中本真理子 (Mariko Nakamoto) - マイポータル

基本情報

所属: 徳島大学講師
: 国立研究開発法人国立長寿医療研究センター研究生

学位: 博士（栄養学）(2013年3月徳島大学)

researchmap会員ID: B000339559

外部リンク: https://nrid.nii.ac.jp/nrid/1000040722533/

2008年3月徳島大学医学部栄養学科卒業

2010年3月徳島大学大学院栄養生命科学教育部博士前期課程修了（修士(栄養学））

2013年3月徳島大学大学院栄養生命科学教育部博士後期課程修了（博士(栄養学））

2012年4月〜日本学術振興会特別研究員DC2
（研究実施機関：徳島大学実践栄養学分野）

2013年4月〜日本学術振興会特別研究員PD
（研究実施機関：徳島大学実践栄養学分野）

2014年 4月～
国立長寿医療研究センター老年学・社会科学研究センター NILS-LSA活用研究室（流動研究員）

2015年 4月～
徳島大学大学院医歯薬学研究部実践栄養学分野（助教）

2021年 1月～
徳島大学大学院医歯薬学研究部実践栄養学分野（講師）

研究キーワード

研究分野

経歴

2021年1月 - 現在

徳島大学大学院医歯薬学研究部実践栄養学分野講師
2015年4月 - 2020年12月

徳島大学大学院医歯薬学研究部実践栄養学分野助教
2014年4月 - 2015年3月

国立長寿医療研究センター老年学・社会科学研究センター NILS-LSA活用研究室流動研究員

学歴

2010年4月 - 2013年3月

徳島大学大学院栄養生命科学教育部博士後期課程
2008年4月 - 2010年3月

徳島大学大学院栄養生命科学教育部博士前期課程
2004年4月 - 2008年3月

徳島大学医学部栄養学科

委員歴

2015年9月 - 2015年12月

徳島県農林水産部とくしま水産創生ビジョン検討委員会とくしま水産創生ビジョン検討委員
2013年8月 - 2015年7月

徳島県食の安全安心審議会徳島県食の安全安心審議委員

受賞

2021年3月

医学部優秀教育賞徳島大学

中本真理子
2019年1月

岡奨学賞徳島大学医学部

中本真理子
2013年3月

徳島大学学生表彰徳島大学

中本真理子
2013年1月

康楽賞公益財団法人康楽会

中本真理子
2012年9月

BEST Non English Speaking Background Poster The International Congress of Dietetics

中本真理子
2012年3月

徳島大学学生表彰徳島大学

中本真理子
2008年3月

医学部優秀学生賞徳島大学

中本真理子

論文

Validity of dietary diversity assessed using short-form questionnaire among older Japanese community dwellers.

Mariko Nakamoto, Miku Kanmura, Mai Yoshida, Yukiko Tanaka, Satomi Ono, Yuki Iwasaki, Akiko Nakamoto, Tohru Sakai

The journal of medical investigation : JMI 69(1.2) 31-37 2022年
Dietary diversity and food choice motives during the COVID-19 pandemic among older Japanese: An Internet Panel Survey.

Mariko Nakamoto, Miku Kanmura, Mai Yoshida, Kana Yamada, Akiko Nakamoto, Tohru Sakai

Asia Pacific journal of clinical nutrition 31(3) 433-440 2022年
Essential Oil of Citrus sudachi Suppresses T Cell Activation Both In Vitro and In Vivo.

Akiko Nakamoto, Miho Goto, Hina Hasegawa, Chieri Anzaki, Mariko Nakamoto, Emi Shuto, Tohru Sakai

Journal of nutritional science and vitaminology 68(6) 513-520 2022年
Intake of isoflavones reduces the risk of all-cause mortality in middle-aged Japanese.

