栗原 新

1978年生まれ、京都府綾部市出身です。
ヒト腸内常在菌の遺伝子機能を解明し、得られた知見を用いて腸内細菌の代謝産物を最適化することで腸内環境を改善し、ヒト健康寿命を延伸させたいと思っています。また、腸内細菌のプレバイオティクス利用能について実際に培養して解析すると同時にその利用に関わる遺伝子の同定を行い、有用腸内細菌のみを選択的に増殖させる次世代型プレバイオティクスの開発を行っています。