山﨑楓 (Kaede Yamasaki) - マイポータル

基本情報

所属: 公益財団法人佐賀県産業振興機構佐賀県産業イノベーションセンター産業振興部研究開発振興課さがフード＆コスメラボ新産業創出研究員

学位: 博士（農学）(2020年3月宮崎大学)

J-GLOBAL ID: 202101011456658917
researchmap会員ID: R000022554

研究キーワード

研究分野

ライフサイエンス / 食品科学 / 食品機能化学

経歴

学歴

2016年4月 - 2020年3月

宮崎大学大学院農学工学総合研究科（博士後期課程）生物機能応用科学専攻
2014年4月 - 2016年3月

宮崎大学大学院農学研究科（修士課程）農学専攻応用生物科学コース
2010年4月 - 2014年3月

宮崎大学農学部応用生物科学科

受賞

論文

エタノール・アセトアルデヒド併用処理によるアルコール性肝細胞毒性の誘導効果と酸化ストレスとの関係

山﨑楓, 西山和夫, 山﨑正夫

日本醸造学会誌 115(7) 419-428 2020年査読有り筆頭著者
Chronic intake of high-dose of blueberry leaf extract does not augment the harmful effects of ethanol in rats.

Kaede Yamasaki, Kazuhiro Sugamoto, Teruaki Arakawa, Kazuo Nishiyama, Masao Yamasaki

PeerJ 7 e6989 2019年査読有り筆頭著者
A single dose of blueberry leaf extract suppresses serum ethanol levels after oral ethanol administration in rats

Kaede Yamasaki, Hirotaka Nagatomo, Yuki Kawamura, Kazuhiro Sugamoto, Takanori Kai, Kozo Kamenaga, Masahiko Takeshita, Yukiharu Kikuchi, Yasushi Matsuura, Chizuko Yukizaki, Kazuo Nishiyama, Masao Yamasaki

European Journal of Scientific Research 140(4) 352-365 2016年査読有り筆頭著者
Induction of apoptotic cell death in HL-60 cells by jacaranda seed oil derived fatty acids.

Masao Yamasaki, Chihiro Motonaga, Marino Yokoyama, Aya Ikezaki, Tomoka Kakihara, Rintaro Hayasegawa, Kaede Yamasaki, Masanobu Sakono, Yoichi Sakakibara, Masahito Suiko, Kazuo Nishiyama

Journal of oleo science 62(11) 925-932 2013年査読有り

講演・口頭発表等

Blueberry leaf extract prevents alcohol induced cytotoxicity in rat hepatocytes

Kaede Yamasaki, Akifumi Watanabe, Kazuo Nishiyama, Masao Yamasaki

The 31st Annual and International Meeting of the Japanese Association for Animal Cell Technology (JAACT2018 Tsukuba) 2018年11月
ブルーベリー葉抽出物によるエタノール誘導性肝細胞障害の抑制

松浦裕美, 渡辺晃史, 山﨑楓, 荒川輝晃, 田里博之, 荒木佳織, 西山和夫, 山﨑正夫

平成30年度日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部大会 2018年10月
～ブルーベリー葉の機能性研究～ブルーベリー葉抽出物（BLEx）投与がアルコール代謝に与える影響

山﨑楓, 河村由樹, 長友宏賢, 菅本和寛, 甲斐孝憲, 亀長浩蔵, 竹下正彦, 菊地幸治, 松浦靖, 柚木崎千鶴子, 西山和夫, 山﨑正夫

第2回COC+みやざきA&Sヒルズ研究会 2016年11月
ブルーベリー葉抽出物（BLEx）投与がアルコール代謝とアルコール性肝障害に与える影響

山﨑楓, 河村由樹, 長友宏賢, 菅本和寛, 甲斐孝憲, 亀長浩蔵, 竹下正彦, 菊地幸治, 松浦靖, 柚木崎千鶴子, 西山和夫, 山﨑正夫

フードサイエンスフォーラム第22回学術集会 2016年9月
ブルーベリー葉抽出物（BLEx）によるエタノール誘導性肝細胞障害の抑制

松浦裕美, 渡辺晃史, 山﨑楓, 甲斐孝憲, 亀長浩蔵, 荒川輝晃, 田里博之, 西山和夫, 山﨑正夫

2016年度（第20回）生物機能研究会 2016年7月
ブルーベリー葉抽出物（BLEx）摂取がアルコール代謝とアルコール性肝障害に与える影響

山﨑楓, 長友宏賢, 菅本和寛, 甲斐孝憲, 亀長浩蔵, 竹下正彦, 菊地幸治, 松浦靖, 柚木崎千鶴子, 西山和夫, 山﨑正夫

日本農芸化学会2016年度（平成28年度）大会 2016年3月
プロポリス、メリンジョ種子含有食がアルコール代謝とアルコール性肝障害に与える影響

山﨑楓, 長友宏賢, 西山和夫, 山﨑正夫

平成27年度日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部および日本食品科学工学会西日本支部合同大会 2015年10月
宮崎伝統野菜糸巻きダイコンを用いた栄養成分解析と新規加工食品の開発

山﨑有美, 山﨑楓, 杉村和美, 谷口寛俊, 山﨑正夫

2015年度（第19回）生物機能研究会 2015年7月
ブルーベリー葉抽出物（BLEx）のアルコール代謝亢進作用およびアルコール性肝障害抑制作用

山﨑楓, 河村由樹, 長友宏賢, 菅本和寛, 甲斐孝憲, 亀長浩蔵, 竹下正彦, 菊地幸治, 松浦靖, 柚木崎千鶴子, 江藤敏治, 西山和夫, 山﨑正夫

日本農芸化学会2015年度（平成27年度）大会 2015年3月
ブルーベリー葉抽出物（BLEx）のアルコール性肝障害抑制作用

山﨑楓, 河村由樹, 西山和夫, 甲斐孝憲, 亀長浩蔵, 竹下正彦, 菊地幸治, 松浦靖, 柚木崎千鶴子, 山﨑正夫

2014年度生物機能研究会 2014年7月

所属学協会

2015年3月 - 現在

日本農芸化学会