高力 美由紀

食品リサイクル法と日本の大手外食企業における食品廃棄物削減の取り組み 

宮城大学研究ジャーナル 4(1) 128-136 2024年9月30日  

エクイティ文化とICTによる 大規模災害被災地中小企業の支援の可能性 

経営情報学会 全国研究発表大会要旨集 202011 249-252 2021年1月28日  

震災復興における「ビジネス・プラットフォーム」の形成 

研究論文集「地域活性研究」 12 83-92 2019年  査読有り

地域における果実酒製造の課題と展望 : 山元町のいちごワイン開発の事例から—課題先進地における地方創生への挑戦 

地域活性学会研究大会論文集 9 123-126 2017年9月1日  

大規模災害被災地中小企業のICTによる支援の可能性 

経営情報学会 全国研究発表大会要旨集 2015f 73-76 2015年  

中小食品製造業での製品別原価計算の必要性 

経営情報学会 全国研究発表大会要旨集 2014f 9-12 2014年  

パネルディスカッション フードビジネス業界における人材活用の視点—第19回年次大会 

日本フードサービス学会年報 / 日本フードサービス学会編集委員会 編 (19) 150-164 2014年  

宮城県の中小水産加工業でのIT活用推進 

経営情報学会 全国研究発表大会要旨集 2014s 121-124 2014年  

企業ミッションとフードサービスビジネス—Corporate Mission in Food Service Business—特集 こだわりとビジネス 

感性工学 = Journal of Japan Society of Kansei Engineering 11(3) 167-170 2012年12月  

外食産業における「食」と「農」の連携 : 大手チェーン企業の取り組み事例から考える「意義」 

日本フードサービス学会年報 / 日本フードサービス学会編集委員会 編 (16) 54-68 2011年11月1日  

自治体アンテナショップの役割と今後の展開--地方食ブームと「地産地消」運動がもたらす地域の食産業発展の方向性に関する予備的研究—The role and the future development of Antenna Shop: the preliminary study for the development of local food business industry offered by the boom of local food and the movement of local productions for local consumptions 

日本地域政策研究 = Annals of the Japan Association of Regional Policy Scientists / 日本地域政策学会 編 (8) 189-195 2010年3月  

日本の飲食店に見る「なじみの店」(3)グルメ・レストランにおける日本人の「馴染み」感—特集 文化としてのレストラン 

Vesta = 食文化誌ヴェスタ : 食文化を楽しむ一冊 / 味の素食の文化センター 編 (54) 30-33 2004年  

中食産業市場の現状と「デパ地下」—特集 新しい「食」のドラマ--消費者が求める「食」への付加価値の変化 

農林統計調査 / 農林統計協会 編 53(9) 32-38 2003年9月  

中食産業の新しい課題 中食産業の現状と課題 

食品と科学 44(9) 73-76 2002年9月  

消費者の安全性志向とフードビジネスの責任 

フードシステム研究 8(2) 24-30 2001年10月25日