清水宗茂 (MUNESHIGE SHIMIZU) - マイポータル

基本情報

所属: 東海大学海洋学部水産学科准教授 (准教授)

学位: 博士（農学）(広島大学)
修士（農学）(東北大学)

J-GLOBAL ID: 202101000457660328
researchmap会員ID: R000015648

研究キーワード

研究分野

経歴

2019年4月 - 現在

東海大学, 海洋学部
2009年6月 - 2019年3月

大塚製薬株式会社
1999年4月 - 2009年3月

日本ハム株式会社

委員歴

論文

筋萎縮抑制に寄与する水溶性ビタミンの探索

島田敬人, 山田亮, 佐々井豪, 清水宗茂

東海大学先進生命科学研究所紀要 8 32-37 2024年3月査読有り最終著者責任著者
Cholesterol-Lowering and Antioxidant Effects of Pork-Liver Protein Hydrolysate in Otsuka Long-Evans Tokushima Fatty Rats.

Muneshige Shimizu, Shin Kamiyama, Hideyuki Sone, Toshihide Nishimura

Journal of nutritional science and vitaminology 70(1) 19-24 2024年査読有り筆頭著者
顕微FT-IRを用いた市販食塩に含まれるマイクロプラスチックの分析

津山真拡, 劉笛, 藤田恵美子, 亀田豊, 清水宗茂

日本食品科学工学会誌 70(11) 531-537 2023年11月査読有り最終著者責任著者
Investigations into the Pathomechanism of thrombotic Disorders with an Ex Vivo Global Test Performed from Non-Anticoagulated Blood: From Animal Experiments to Bedside Application

Junichiro Yamamoto, Wataru Shioyama, Hideo Ikarugi, Yoshinobu Ijiri, Muneshige Shimizu, Tomoya Takashima, Hiroyuki Kikukawa, Masahiro Murakami, Kazunori Otsui, Jaap Jan Zwaginga …

Acta Scientifci Nutritional Health 7(7) 119-127 2023年7月1日査読有り招待有り
Global thrombosis test for assessing thrombotic status and efficacy of antithrombotic diet and other conditions.

Masahiro Murakami, Kazunori Otsui, Yoshinobu Ijiri, Muneshige Shimizu, Hideo Ikarugi, Wataru Shioyama, Junichiro Yamamoto, Kjell S Sakariassen

Future science OA 8(3) FSO788 2022年3月
Genistein inhibits chondrogenic differentiation and mineralization of ATDC5 cells

Aya Kitagawa, Mana Yamaguchi, Aki Fujiwara, Muneshige Shimizu, Azusa Takahashi, Hideyuki Sone, Shin Kamiyama

Biochemical and Biophysical Research Communications 566 123-128 2021年8月
Effects of Collagen Peptide Administration on Visceral Fat Content in High-Fat Diet-Induced Obese Mice.

Ran Watanabe, Mana Yamaguchi, Kyosuke Watanabe, Muneshige Shimizu, Takahashi Azusa, Hideyuki Sone, Shin Kamiyama

Journal of nutritional science and vitaminology 67(1) 57-62 2021年
Are all wines made from various grape varieties beneficial in the prevention of myocardial infarction and stroke?

Masahiro Iwasaki, Masahiro Murakami, Yoshinobu Ijiri, Muneshige Shimizu, Junichiro Yamamoto

Future science OA 7(2) FSO649 2020年11月9日
異なる海域由来の市販食塩中に含まれるマイクロプラスチックに関する研究

佐波来美, 清水宗茂

東海大学先進生命科学研究所紀要 5 41-46 2020年3月査読有り責任著者
Effects of administration of glucosamine and chicken cartilage hydrolysate on rheumatoid arthritis in SKG mice.

Shoko Kashiuchi, Rikako Miyazawa, Honoka Nagata, Mayu Shirai, Muneshige Shimizu, Hideyuki Sone, Shin Kamiyama

Food & function 10(8) 5008-5017 2019年8月1日
A point-of-care global thrombosis test measuring occlusion time and endogenous lysis time may indicate thrombotic status.

Junichiro Yamamoto, Nobutaka Inoue, Kazunori Otsui, Hideo Ikarugi, Muneshige Shimizu, Shinji Yamamoto, Masahiro Murakami, Yoshinobu Ijiri, Kjell S Sakariassen

Future science OA 5(6) FSO402 2019年7月2日
Shear rate-dependent thrombosis/fibrinolysis tests using non-anticoagulated blood could be useful in the prevention of thrombotic disorders.

