藤平杏子 (Kyoko Fujihira) - マイポータル

基本情報

所属: 東京工科大学教養学環講師
: 地方独立行政法人東京都健康長寿医療センター

学位: 博士（スポーツ科学）(2020年3月早稲田大学)

通称等の別名: 藤平（柏原）杏子
研究者番号: 50884235
J-GLOBAL ID: 202301004803771298
researchmap会員ID: R000056867

研究キーワード

研究分野

学歴

2017年4月 - 2020年3月

早稲田大学, 大学院スポーツ科学研究科
2015年4月 - 2017年3月

東京学芸大学, 大学院教育学研究科, 保健体育専攻
2011年4月 - 2015年3月

東京学芸大学, 初等教育教員養成課程, 保健体育選修

論文

Effects of Green Tea–Intake Timing on Glucose and Lipid Metabolism in Older Adults: An 8‐Week Randomized Controlled Trial

Saeka Fuke, Kyoko Fujihira, Masaki Takahashi

Journal of Nutrition and Metabolism 2026(1) 2026年1月査読有り
Effects of protein drink temperature on leg muscle strength and muscle mass during a 4-week training period: A pilot study

Kyoko Fujihira, Masaki Takahashi, Atsushi Tahara, Saeka Fuke, Naoyuki Hayashi

Temperature 1-12 2025年12月2日査読有り筆頭著者責任著者
Seasonal variation in appetite status in adults aged 65 and older living alone and living with others: a four-season longitudinal study

Kyoko Fujihira, Masaki Takahashi, Ai Iizuka, Hiroyuki Suzuki, Naoyuki Hayashi

Journal of Nutritional Science 14 2025年12月査読有り筆頭著者責任著者
Effects of main and side dishes at different meal timings on metabolic parameters in older adults: A 12-week randomized controlled trial

Saeka Fuke, Kyoko Fujihira, Yuichi Ishizaki, Yoshimasa Sasahara, Hirotaka Ishii, Hitoshi Aoki, Masaki Takahashi

Chronobiology International 1-9 2025年10月査読有り
The Effects of the MONOZUKURI Program on Executive Function Among Community‐Dwelling Older Adults: A Randomized Controlled Trial

Ai Iizuka, Susumu Ogawa, Daisuke Cho, Kyoko Fujihira, Yan Li, Kenichiro Sato, Keigo Hinakura, Kimi Estela Kobayashi‐Cuya, Hiroyuki Suzuki

Brain and Behavior 15(10) 2025年9月査読有り
Development of the Child Image Assessment Scale for Older Adults (CIAO): REPRINTS cohort study

Tomoya Takahashi, Susumu Ogawa, Daichi Yamashiro Kenichiro Sato Yan, Li, Tomoki Furuya, Kyoko Fujihira, Yoshifumi Takahashi Tomoya, Sagara Koji, Fujita Hiroko, Matsunaga Mari …

Sage Open Aging 2025年5月査読有り
世代間交流を取り入れた「SOSの出し方に関する教育プログラム」の実践：相談相手のバリエーションを増やす効果の検討

塚田花音, 高橋知也, 小川将, 松永博子, 藤田幸司, 佐藤研一郎, 藤平杏子, 川窪貴代, 藤原佳典, 鈴木宏幸

人間環境学研究 23(1) 2025年4月査読有り
Relationship between face‐to‐face and non‐face‐to‐face communication, and well‐being in older volunteers during the pandemic: The REPRINTS project

Kyoko Fujihira, Tomoya Takahashi, Tomoya Sagara, Hiroko Matsunaga, Koji Fujita, Hiroyuki Suzuki, Hiroshi Murayama, Yoshinori Fujiwara

Journal of Community & Applied Social Psychology 34(2) 2024年2月20日査読有り筆頭著者
Effects of fear of COVID-19 on older volunteers' willingness to continue their activities: REPRINTS cohort study.

