11 25-38 2019年3月査読有り
薬膳研究の展望

徳井教孝, 向坂幸雄, 入来寛, 熊谷奈々, 御手洗早也伽, 酒見康廣, 川島年生, 三成由美

中村学園大学薬膳科学研究所研究紀要 11 7-12 2019年3月査読有り
成人期女性における日本型薬膳メニュー開発と評価

熊谷奈々, 三成由美, 入来寛, 御手洗早也伽, 宮原葉子, 大仁田あずさ, 德井教孝

中村学園大学薬膳科学研究所研究紀要 10 23-33 2018年3月査読有り
食物繊維高含有米と健康寿命延伸

德井教孝, 向坂幸雄, 入来寛, 御手洗早也伽, 熊谷奈々, 三成由美

中村学園大学薬膳科学研究所研究紀要 10 5-11 2018年3月査読有り
災害時における管理栄養士のためのメニュー開発とそのツールの作成

入来寛, 御手洗早也伽, 熊谷奈々, 岩下智佳, 池田菜津子, 山本萌, 山本克也, 林秀之, 嶋川成浩, 宮原葉子 …

中村学園大学薬膳科学研究所研究紀要 9(9) 31-53 2017年3月査読有り
Diamine oxidase as a marker of intestinal mucosal injury and the effect of soluble dietary fiber on gastrointestinal tract toxicity after intravenous 5-fluorouracil treatment in rats.

Ian Fukudome, Michiya Kobayashi, Ken Dabanaka, Hiromichi Maeda, Ken Okamoto, Takehiro Okabayashi, Ryoko Baba, Nana Kumagai, Koji Oba, Mamoru Fujita …

Medical molecular morphology 47(2) 100-7 2014年6月査読有り
Origin of the apical transcytic membrane system in jejunal absorptive cells of neonates

Nana Kumagai, Ryoko Baba, Yoshiko Sakuma, Kumi Arita, Miki Shinohara, Megumi Kourogi, Sunao Fujimoto, Mamoru Fujita

MEDICAL MOLECULAR MORPHOLOGY 44(2) 71-78 2011年6月査読有り招待有り
新生児期・乳飲期・離乳期における腸の吸収機構

藤田守, 馬場良子, 熊谷奈々

顕微鏡 45(4) 229-236 2010年12月
乳幼児の消化吸収機構の変化に基づいた食物アレルギー発症1次予防の栄養マネジメント

藤田守, 藤本淳, 近江雅代, 熊谷奈々, 林辰美, 松隈美紀, 馬場良子, 佐久間良子, 有田久美

文部科学省科学研究費補助金基盤研究(C) 研究成果報告書 2010年5月

MISC

107

福岡県農村地域と沖縄県離島の児童・生徒における栄養摂取状況と腸内細菌叢に関する疫学調査

御手洗早也伽, 山本彩織, 熊谷奈々, 宮原葉子, 三成由美, 三成由美, 徳井徳孝, 徳井徳孝

栄養学雑誌 77(5 Supplement) 174 2019年9月5日
福岡県農村地域と沖縄県離島の児童・生徒における生活習慣と腸内細菌叢に関する疫学調査

熊谷奈々, 山本彩織, 御手洗早也伽, 宮原葉子, 三成由美, 三成由美, 徳井教孝, 徳井教孝

栄養学雑誌 77(5 Supplement) 174 2019年9月5日
「人生100年時代」に向けて中医学を基本とした日本型薬膳メニューの開発

熊谷奈々, 三成由美, 入来寛, 御手洗早也伽, 川島年生, 徳井教孝

栄養学雑誌 76(5 Supplement) 247 2018年9月3日
「人生100年時代」に向けて中医学を基本とした日本型薬膳メニューの開発

熊谷奈々, 三成由美, 入来寛, 御手洗早也伽, 川島年生, 徳井教孝

栄養学雑誌 76(5) 247 2018年9月
保育所保護者の生活習慣・栄養摂取状況と腸内細菌叢との関連

宮原葉子, 御手洗早也伽, 入来寛, 熊谷奈々, 三成由美, 徳井教孝

一般社団法人日本調理科学会平成30年度大会研究発表要旨集 30 40 2018年7月
Healthy menu development based on traditional Chinese medicine for young adults for “the 100 year life.”