Junichiro Yamamoto, Yoshinobu Ijiri, Muneshige Shimizu, Shinji Yamamoto, Hideo Ikarugi, Kjell S Sakariassen

Future science OA 5(2) FSO357 2019年2月
高脂肪食マウスにおける運動負荷とコラーゲンペプチド摂取の作用

宮澤理花子, 宮澤理花子, 樫内祥子, 清水宗茂, 曽根英行, 神山伸

Trace Nutrients Research 36 2019年
ビタミン欠乏とサルコペニアとの関係

清水宗茂, 神山伸, 曽根英行

ビタミン 93(10) 2019年
高齢化社会における抗血栓食の重要性と機能性評価

村上正裕, 山本順一郎, 井尻吉彦, 清水宗茂, 山本真史, 鵤木秀夫

機能性食品と薬理栄養 13(3) 170 2019年査読有り
アミノ酸およびホエイプロテイン混合物を単回摂取した際の血中アミノ酸応答およびホルモン分泌に及ぼす影響

塩川明菜, 清水宗茂, 桜井政夫, 濱田広一郎

アミノ酸研究 12(1) 2019年
市販コラーゲンペプチドの自然発症性高血圧ラットにおける血圧上昇抑制作用

河口友美, 河口友美, 岩井浩二, 清水宗茂, 大森丘, 高畑能久, 鈴木卓弥, 森松文毅, 田辺創一

日本食品科学工学会誌 60(3) 2013年
Effects of a chicken collagen hydrolysate on the circulation system in subjects with mild hypertension or high-normal blood pressure.

Tomomi Kouguchi, Takashi Ohmori, Muneshige Shimizu, Yoshihisa Takahata, Yoshiaki Maeyama, Takuya Suzuki, Fumiki Morimatsu, Soichi Tanabe

Bioscience, biotechnology, and biochemistry 77(4) 691-6 2013年
Administration of biotin prevents the development of insulin resistance in the skeletal muscles of Otsuka Long-Evans Tokushima Fatty rats.

Yuka Sasaki, Hideyuki Sone, Shin Kamiyama, Muneshige Shimizu, Hitoshi Shirakawa, Yasuo Kagawa, Michio Komai, Yuji Furukawa

Food & function 3(4) 414-9 2012年4月
Energy expenditure during 2-day trail walking in the mountains (2,857 m) and the effects of amino acid supplementation in older men and women.

Muneshige Shimizu, Ken Miyagawa, Soh Iwashita, Tsuneyuki Noda, Koichiro Hamada, Hirokazu Genno, Hiroshi Nose

European journal of applied physiology 112(3) 1077-86 2012年3月

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MISC

イミダゾールペプチドにおける筋萎縮抑制作用

山口知温, 西村隼, 山内駿平, 清水宗茂

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 76回 260-260 2022年5月
マイクロプラスチックの体外排泄作用を有する機能性食品素材の探索

劉笛, 清水宗茂

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 76回 265-265 2022年5月
ミンククジラ粗タンパク質における筋萎縮抑制作用

山内駿平, 大野歩, 重村泰毅, 清水宗茂

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 75回 98-98 2021年7月
食品加工技術を用いた減塩化イカ塩辛の創製

津山真拡, 北島匠, 清水宗茂

日本水産学会大会講演要旨集(CD-ROM) 2021 2021年
市販食塩に含まれるマイクロプラスチックの存在に関する研究

津山真拡, 清水宗茂

日本水産学会中部支部大会講演要旨集 2021 2021年
鯨肉の抗酸化能に関する研究

大野歩, 赤池大地, 増島広斗, 清水宗茂

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 74回 273-273 2020年4月
筋肉痛及び疲労感に及ぼす分岐鎖アミノ酸飲料の有用性 (第2回産学連携シンポジウムアミノ酸科学への新たな期待(2010年6月7日東京大学農学部弥生講堂))

清水宗茂, 濱田広一郎

アミノ酸研究 4(1) 43-46 2010年
運動パフォーマンスに及ぼす分岐鎖アミノ酸飲料の有用性 (第2回産学連携シンポジウムアミノ酸科学への新たな期待(2010年6月7日東京大学農学部弥生講堂))

