亀井誠生 (Mio Kamei) - マイポータル

基本情報

所属: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構食品研究部門研究員

研究者番号: 20838825
ORCID iD: https://orcid.org/0009-0005-8340-555X
J-GLOBAL ID: 202001013345061364
researchmap会員ID: R000003914

主要な研究分野

ライフサイエンス / 食品科学 / 食行動、嗜好性、知覚、食感、フードネオフォビア

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経歴

2022年4月 - 現在

国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品研究部門, 研究員

論文

Success in basketball shooting is better explained by less variability in quiet eye duration than the average quiet eye duration itself.

Yuki Mizusaki, Mio Kamei, Sachi Ikudome, Munenori Murata, David L Mann, Hiroki Nakamoto

Psychology of sport and exercise 102853-102853 2025年4月5日査読有り
食品の嗜好性がテクスチャー感覚に与える影響—Effects of Food Preference on Texture Sensation—特集食品のテクスチャー評価

亀井誠生, 神山かおる

冷凍 = Refrigeration 99(1157) 343-346 2024年8月招待有り筆頭著者
Inhibition of Ironic Errors and Facilitation of Overcompensation Errors Under Pressure: An Investigation Including Perceived Weakness

Hiroki Nakamoto, Shoya Hashimoto, Mio Kamei, Munenori Murata, Sachi Ikudome, Kenta Karakida, Yoshifumi Tanaka

Journal of Sport & Exercise Psychology 2024年6月1日査読有り
Flavor intensity is reduced in pureed food: A study using instrumental and sensory analyses

Fuyumi Horie, Mio Kamei, Misaki Nishibe, Yukino Ogawa, Masako Tanibuchi, Naomi Gotow, Naomi Oyama-Okubo, Kaoru Kohyama, Tatsu Kobayakawa, Yuko Kusakabe

Food Quality and Preference 115 105121-105121 2024年6月査読有り
Development and validation of Japanese version of alternative food neophobia scale (J-FNS-A): Association with willingness to eat alternative protein foods

Mio Kamei, Misaki Nishibe, Fuyumi Horie, Yuko Kusakabe

Frontiers in Nutrition 2024年5月査読有り筆頭著者責任著者
Effect of texture preference on food texture perception: Exploring the role of matching food texture and preference.

Mio Kamei, Misaki Nishibe, Risa Araki, Kaoru Kohyama, Yuko Kusakabe

Appetite 192 107078-107078 2024年1月1日査読有り筆頭著者責任著者
食品摂取時の感情に基づいた質の異なる「おいしさ」評価の試み—Evaluation of "deliciousness" with different features based on food-evoked emotion

西部美咲, 山田浩輔, 大森敏伸, 亀井誠生, 日下部裕子

日本官能評価学会誌 = Japanese journal of sensory evaluation 27(2) 108-110 2023年10月招待有り
喫食中のおいしさの役割 : 食感嗜好性と食感の感じ方の関連について

亀井誠生

食品の試験と研究 / 全国食品関係試験研究場所長会編 (58) 19-21 2023年招待有り筆頭著者
選手の暴言の受け止め方と指導者の暴言を吐く意図の比較

岡本直輝, 西川幸佑, 梶川颯太, 亀井誠生

京都滋賀体育学研究 38(1) 1-18 2022年11月査読有り最終著者
練習期から試合に至るまでの不安の対処に関する事例的研究：全国トップレベルの大学生剣道選手を対象として

阿比留萌, 中本浩揮, 亀井誠生, 幾留沙智

スポーツパフォーマンス研究 14 243-255 2022年10月査読有り
スポーツ指導場面における暴力に関わる指導者のパーソナリティ

亀井誠生, 岡本直輝

体育学研究 67 929-945 2022年10月査読有り筆頭著者責任著者
高等学校運動部活動中の指導場面における暴言について

亀井誠生, 岡本直輝

運動とスポーツの科学 27(1) 23-35 2021年10月31日査読有り筆頭著者責任著者
潜在的パターン知覚に優れるサッカー選手は状況を情動的に処理しているのか？