Mariko Nakamoto, Rei Otsuka, Chikako Tange, Yukiko Nishita, Makiko Tomida, Tomoko Imai, Tohru Sakai, Fujiko Ando, Hiroshi Shimokata

European journal of clinical nutrition 75(12) 1781-1791 2021年3月12日
Nobiletin suppresses the development of experimental autoimmune encephalomyelitis mediated by modulation of T helper 17 cell differentiation

Akiko Nakamoto, Yuwa Hirabayashi, Chieri Anzaki, Mariko Nakamoto, Emi Shuto, Tohru Sakai

Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition 69(2) 145-150 2021年
Dietary diversity and characteristics of lifestyle and awareness of health in Japanese workers : a cross-sectional study.

Mariko Nakamoto, Yuna Yun, Mariko Omine, Sarasa Mori, Emi Shuto, Akiko Nakamoto, Akiko Hata, Nanako Aki, Yosuke Shikama, Yukiko Bando, Takako Ichihara, Takako Minagawa, Ayako Tamura, Yumi Kuwamura, Makoto Funaki, Tohru Sakai

The journal of medical investigation : JMI 67(3.4) 255-264 2020年査読有り
Inactivation of extended-spectrum β-lactamase (ESBL)-producing escherichia coli by UVA-LED irradiation system

Maria Ulfa, Momoyo Azuma, Masami Sato, Takaaki Shimohata, Shiho Fukushima, Junko Kido, Mariko Nakamoto, Takashi Uebanso, Kazuaki Mawatari, Takahiro Emoto, Masatake Akutagawa, Yohsuke Kinouchi, Akira Takahashi

Journal of Medical Investigation 67(1.2) 163-169 2020年査読有り
Inactivation of Extended-spectrum β-lactamase (ESBL)-producing Escherichia coli by UVA-LED irradiation system

Ulfa Maria, Emoto Takahiro, Akutagawa Masatake, Kinouchi Yohsuke, Takahashi Akira, Azuma Momoyo, Sato Masami, Shimohata Takaaki, Fukushima Shiho, Kido Junko, Nakamoto Mariko, Uebanso Takashi, Mawatari Kazuaki

The Journal of Medical Investigation 67(1.2) 163-169 2020年査読有り
Inactivation of Extended-spectrum β-lactamase (ESBL)-producing Escherichia coli by UVA-LED irradiation system.

Maria Ulfa, Momoyo Azuma, Masami Sato, Takaaki Shimohata, Shiho Fukushima, Junko Kido, Mariko Nakamoto, Takashi Uebanso, Kazuaki Mawatari, Takahiro Emoto, Masatake Akutagawa, Yohsuke Kinouchi, Akira Takahashi

The journal of medical investigation : JMI 67(1.2) 163-169 2020年査読有り
Sudachitin, polymethoxyflavone from Citrus sudachi, enhances antigen-specific cellular and humoral immune responses in BALB/c mice.

Mami Mitani, Yuki Minatogawa, Akiko Nakamoto, Mariko Nakamoto, Emi Shuto, Yoshitaka Nii, Tohru Sakai

Journal of clinical biochemistry and nutrition 64(2) 158-163 2019年3月査読有り
Nobiletin Enhances Induction of Antigen-Specific Immune Responses in BALB/c Mice Immunized with Ovalbumin.

Akiko Nakamoto, Mami Mitani, Kana Urayama, Akari Maki, Mariko Nakamoto, Emi Shuto, Yoshitaka Nii, Tohru Sakai

Journal of nutritional science and vitaminology 65(3) 278-282 2019年査読有り
Associations of dietary diversity with allergic diseases in Japanese workers: a cross-sectional study.

Mariko Nakamoto, Mariko Omine, Yuna Yun, Emi Shuto, Akiko Nakamoto, Akiko Hata, Nanako Aki, Yosuke Shikama, Yukiko Bando, Takako Ichihara, Takako Minamigawa, Ayako Tamura, Yumi Kuwamura, Makoto Funaki, Tohru Sakai

Asia Pacific journal of clinical nutrition 28(4) 857-869 2019年査読有り
Associations of marital and parental status and family members living together with health-related behaviors in Japanese young workers : a cross-sectional study.