熊谷奈々

The 7th Asian Congress of Dietetics 2018 ABSTRACR BOOK 312 2018年7月
The comparison of nutrition intake by nursery infants between Japan and China

熊谷奈々

The 7th Asian Congress of Dietetics 2018 ABSTRACT BOOK 286 2018年7月
COMPOSITION RATIO OF GENUS BIFIDOBACTERIUM IN THE GUT MICROBIOTA OF KINDERGARTEN CHILDREN IN CHINA

熊谷奈々

The 7th Asian Congress of Dietetics 2018 ABSTRACT BOOK 158 2018年7月
EFFECT OF FUNCTIONAL RICE INTAKE ON BIFIDOBACTERIUM OF THE HUMAN GUT: A RANDOMIZED CONTROLLED TRIA

熊谷奈々

The 7th Asian Congress of Dietetics 2018 ABSTRACT BOOK 111 2018年7月
食物繊維高含有米と健康寿命延伸

徳井教孝, 向坂幸雄, 向坂幸雄, 入来寛, 入来寛, 御手洗早也伽, 御手洗早也伽, 熊谷奈々, 熊谷奈々, 三成由美 …

中村学園大学薬膳科学研究所研究紀要 (10) 5‐11 2018年3月30日
成人期女性における日本型薬膳メニュー開発と評価

熊谷奈々, 三成由美, 入来寛, 御手洗早也伽, 熊谷奈々, 三成由美, 入来寛, 御手洗早也伽, 宮原葉子, 大仁田あずさ …

中村学園大学薬膳科学研究所研究紀要 (10) 23‐33 2018年3月30日
保育所乳幼児母親の腸内環境改善のための日本型薬膳食育プログラムの開発と評価

三成由美, 萩尾久美子, 三好惠美子, 藤田守, 川島年生, 山本亜衣, 熊谷奈々, 入来寛, 徳井教孝, 御手洗早也伽

中村学園大学・中村学園大学短期大学部プロジェクト研究研究成果報告書(Web) (5) 21‐24 (WEB ONLY) 2018年2月1日
保育所保護者の生活習慣・栄養摂取状況と腸内細菌叢との関連

宮原葉子, 御手洗早也伽, 入来寛, 熊谷奈々, 三成由美, 徳井教孝

日本調理科学会大会研究発表要旨集 2018 40 2018年
入退院を繰り返す2型糖尿病患者に対する看護師の感情

細川絵理, 本荘朋恵, 熊谷奈々, 奥原亜矢, 福士真由美

糖尿病(Web) 61(3) 138(J‐STAGE) 2018年
妊娠中の低栄養が出生後の児の栄養補給系(小腸)に及ぼす影響に関する三次元的解析

熊谷奈々, 三成由美, 藤田守

栄養学雑誌 75(5 Supplement) 224 2017年9月13日
管理栄養士のための災害時メニュー開発とそのツールの作成

入来寛, 御手洗早也伽, 熊谷奈々, 山本克也, 林秀之, 嶋川成浩, 宮原葉子, 向坂幸雄, 三成由美, 徳井教孝

栄養学雑誌 75(5 Supplement) 265 2017年9月13日
管理栄養士のための災害時メニュー開発とそのツールの作成

入来寛, 御手洗早也伽, 大仁田あずさ, 熊谷奈々, 川島年生, 三成由美, 徳井教孝

第64回日本栄養改善学会全国学術総会要旨集 265 2017年9月
災害時におけるメニュー提供のための食材ツールとそのメニュー開発

御手洗早也伽, 入来寛, 熊谷奈々, 川島年生, 三成由美, 徳井教孝

平成29年度一般社団法人日本調理科学会九州支部学会講演・研究発表要旨集 24 2017年7月
中国における幼児の栄養調査

徳井教孝, 三成由美, 熊谷奈々, 入来寛, 御手洗早也伽

第20回日本病態栄養学会年次学術集会プログラム・講演抄録集 20(supplement) 178 2017年1月
栄養補給系の変容に基づく育児支援に関する基礎的研究