Tomoya Takahashi, Hiroko Matsunaga, Tomoya Sagara, Koji Fujita, Kyoko Fujihira, Susumu Ogawa, Hiroyuki Suzuki, Hiroshi Murayama, Yoshinori Fujiwara

Geriatrics & gerontology international 2024年1月16日査読有り
Summer nutritional status and appetite are associated with the frequency of hot meal/drink intake among Japanese older people

Kyoko Fujihira, Masaki Takahashi, Ai Iizuka, Hiroyuki Suzuki, Naoyuki Hayashi

Journal of Nutritional Science and Vitaminology 2024年査読有り筆頭著者責任著者
絵本読み聞かせボランティアグループにおける活動負担感と関連要因～REPRINTS研究より

山下真里, 川窪貴代, 山城大地, 高橋知也, 松永博子, 相良友哉, 藤田幸司, 藤平杏子, 小川将, 鈴木宏幸 …

日本老年社会科学会誌 2024年査読有り
Consumption of hot protein-containing drink accelerates gastric emptying rate and is associated with higher hunger levels in older adults

Kyoko Fujihira, Masaki Takahashi, Chunyi Wang, Saeka Fuke, Naoyuki Hayashi

Temperature 2023年11月査読有り筆頭著者責任著者
Habitual Physical Activity and Dietary Profiles in Older Japanese Males with Normal-Weight Obesity.

Yusei Tataka, Ayano Hiratsu, Kyoko Fujihira, Chihiro Nagayama, Kayoko Kamemoto, Takashi Fushimi, Hideto Takase, Masashi Miyashita

International journal of environmental research and public health 20(14) 2023年7月20日査読有り
Factors explaining seasonal variation in energy intake: a review.

Kyoko Fujihira, Masaki Takahashi, Chunyi Wang, Naoyuki Hayashi

Frontiers in nutrition 10 1192223-1192223 2023年7月査読有り筆頭著者責任著者
Exploring the acute effects of running on cerebral blood flow and food cue reactivity in healthy young men using functional magnetic resonance imaging.

Alice E Thackray, Elanor C Hinton, Turki M Alanazi, Abdulrahman M Dera, Kyoko Fujihara, Julian P Hamilton-Shield, James A King, Fiona E Lithander, Masashi Miyashita, Julie Thompson …

Human brain mapping 44(9) 3815-3832 2023年6月15日査読有り
Effect of Acute Walking on Endothelial Function and Postprandial Lipemia in South Asians and White Europeans.

Matthew J Roberts, Alice E Thackray, Alex J Wadley, Tareq F Alotaibi, David J Hunter, Julie Thompson, Kyoko Fujihira, Masashi Miyashita, Sarabjit Mastana, Nicolette C Bishop …

Medicine and science in sports and exercise 55(5) 794-802 2023年5月1日査読有り
Relationships among Physical Activity, Physical Function, and Food Intake in Older Japanese Adults Living in Urban Areas: A Cross-Sectional Study.

Takashi Fushimi, Kyoko Fujihira, Hideto Takase, Masashi Miyashita

Geriatrics (Basel, Switzerland) 8(2) 2023年4月3日査読有り
Effects of the timing of acute mulberry leaf extract intake on postprandial glucose metabolism in healthy adults: a randomised, placebo-controlled, double-blind study.

Masaki Takahashi, Yui Mineshita, Jumpei Yamagami, Chunyi Wang, Kyoko Fujihira, Yu Tahara, Hyeon-Ki Kim, Takashi Nakaoka, Shigenobu Shibata

European journal of clinical nutrition 77(4) 468-473 2023年4月査読有り
Effects of different temperatures of carbohydrate-protein-containing drinks on gastric emptying rate after exercise in healthy young men: randomized crossover trial.