Mariko Nakamoto, Yukiko Tanaka, Satomi Ono, Akiko Nakamoto, Emi Shuto, Tohru Sakai

The journal of medical investigation : JMI 66(1.2) 141-147 2019年査読有り
Soy food and isoflavone intake reduces the risk of cognitive impairment in elderly Japanese women.

Mariko Nakamoto, Rei Otsuka, Yukiko Nishita, Chikako Tange, Makiko Tomida, Yuki Kato, Tomoko Imai, Tohru Sakai, Fujiko Ando, Hiroshi Shimokata

European journal of clinical nutrition 72(10) 1458-1462 2018年10月査読有り
Inverse association between soy food consumption, especially fermented soy products intake and soy isoflavone, and arterial stiffness in Japanese men.

Hirokazu Uemura, Sakurako Katsuura-Kamano, Mariko Nakamoto, Miwa Yamaguchi, Miho Fujioka, Yuki Iwasaki, Kokichi Arisawa

Scientific reports 8(1) 9667-9667 2018年6月25日査読有り
Nutrient-Derived Dietary Patterns and Their Association With Metabolic Syndrome in a Japanese Population.

Tirani Bahari, Hirokazu Uemura, Sakurako Katsuura-Kamano, Miwa Yamaguchi, Mariko Nakamoto, Keisuke Miki, Masashi Ishizu, Kokichi Arisawa

Journal of epidemiology 28(4) 194-201 2018年4月5日査読有り
Association between dietary patterns and serum adiponectin: a cross-sectional study in a Japanese population.

Tirani Bahari, Hirokazu Uemura, Sakurako Katsuura-Kamano, Miwa Yamaguchi, Mariko Nakamoto, Keisuke Miki, Fusakazu Sawachika, Kokichi Arisawa

International journal of food sciences and nutrition 69(2) 205-214 2018年3月査読有り
Association between dietary patterns and serum adiponectin: a cross-sectional study in a Japanese population

Tirani Bahari, Hirokazu Uemura, Sakurako Katsuura-Kamano, Miwa Yamaguchi, Mariko Nakamoto, Keisuke Miki, Fusakazu Sawachika, Kokichi Arisawa

International Journal of Food Sciences and Nutrition 69(2) 205-214 2018年2月17日査読有り
Nutrient-derived dietary patterns and their association with metabolic syndrome in a Japanese population

Tirani Bahari, Hirokazu Uemura, Sakurako Katsuura-Kamano, Miwa Yamaguchi, Mariko Nakamoto, Keisuke Miki, Masashi Ishizu, Kokichi Arisawa

Journal of Epidemiology 28(4) 194-201 2018年査読有り
Associations between intake of dietary fermented soy food and concentrations of inflammatory markers: A cross-sectional study in japanese workers

Xiaolin Yang, Mariko Nakamoto, Emi Shuto, Akiko Hata, Nanako Aki, Yosuke Shikama, Yukiko Bando, Takako Ichihara, Takako Minamigawa, Yumi Kuwamura, Ayako Tamura, Hirokazu Uemura, Kokichi Arisawa, Makoto Funaki, Tohru Sakai

Journal of Medical Investigation 65(1-2) 74-80 2018年査読有り

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MISC

116

日本人勤労者の大豆イソフラボン摂取行動に寄与する食事関連因子の探索的検討—Soy and Isoflavone Intake and Lifestyle and Health Awareness in Japanese Workers—第24回研究報告会記録

中本真理子, 森更紗, 首藤恵泉, 中本晶子, 秦明子, 安藝菜奈子, 四釜洋介, 坂東由記子, 市原多香子, 南川貴子, 田村綾子, 桑村由美, 船木真理, 酒井徹

大豆たん白質研究 / 不二たん白質研究振興財団 [編] 24(42) 154-161 2022年7月
徳島県勤労者の大豆イソフラボン摂取量とメタボリックシンドロームとの関連