藤田守, 熊谷奈々, 中村宏子, 川俣沙織, 上原清子, 馬場良子, 太田啓介, 中村桂一朗

中村学園大学・中村学園短期大学部プロジェクト研究研究成果報告書 4 23-26 2016年12月

もっとみる

書籍等出版物

Nブックス実験シリーズ解剖生理学

編者, 荒木英爾, 藤田守, 共著者, 河合清洋, 北川章, 佐藤容子, 馬場良子, 平林義章, 矢後文子, 山﨑俊介, 執筆協力者, 熊谷奈々 (担当:共著, 範囲:第1章人体の構成（解剖学分野）、第２章消化器系の構造と機能（解剖学分野）、第７章呼吸器系の構造と機能（解剖学分野）)

2012年4月
病気の分子形態学消化管と栄養

藤田守, 馬場良子, 熊谷奈々

日本電子顕微鏡学会モノグラフ 2011年9月
透過型電子顕微鏡（Transmission Electron Microscope: TEM）で生命を観る「透過型電子顕微鏡（TEM）の世界～ナノワールドへの誘い～」

藤田守, 馬場良子, 熊谷奈々 (担当:共著)

第21回電顕サマースクール 2010年7月

講演・口頭発表等

NGSによる中国の幼稚園児の腸内細菌叢分析

向坂幸雄, 三成由美, 御手洗早也伽, 入来寛, 熊谷奈々, 王秀蘭, 陈昌斌, 徳井教孝

日本食生活学会第47回大会 2018年10月
日本の保育所幼児と保護者における栄養・生活習慣と腸内細菌叢との関連

香田夏生, 御手洗早也伽, 入来寛, 熊谷奈々, 向坂幸雄, 山本克也, 林秀之, 嶋川成浩, 三成由美, 徳井教孝

日本食生活学会第47回大会 2018年10月
「人生100年時代」に向けて中医学を基本とした日本型薬膳メニューの開発

熊谷奈々, 三成由美, 入来寛, 御手洗早也伽, 川島年生, 徳井教孝

第64回日本栄養改善学会全国学術総会 2018年9月
保育所保護者の生活習慣・栄養摂取状況と腸内細菌叢との関連

宮原葉子, 御手洗早也伽, 入来寛, 熊谷奈々, 三成由美, 徳井教孝

一般社団法人日本調理科学会平成30年度大会 2018年8月
COMPOSITION RATIO OF GENUS BIFIDOBACTERIUM IN THE GUT MICROBIOTA OF KINDERGARTEN CHILDREN IN CHINA

熊谷奈々

The 7th Asian Congress of Dietetics 2018 2018年7月
EFFECT OF FUNCTIONAL RICE INTAKE ON BIFIDOBACTERIUM OF THE HUMAN GUT: A RANDOMIZED CONTROLLED TRIA

N Tokui, H Iriki, S Mitarai, N Kumagai, Y Minar

The 7th Asian Congress of Dietetics 2018 2018年7月
人生100年時代にむけて若年成人のための中医学に基づいた健康メニューの開発