Kyoko Fujihira, Masaki Takahashi, Kei Shimamura, Naoyuki Hayashi

Journal of physiological anthropology 41(1) 37-37 2022年10月25日査読有り筆頭著者責任著者
ボランティア活動をしている高齢者の地域活動参加頻度低下と心身の健康との関連

藤田幸司, 松永博子, 高橋知也, 藤平杏子, 山下真里, 鈴木宏幸, 村山洋史, 藤原佳典

日本公衆衛生学会総会抄録集 81回 361-361 2022年9月

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MISC

グアーガム分解物のグルコース濃度上昇抑制効果と腸内細菌の関連

大橋海音, 藤平杏子, 藤平杏子, 酒井哲志, 福家冴佳, 王春弋, 費薇, 森島爽, 安部綾, 田原優 …

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 78th 2024年
健常成人における胃排出速度と体内時計・生体リズムとの関連

福家冴佳, 藤平杏子, 藤平杏子, 田原敦志, 酒井哲志, 王春弋, 費薇, 大橋海音, 鍛島秀明, 高橋将記 …

日本時間栄養学会学術大会(Web) 10th 2023年
高齢期のボランティア活動に関する負担感尺度作成の試み:REPRINTSコホートスタディより

山城大地, 山下真里, 川窪貴代, 高橋知也, 松永博子, 相良友哉, 藤田幸司, 藤平杏子, 土谷利仁, 登藤直弥 …

日本応用老年学会大会 18th 2023年
新型コロナウイルス(Covid-19)流行期における絵本読み聞かせボランティア活動の工夫:REPRINTS Studyより

土谷利仁, 高橋知也, 相良友哉, 藤平杏子, 藤田幸司, 山下真里, 川窪貴代, 松永博子, 鈴木宏幸, 村山洋史 …

日本応用老年学会大会 18th 2023年
ボランティア活動への満足度・負担感が精神的健康度に及ぼす影響:REPRINTS研究より

藤原佳典, 高橋知也, 藤平杏子, 松永博子, 相良友哉, 藤田幸司, 山下真里, 川窪貴代, 村山洋史, 鈴木宏幸

日本公衆衛生学会総会抄録集(CD-ROM) 82nd 2023年
産後ケア事業における世代間交流プログラムREPRINTSの援用(2)

松永博子, 小川将, 高橋知也, 藤平杏子, 小宮山恵美, 芳賀輝子, 芳賀輝子, 藤原佳典, 鈴木宏幸

日本公衆衛生学会総会抄録集(CD-ROM) 82nd 2023年
産後ケア事業における世代間交流プログラムREPRINTSの援用(1)