濱田広一郎, 清水宗茂

アミノ酸研究 4(1) 47-49 2010年
鶏コラーゲン加水分解物(C-COP)による血管機能改善作用

張有做, 河口友美, 清水宗茂, 岩井浩二, 大森丘, 高畑能久, 森松文毅

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 63回 192-192 2009年5月
鶏コラーゲン加水分解物(C-COP)配合飲料の摂取がヒト血管機能に与える影響

河口友美, 清水宗茂, 大森丘, 高畑能久, 前山佳昭, 梶本佳孝, 森松文毅

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 63回 192-192 2009年5月
血管保全作用を有する新たな食品素材「低分子コラーゲンペプチド」 (特集高齢者の健康維持と食品素材)

清水宗茂, 河口友美, 張有做

Food style 21 13(4) 41-43 2009年4月
鶏コラーゲン加水分解物(C-COP)を配合した乳酸菌飲料による正常高値血圧者に対する降圧作用のサブグループ解析

河口友美, 大森丘, 清水宗茂, 高畑能久, 前山佳昭, 梶本佳孝, 森松文毅

薬理と治療 36(10) 911-918 2008年10月
鶏コラーゲン加水分解物(C-COP)によるeNOS活性化作用

伊東亜衣, 早川徹, 雜賀愛, 河口由美, 清水宗茂, 大森丘, 高畑能久, 森松文毅, 西村敏英

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 62回 272-272 2008年4月
鶏コラーゲン加水分解物(C-COP)の安全性について

清水宗茂, 早川徹, 河口友美, 雜賀愛, 大森丘, 高畑能久, 森松文毅

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 62回 278-278 2008年4月
豚睾丸エキス「P-テスティス」の滋養強壮作用 (特集男性ケア)

清水宗茂, 沖浦智紀, 神尾美智子

Food style 21 11(4) 46-48 2007年4月
アラメ抽出物の血糖上昇抑制効果

Guo Hang, 雜賀愛, 河口友美, 市川淳, 清水宗茂, 高畑能久, 森松文毅

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 61回 106-106 2007年4月
62. カルノシン・アンセリン摂取がラット骨格筋の収縮特性に及ぼす影響(運動器, 第61回日本体力医学会大会)

前村公彦, 三島隆章, 山田崇史, 坂本誠, 杉山美奈子, 清水宗茂, 森松文毅, 松永智, 和田正信

体力科學 55(6) 609-609 2006年12月1日
219. チキンペプチドの長期摂取がエネルギー代謝に及ぼす影響(代謝, 第61回日本体力医学会大会)

清水宗茂, 前村公彦, 佐藤三佳子, 大石泰之, 石原健吾, 森松文毅

体力科學 55(6) 688-688 2006年12月1日
261. テスティス (豚睾丸) の摂取が遊泳持久力に及ぼす影響(栄養・消化, 第61回日本体力医学会大会)

沖浦智紀, 神尾美智子, 清水宗茂, 大石泰之, 森松文毅

体力科學 55(6) 709-709 2006年12月1日
豚レバー酵素分解物の3T3-L1細胞での脂肪蓄積抑制作用

塚本恒星, 清水宗茂, 高畑能久, 森松文毅, 西村敏英

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 60回 73-73 2006年4月

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書籍等出版物

Sarcopenia: molecular mechanism and current nutritional approach

Kunihiro Sakuma, Akihiko Yamaguchi, Muneshige Shimizu (担当:共著)

ELSEVIER 2023年1月査読有り
Malnutrition and Sarcopenia

Muneshige Shimizu, Kunihiro Sakuma (担当:共著)

Intech Open 2022年5月 (ISBN: 9781803556345) 査読有り
Nutritional Approaches for Attenuating Muscle Atrophy

Muneshige Shimizu, Kunihiro Sakuma (担当:共著)