村川大輔, 幾留沙智, 亀井誠生, 森司朗, 中本浩揮

スポーツ心理学研究 48(1) 1-12 2021年3月31日査読有り
反応競合課題を用いた野球打者の予測能力評価の有用性

藤井, 雅文, 松下, 航介, 村川, 大輔, 水﨑, 佑毅, 亀井, 誠生, 幾留, 沙智, 中本, 浩揮

学術研究紀要 / 鹿屋体育大学 58 87-97 2020年10月29日査読有り
日本女子バスケットボールにおけるワンハンドシュート技術の検討

馮吉爾, 亀井誠生, 岡本直輝

バスケットボール研究 6 111-118 2020年査読有り
高校・大学陸上競技短距離選手の動作確認のためのICT活用実態

鍵本真啓, 亀井誠生, 岡本直輝

京都滋賀体育学研究 35 13-18 2019年査読有り
罰回避の動機づけはエラーの検出を高める―罰の効果と行動賦活系システムの関係に着目して―

亀井誠生, 佐久間春夫

スポーツ心理学研究 45(1) 13-25 2018年査読有り筆頭著者責任著者
Preparing for saliencies: Emotional expectations under probabilistically and aversively salient situations.

Mio Kamei, Yasunori Kotani, Haruo Sakuma

Psychophysiology 55(6) e13056 2018年1月査読有り筆頭著者責任著者
The Effect of a Pseudo Winning or Losing Streak on Mental Attitudes and the Evaluation of Results.

Mio Kamei, Sayaka Matsumoto, Haruo Sakuma

Psychological reports 121(3) 488-510 2017年9月査読有り筆頭著者責任著者
ACL再建術後および半月板部分切除術後の心理・栄養学的変化について