小川将, 松永博子, 高橋知也, 藤平杏子, 小宮山恵美, 芳賀輝子, 藤原佳典, 鈴木宏幸

日本公衆衛生学会総会抄録集(CD-ROM) 82nd 2023年
産後ケア事業と高齢者ボランティアによる世代間交流プログラムの実装と評価

小川将, 鈴木宏幸, 高橋知也, 松永博子, 藤平杏子, 小宮山恵美, 芳賀輝子, 藤原佳典

日本公衆衛生学会総会抄録集 81回 329-329 2022年9月
中高年者における子どもイメージ尺度の作成

高橋知也, 小川将, 長大介, 藤平杏子, 佐藤研一郎, 飯塚あい, 古谷友希, 山城大地, 李岩, 鈴木宏幸

老年社会科学 44(2) 172-172 2022年6月
MCI・軽度認知症の人に対する趣味講座の効果検証(その1):無作為化比較試験による心理機能への介入効果

鈴木宏幸, 大辻みずき, 大辻みずき, 佐藤研一郎, 松永博子, 伊藤晃碧, 三林ゆい, 藤平杏子, 藤平杏子, 藤平杏子 …

日本応用老年学会大会 17th 2022年
MCI・軽度認知症の人に対する趣味講座の効果検証(その3):無作為化比較試験による認知機能への介入効果

佐藤研一郎, 大辻みずき, 大辻みずき, 鈴木宏幸, 松永博子, 伊藤晃碧, 三林ゆい, 藤平杏子, 藤平杏子, 藤平杏子 …

日本応用老年学会大会 17th 2022年
新型コロナウイルスへの恐怖心が高齢者ボランティアの活動継続意志にもたらす影響

高橋知也, 相良友哉, 藤平杏子, 小川将, 飯塚あい, 鈴木宏幸, 村山洋史, 藤原佳典

日本公衆衛生学会総会抄録集 80回 246-246 2021年11月

講演・口頭発表等

アスリートにおける栄養補給の最適化：食欲の概日リズムおよび季節リズムの活用

藤平杏子

第71回日本栄養改善学会学術総会 2024年9月8日招待有り
食欲のダイナミクス-時間栄養学からみた食欲の日内および季節変動-

藤平杏子

第11回日本時間栄養学会学術大会 2024年8月23日招待有り
夕食後高血糖に着目した米の冷却保存による血糖値抑制効果の比較

栗本紗季, 藤平杏子, 福家冴佳, 髙橋将記

第11回日本時間栄養学会学術大会 2024年8月23日
ヒトのグアーガム分解物のグルコース濃度上昇抑制効果とマウスへの糞便移植による耐糖能との関連

大橋海音, YuhanHe, 田原優, 藤平杏子, 酒井哲志, FEIWEI

第11回日本時間栄養学会学術大会 2024年8月23日
異なる食事タイミングにおける糖代謝と睡眠の質の関連

FEIWEI, 藤平杏子, 大橋海音, 酒井哲志, 福家冴佳, 髙橋将記

第11回日本時間栄養学会学術大会 2024年8月23日
Combination of 4 Weeks of Hot Protein Drink Consumption and Leg Training Increases Knee Extensor Strength

Fujihira K, Takahashi M, Tahara A, Hayashi N

The 20th International Conference on Environmental Ergonomics ICEE2024 2024年6月3日
4週間の温かいタンパク質飲料摂取と下肢のトレーニングの組み合わせは膝伸展筋力を増加させる

藤平杏子、高橋将記、田原敦志、林直亨

第78回日本栄養・食糧学会大会 2024年5月24日
高齢者における12週間の食事介入による体格指数および耐糖能に及ぼす効果は、1日の食事タイミングにより異なる

福家冴佳、藤平杏子、王春弋、酒井哲志、田原敦志、費薇、大橋海音、石嵜雄一、笹原由雅、石井寛崇、青木仁史、高橋将記

第78回日本栄養・食糧学会大会 2024年5月24日
グアーガム分解物のグルコース濃度上昇抑制効果と腸内細菌の関連

大橋海音、藤平杏子、酒井哲志、福家冴佳、王春弋、費薇、森島爽、安部綾、田原優、高橋将記

第78回日本栄養・食糧学会大会 2024年5月24日
「SOSの出し方プログラム」は相談相手の種類を増やす効果があるのか

塚田花音, 高橋知也, 小川将, 松永博子, 藤田幸司, 佐藤研一郎, 藤平杏子, 藤原佳典, 鈴木宏幸

日本世代間交流学会第14回全国大会 2023年12月2日
ボランティア団体の役員は活動負担感が増大するか？：REPRINTS Studyより

相良友哉, 高橋知也, 松永博子, 藤平杏子, 藤田幸司, 山下真里, 川窪貴代, 鈴木宏幸, 村山洋史, 藤原佳典

日本世代間交流学会第14回全国大会 2023年12月2日
Factors Related to Generativity of Older Reading Aloud Volunteers During the COVID-19 Pandemic: REPRINTS Study

Takahashi T, Fujihira K, Sagara T, Fujita K, Suzuki H, Matsunaga H, Murayama H, Fujiwara Y

The Gerontological Society of America 2023 Annual Scientific Meeting 2023年11月8日
The effect of negative attitudes towards activities on mental health status among elderly volunteers

Fujiwara Y, Takahashi T, Ogawa S, Yamashita M, Fujihira K, Matsunaga H, Fujita K, Murayama H, Suzuki H