山田佳奈, 中本真理子, 中本晶子, 酒井徹, 秦明子, 安藝菜奈子, 四釜洋介, 坂東由記子, 船木真理, 市原多香子, 南川貴子, 田村綾子, 桑村由美

四国医学雑誌 78(1-2) 85-85 2022年4月
食品販売業者において栄養成分表示の義務化が加工食品の仕入れや販売等に与えた影響

中川利津代, 中本真理子

日本公衆衛生学会総会抄録集 80回 284-284 2021年11月
T細胞分化に与えるポリメトキシフラボノイドの影響

平林悠和, 中本晶子, 安崎千咲里, 中本真理子, 首藤恵泉, 酒井徹

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 75回 66-66 2021年7月
大豆製品・大豆含有成分摂取と推定腎機能との関係を探る臨床疫学研究

中本真理子, 森更紗, 大河内章充, 首藤恵泉, 中本晶子, 秦明子, 安藝菜奈子, 四釜洋介, 四釜洋介, 板東由記子, 市原多香子, 南川貴子, 田村綾子, 桑村由美, 船木真理, 酒井徹

大豆たん白質研究 23(41) 182-191 2021年
徳島県の子育て世代におけるワークライフバランスと食行動の関係

中本真理子, 小野聖実, 田中由貴子, 中本晶子, 首藤恵泉, 酒井徹

栄養学雑誌 78(5) 160-160 2020年9月2日査読有り筆頭著者
マクロファージに対するポリメトキシフラボンの作用-敗血症モデルマウスを用いた検討-

中本晶子, 安崎千咲里, 平林悠和, 中本真理子, 首藤恵泉, 酒井徹

栄養学雑誌 78(5 Supplement) 67-67 2020年9月2日査読有り
ノビレチンによる実験的自己免疫性脳脊髄炎(EAE)におけるT細胞機能への影響

中本晶子, 平林悠和, 安崎千咲里, 中本真理子, 首藤恵泉, 酒井徹

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 74回 205-205 2020年4月
徳島県勤労者における食事摂取の多様性とアレルギー性疾患との関連

中本真理子, 大嶺茉利子, 尹優奈, 首藤恵泉, 中本晶子, 秦明子, 安藝菜奈子, 四釜洋介, 板東由記子, 市原多香子, 南川貴子, 田村綾子, 桑村由美, 船木真理, 酒井徹

四国公衆衛生学会雑誌 65(1) 32-32 2020年2月査読有り筆頭著者
免疫細胞に対するスダチ果皮フラボノイドの作用に関する研究肥満細胞およびマクロファージにおける検討

浦山佳菜, 中本晶子, 中本真理子, 首藤恵泉, 酒井徹, 安崎千咲里, 平林悠和

四国医学雑誌 75(5-6) 249-249 2019年12月
ポリメトキシフラボンの免疫細胞に対する機能評価-マクロファージおよび肥満細胞での解析-

中本晶子, 浦山佳菜, 安崎千咲里, 平林悠和, 中本真理子, 首藤恵泉, 酒井徹

栄養学雑誌 77(5 Supplement) 166 2019年9月5日
エクオールの前駆脂肪細胞3T3-L1に対する作用

首藤恵泉, 中本真理子, 中本晶子, 酒井徹

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 73rd 252-252 2019年4月22日
スダチ果皮に含まれるスダチチンのin vitroにおける機能評価―マクロファージおよび肥満細胞での解析―

中本晶子, 首藤恵泉, 中本真理子, 酒井徹

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 73rd 291-291 2019年4月22日
エクオールの前駆脂肪細胞3T3-L1に対する作用

首藤恵泉, 中本真理子, 中本晶子, 酒井徹

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 73回 252-252 2019年4月
スダチ果皮に含まれるスダチチンのin vitroにおける機能評価マクロファージおよび肥満細胞での解析

中本晶子, 首藤恵泉, 中本真理子, 酒井徹

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 73回 291-291 2019年4月
コホート研究における尿中アディポネクチンの腎障害指標の有用性に関する研究