和智道生, 亀井誠生, 福原祐介, 今川新悟, 高村裕介, 伊坂忠夫

京都滋賀体育学研究 33 1-7 2017年査読有り

MISC

見慣れない食品に対して保守的な日本人ー日本人のフードネオフォビア傾向ー B-24

亀井誠生, 西部美咲, 堀江芙由美, 日下部裕子

日本味と匂学会第58回大会 2024年9月
表面塩分計を用いた食品表面における塩味強度の予測 B-28

梁弘基, 亀井誠生, 堀江芙由美, 日下部裕子, 望月寛子

日本味と匂学会第58回大会 2024年9月
日本人消費者における食欲構成概念の探索

西部美咲, 亀井誠生, 日下部裕子

日本官能評価学会誌 28(1) 2024年
食感知覚における嗜好性の役割

亀井誠生, 西部美咲, 荒木理沙, 神山かおる, 日下部裕子

基礎心理学研究 42(2) 2024年
多感覚の統合的解析による『出来立てのおいしさ』の数値的特徴解明

小川雪乃, 西部美咲, 亀井誠生, 堀江芙由美, 日下部裕子

日本農芸化学会大会講演要旨集 2024 2024年
味や香り成分の局在位置が摂食中の味や香りの感覚強度に与える影響

堀江芙由美, 亀井誠生, 西部美咲, 谷淵雅子, 日下部裕子

日本農芸化学会大会講演要旨集 2023年3月
食品摂取時の感情に基づいた質の異なる「おいしさ」評価の試み

西部美咲, 山田浩輔, 大森敏伸, 亀井誠生, 日下部裕子

日本官能評価学会誌 27(1) 47-47 2022年11月
食感嗜好と食品選択行動の関係の検討

亀井誠生, 西部美咲, 荒木理沙, 神山かおる, 日下部裕子

日本官能評価学会誌 27(1) 49-49 2022年11月
ヒトの視覚における時間サンプリング周波数と移動物体の将来位置推定との関連 PB23

樋口優満, 幾留沙智, 亀井誠生, 水﨑佑毅, 中本浩揮

日本スポーツ心理学会第49回大会研究発表抄録集 2022年10月
試行間のQuiet Eye時間の安定性とパフォーマンス精度の関係 PB31

水﨑佑毅, 亀井誠生, 幾留沙智, 森司朗, 中本浩揮

日本スポーツ心理学会第49回大会研究発表抄録集 2022年10月
味・香りの局在と食感の違いによって生じる味・香りの感じ方の変化について P-68

堀江芙由美, 亀井誠生, 西部美咲, 小川雪乃, 谷淵雅子, 後藤なおみ, 小早川達, 日下部裕子

日本味と匂学会第56回大会 2022年8月
スポーツ能力に対する信念がエラー後の行動調整に及ぼす影響 ―注意の再投入方略に着目して―

亀井誠生, 竹添未咲, 村川大輔, 森司朗, 幾留沙智, 中本浩揮

日本スポーツ心理学会第48会大会研究発表抄録集 2021年11月
食事にともなう快適度と感性的満腹感の関係の検討

松本知久, 和田有史, 保井智香子, 山中祥子, 松原和也, 天野祥吾, 井上紗奈, 田村昌彦, 本間千鶴, 國枝里美 …

日本官能評価学会誌 25(1) 2021年
食品の組み合わせにおける類似性が食味と嗜好に与える影響-ナチュラルチーズを例として-

亀井誠生, 角谷雄哉, 竹尾知恵, 高井めぐみ, 松原和也, 天野祥吾, 國枝里美, 八尋恒隆, 和田有史

日本官能評価学会誌 24(1) 61-61 2019年11月
偏食行動のパタンとQOLの関連

天野祥吾, 山中祥子, 松原和也, 亀井誠生, 保井智香子, 國枝里美, 内田雅昭, 和田有史

日本官能評価学会誌 24(1) 71-71 2019年11月
09方-11-ポ-47 体罰根絶に向けた暴言の研究

亀井誠生, 加藤雄志, 馮吉爾, 岡本直輝

日本体育学会大会予稿集 70 274_2-274_2 2019年
DIFFERENT NEURAL NETWORKS ARE INVOLVED IN THE EXPECTATION (SPN) AND EVALUATION (RewP) PERIODS

Mio Kamei, Haruo Sakura

PSYCHOPHYSIOLOGY 55 S77-S77 2018年12月
連続した勝ち体験が動機づけに及ぼす影響 ‒事象関連電位に基づいて- PA49

亀井誠生, 佐久間春夫

日本スポーツ心理学会第45回大会研究発表抄録集 2018年10月
報酬や罰の生じる頻度(saliency)が成果の予期に及ぼす影響について

亀井誠生, 佐久間春夫

生理心理学と精神生理学 36(2) 106-106 2018年3月
PREPARING FOR PUNISHMENT: EXPECTATION AND EVALUATION OF CONSEQUENCE

Mio Kamei, Haruo Sakuma

PSYCHOPHYSIOLOGY 54 S83-S83 2017年12月

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共同研究・競争的資金等の研究課題

注意の容量理論に基づくおいしさ可視化技術の開発

日本学術振興会科学研究費助成事業若手研究 2025年4月 - 2028年3月

亀井誠生
フードテック食品の利用を促進する心理学的戦略

公益財団法人ロッテ財団奨励研究助成 2025年4月 - 2028年3月
間違いを正すための意欲（内省）の生理・心理メカニズムの解明

日本学術振興会科学研究費助成事業若手研究若手研究 2021年4月 - 2024年3月

亀井誠生
サビタイジングの機能局在の同定と競技能力との関連性について

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 基盤研究(C) 2013年4月 - 2016年3月

佐久間春夫, 松本清, 今川新悟, 笹場育子, 亀井誠生, 林悠子

亀井誠生

基本情報

主要な研究分野

経歴

論文

MISC

共同研究・競争的資金等の研究課題

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