The Gerontological Society of America 2023 Annual Scientific Meeting 2023年11月8日
産後ケア事業における世代間交流プログラムREPRINTSの援用（1）

小川将, 松永博子, 高橋知也, 藤平杏子, 小宮山恵美, 芳賀輝子, 藤原佳典, 鈴木宏幸

第83回日本公衆衛生学会総会 2023年10月31日
産後ケア事業における世代間交流プログラムREPRINTSの援用（2）

松永博子, 小川将, 高橋知也, 藤平杏子, 小宮山恵美, 芳賀輝子, 藤原佳典, 鈴木宏幸

第82回日本公衆衛生学会総会 2023年10月31日
中高年者のコミュニティ所属数と幸福感の関連：REPRINTS研究より

藤平杏子, 高橋知也, 松永博子, 相良友哉, 藤田幸司, 山下真里, 鈴木宏幸, 村山洋史, 藤原佳典

第82回日本公衆衛生学会総会 2023年10月31日
ボランティア活動への満足度・負担感が精神的健康度に及ぼす影響：REPRINTS 研究より

藤原佳典, 高橋知也, 藤平杏子, 松永博子, 相良友哉, 藤田幸司, 山下真里, 川窪貴代, 村山洋史, 鈴木宏幸

第82回日本公衆衛生学会総会 2023年10月31日
高齢期のボランティア活動に関する負担感尺度作成の試み：REPRINTSコホートスタディより

山城大地, 山下真里, 川窪貴代, 高橋知也, 松永博子, 相良友哉, 藤田幸司, 藤平杏子, 土谷利仁, 登藤直弥, 鈴木宏幸, 村山洋史, 藤原佳典

第18回日本応用老年学会大会 2023年10月28日
新型コロナウイルス（Covid-19）流行期における絵本読み聞かせボランティア活動の工夫：REPRINTS Studyより

土谷利仁, 高橋知也, 相良友哉, 藤平杏子, 藤田幸司, 山下真里, 川窪貴代, 松永博子, 鈴木宏幸, 村山洋史, 藤原佳典

第18回日本応用老年学会大会 2023年10月28日
タンパク質の摂取タイミングの違いがヒトの筋肥大効果に及ぼす影響

田原敦志、藤平杏子、福家冴佳、酒井哲志、王春弋、費薇、高橋将記

第10回時間栄養学会学術大会 2023年8月26日

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共同研究・競争的資金等の研究課題

朝食欠食者の食欲調節機構解明に基づく朝食摂取定着プログラムの開発と実践

日本学術振興会科学研究費助成事業若手研究 2026年4月 - 2030年3月

藤平杏子
朝食欠食の生理的背景の解明－“朝にお腹が空かない体”の正体に迫る－

田沼グリーンハウス財団 2026年4月 - 2027年3月
運動後の栄養摂取方法が消化吸収、代謝、身体回復に及ぼす影響

日本学術振興会科学研究費助成事業若手研究 2021年4月 - 2025年3月

藤平杏子
夏季における高齢者の低栄養発生機序の解明と食欲亢進方法の構築

日本学術振興会科学研究費助成事業特別研究員奨励費 2023年3月 - 2025年3月

藤平杏子
食品温度が消化速度に及ぼす影響に着目した新規血糖コントロール方法の開発

三島海雲記念財団【自然科学部門】個人研究奨励金 2024年 - 2025年
運動後の身体回復を目的とした糖タンパク質摂取方法の探索

公益財団法人浦上食品・食文化振興財団研究助成 2021年10月 - 2024年3月
絵本の読み聞かせ講座による社会参加型オーラルフレイル予防法の構築

日本学術振興会科学研究費助成事業研究活動スタート支援 2020年9月 - 2021年3月

藤平杏子
アスリートにおける運動後の食欲を亢進させる効果的な水分摂取方法の検討

日本学術振興会科学研究費助成事業特別研究員奨励費 2018年4月 - 2020年3月

藤平杏子, 柏原杏子