Intech Open 2020年12月査読有り

講演・口頭発表等

食とマイクロプラスチックについて知ろう

清水宗茂

SDGｓ学部みらいコード 2024年2月11日招待有り
マダラ白子ペプチドが皮膚老化抑制に及ぼす影響

清水宗茂, 濱本稜凱, 劉笛, 椿沢知己, 加來一也

2023年度日本食品科学工学会中部支部大会 2023年12月16日
マイクロプラスチック摂取が若齢および老齢マウスの体外排泄に及ぼす影響

劉笛, 砂村夏泉, オガワ淑水, 川島隆太, 清水宗茂

第82回日本栄養･食糧学会中部支部大会 2023年11月11日
デキサメタゾン投与による筋萎縮モデルマウスの検討

佐々井豪, 劉笛, 山田亮, 島田敬人, 清水宗茂

日本食品科学工学会第70回記念大会 2023年8月27日
加工食品および食肉中の環状イミダゾールジペプチドの検出

細川恵, 岩崎優, 清水宗茂, 澤田亮, 川端康之, 世古卓也, 石原賢司, 重村泰毅

日本食品科学工学会第70回記念大会 2023年8月27日
HACCPプランの作成と揚げかまぼこの製造実習

清水宗茂

第44回山梨県私学教育研修会家庭科部会 2023年8月22日招待有り
うなぎ加工残渣を用いたカルノシン含有食品の開発

清水宗茂

しみず新事業創出研究会 2023年5月25日招待有り
イミダゾールペプチドによる筋萎縮抑制作用に関する研究

島田敬人, 西村隼, 清水宗茂

第77回日本栄養・食糧学会 2023年5月14日
カルノシン・アンセリンによる筋萎縮抑制作用およびカルノシンを含む未利用資源の活用について

清水宗茂

第13回カルノシン・アンセリン研究会 2023年5月13日招待有り
キトサンによる微小マイクロプラスチックの体外排泄促進作用

劉笛, 北村慎哉, 泉良太郎, 黒住誠司, 清水宗茂

第77回日本栄養・食糧学会 2023年5月13日
私たちの食を考える～水産未利用資源の有効活用に向けて～

清水宗茂

第１５回MaOIセミナー 2023年3月13日招待有り
UV照射条件の違いがヘアレスマウスの皮膚状態に及ぼす影響

清水宗茂, 濱本稜凱

２０２２年度日本食品科学工学会中部支部大会 2022年12月3日
市販食塩に含まれるマイクロプラスチックの存在に関する研究

山梨拳弥, 劉笛, 津山真拡, 清水宗茂

日本食品科学工学会第69回大会 2022年8月26日
イミダゾールジペプチドにおける筋萎縮抑制作用

清水宗茂, 西村隼, 山内駿平

第７６回日本栄養・食糧学会 2022年6月12日
マイクロプラスチックの体外排泄作用を有する機能性食品素材の探索

劉笛, 清水宗茂

第７６回日本栄養・食糧学会 2022年6月12日
マイクロプラスチックの体外排泄作用を有する食品素材の探索

清水宗茂

第 11 回シーズ＆ニーズビジネスマッチング研究発表会 2022年1月13日招待有り
マイクロプラスチックの体外排泄作用を有する機能性食品素材の探索

劉笛, 清水宗茂

日本食品科学工学会中部支部大会 2021年12月11日
市販食塩に含まれるマイクロプラスチックの存在に関する研究

津山真拡, 清水宗茂

日本水産学会中部支部大会 2021年12月4日
イカ塩辛が有する新規機能性に関する研究および発酵を伴う減塩化イカ塩辛の創製

清水宗茂

第5回発酵と酵素の機能食品研究会 2021年7月4日招待有り
ミンククジラ粗タンパク質における筋萎縮抑制作用

山内駿平, 大野歩, 重村泰毅, 清水宗茂

第75回日本栄養・食糧学会大会 2021年7月4日

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所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

難消化性食素材は、微小マイクロプラスチックの体外排泄作用を有するのか？

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2023年4月 - 2026年3月

清水宗茂, 亀田豊

産業財産権

特許第7077235号筋萎縮抑制組成物

清水宗茂, 塩川明菜, 濱田広一郎, 曲田清彦, 二川健, 真板綾子
特許第4958369号食物アレルゲン、食物アレルゲンの検出方法及び食物アレルギー誘発性食品の検出方法

森松文毅, 高畑能久, 松本貴之, 宮澤いづみ, 清水宗茂
特開2006-271377 動物肝臓の酵素分解物および該酵素分解物を含有する食品

清水宗茂, 長谷川隆則, 田口靖希, 加藤範久, 西村敏英
特開2004-242672 抗血栓作用を有するペプチド

山本順一郎, 澤下直子, 井尻吉信, 苗村亜紀, 清水宗茂, 市川淳, 森松文毅

清水宗茂

基本情報

研究キーワード

研究分野

経歴

委員歴

論文

MISC

書籍等出版物

講演・口頭発表等

所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

産業財産権

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