入来寛, 三成由美, 御手洗早也伽, 熊谷奈々, 徳井教孝

The 7th Asian Congress of Dietetics 2018 2018年7月
日本と中国における保育所幼児の栄養摂取状況の比較

三成由美, 御手洗早也伽, 熊谷奈々, 入来寛, 徳井教孝

The 7th Asian Congress of Dietetics 2018 2018年7月
管理栄養士のための災害時メニュー開発とそのツールの作成

入来寛, 御手洗早也伽, 大仁田あずさ, 熊谷奈々, 川島年生, 三成由美, 徳井教孝

第64回日本栄養改善学会全国学術総会 2017年9月
妊娠中の低栄養が出生後の児の栄養補給系（小腸）に及ぼす影響に関する三次元的解析

熊谷奈々, 三成由美, 藤田守

第64回日本栄養改善学会全国学術総会 2017年9月
災害時におけるメニュー提供のための食材ツールとそのメニュー開発

御手洗早也伽, 入来寛, 熊谷奈々, 川島年生, 三成由美, 徳井教孝

平成29年度一般社団法人日本調理科学会九州支部学会 2017年7月
中国における幼児の栄養調査

徳井教孝, 三成由美, 熊谷奈々, 入来寛, 御手洗早也伽

第20回日本病態栄養学会年次学術集会 2017年1月
栄養補給法の違いが新生児（仔）空腸吸収上皮細胞の吸収機構に及ぼす影響に関する超微形態学的・免疫組織化学的研究

熊谷奈々, 馬場良子, 三成由美, 徳井教孝, 藤田守

第4回日本栄養改善学会九州・沖縄支部学術総会 2016年9月
『次世代に伝え継ぐ日本の家庭料理』福岡県の家庭料理主食の特徴－福岡・北九州地域における主食の特徴－

松隈美紀, 宮原葉子, 大仁田あずさ, 入来寛, 御手洗早也伽, 熊谷奈々, 末田和代, 楠瀬千春, 仁後亮介, 伏谷仁美, 古川茉育, 三堂德孝, 川島年生, 松隈紀生, 三成由美

一般社団法人日本調理科学会平成28年度大会 2016年8月
福岡県K町中学生の食習慣や排便習慣改善のための食育指導書の作成とその評価

入来寛, 御手洗早也伽, 大仁田あずさ, 熊谷奈々, 川島年生, 三成由美, 徳井教孝

平成28年度一般社団法人日本調理科学会九州支部学会 2016年7月
小学校の学校現場における食育推進の実態調査

萩尾久美子, 御手洗早也伽, 熊谷奈々, 三好惠美子, 徳井教孝, 三成由美

第62回日本栄養改善学会学術集会 2015年9月
妊娠中の低栄養は出生後の栄養補給系（小腸）に影響を及ぼす

熊谷奈々, 馬場良子, 三成由美, 藤田守

第62回日本栄養改善学会学術集会 2015年9月
胎内低栄養環境における消化管のエピゲノム変化

藤田守, 熊谷奈々, 馬場良子, 森本景之, 小林道也, 中村桂一郎

第47回日本臨床分子形態学会総会・学術集会 2015年9月
一般住民における便秘関連状況と腸内細菌叢に関する断面調査

入来寛, 田邉円香, 御手洗早也伽, 宮原葉子, 大仁田あずさ, 熊谷奈々, 三成由美, 徳井教孝

平成27年度一般社団法人日本調理科学会九州支部学会 2015年6月
小腸絨毛の再生過程における細胞動態

馬場良子, 森本景之, 熊谷奈々, 石松菜那, 藤田守

第56回日本顕微鏡学会九州支部学術講演会 2014年12月

もっとみる

所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

胎児期栄養環境エピゲノム変化による生活習慣病発症機序と予防の形態・テロメア解析

文部科学省科学研究費補助金基盤研究（C) 2019年4月 - 2022年3月

藤田守
福岡県と沖縄県の中学生の生活習慣と排便習慣および体質と腸内細菌叢の関連

文部科学省科学研究費補助金（基盤研究Ｃ） 2017年4月 - 2020年3月

三成由美
胎内低栄養環境における消化吸収機構のエピゲノム変化に関する分子形態学的研究

文部科学省科学研究費補助金(基盤研究(C)) 2016年4月 - 2019年3月

藤田守
胎児期の低栄養が出生後の消化管に及ぼす影響に関する分子形態学的研究

文部科学省科学研究費補助金(若手研究(B)) 2015年4月 - 2018年3月

熊谷奈々
乳幼児の消化吸収機構の変化に基づいた食物アレルギー発症1次予防の栄養マネジメント

文部科学省科学研究費補助金(基盤研究(C)) 基盤研究(C) 2006年 - 2009年

藤田守, 宮崎瞳, 藤本淳, 馬場良子, 松隈美紀, 近江雅代, 熊谷奈々, 佐久間良子, 林辰美, 有田久美, 宮崎瞳