河野友晴, 藍場元弘, 秦明子, 船木真理, 渡辺敏弘, 南川貴子, 田村綾子, 酒井徹, 中本真理子, 首藤恵泉, 市原多香子, 橋田誠一

日本病態栄養学会誌(Web) 22(Supplement) 2019年
スダチチンおよびデメトキシスダチチンによる免疫調節作用

中本晶子, 中本真理子, 首藤恵泉, 酒井徹

栄養学雑誌 76(5 Supplement) 197 2018年9月3日
食餌誘導性肥満マウスにおけるエクオールの作用

首藤恵泉, 中本真理子, 中本晶子, 酒井徹

栄養学雑誌 76(5 Supplement) 221 2018年9月3日
地域在住高齢者のエクオール産生能に基づく大豆製品摂取と認知機能との関係を探る調査研究 (第20回研究報告会記録)

中本真理子, 酒井徹

大豆たん白質研究 20(38) 165-172 2018年6月
食餌誘導性肥満マウスにおけるエクオールの作用

首藤恵泉, 國松真由香, 中本真理子, 中本晶子, 酒井徹

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 72nd 279-279 2018年4月27日

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書籍等出版物

公衆栄養学第5版

中本真理子 (担当:共著, 範囲:公衆栄養活動に必要な統計学)

株式会社講談社サイエンティフィク 2015年2月
臨床栄養実践ガイド

中本真理子

株式会社中外医学社 2014年8月

主要な担当経験のある科目(授業)

- 現在

公衆栄養学実習 (徳島大学)

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所属学協会

主要な共同研究・競争的資金等の研究課題

大豆摂取の記憶関連脳容積への影響－エストロゲン受容体遺伝子型を考慮した縦断研究

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2020年4月 - 2024年3月

中本真理子, 大塚礼, 西田裕紀子
エストロゲン受容体遺伝子多型に基づく大豆製品摂取の認知機能に及ぼす影響の解明

日本学術振興会科学研究費助成事業若手研究(B) 2015年4月 - 2020年3月

中本真理子
エストロゲン受容体遺伝子多型に基づく大豆製品摂取の認知機能に及ぼす影響の解明

日本学術振興会科学研究費補助金（若手B） 2015年4月 - 2018年3月

中本真理子

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社会貢献活動

平成28年度食育セミナー＆ケーキ作り（公益財団法人徳島県母子福祉連合会主催）・講師

講師, 助言・指導, その他

公益財団法人徳島県母子福祉連合会 2016年12月
平成28年度食育講演会（徳島女性農業経営者ネットワーク（You・Meネット）主催）・講師

講師, 助言・指導

徳島女性農業経営者ネットワーク（You・Meネット） 2016年7月
平成27年度食育講演会（徳島県主催）・講師

講師, 助言・指導

徳島県 2016年3月
徳島県農林水産部とくしま水産創生ビジョン検討委員会

助言・指導, その他

2015年5月 - 2015年12月
徳島県食の安全安心審議会委員

助言・指導

徳島県 2013年8月 - 2015年7月
平成26年度子どもゆめ基金活動助成による食育事業の実施

講師, 企画, 報告書執筆

国立青少年教育振興機構 2014年5月
新入生向けの食と健康セミナー（徳島大学生活協同組合主催）・講師

講師, 助言・指導, 運営参加・支援, 実演

徳島大学生活協同組合 2013年4月
食育セミナー（公益財団法人徳島県母子福祉連合会主催）・講師

講師, 実演

公益社団法人徳島県母子寡婦福祉連合会 2013年3月
「ふるさと文化発信次世代創造事業」での郷土料理セミナー・講師

講師, 助言・指導, 運営参加・支援, 実演

徳島県教育委員会 2012年10月
「島田島いなか学校」での栄養セミナー・講師

講師, 助言・指導, 企画, 実演

鳴門市地域雇用創造協議会 2012年10月
徳島東リトルシニア（少年野球チーム）の栄養セミナー支援

講師, 助言・指導, 企画, 運営参加・支援

徳島東リトルシニア 2012年4月
新入生向けの食と健康セミナー（徳島大学生活協同組合）・講師

講師, 助言・指導, 企画, 実演

徳島大学生活協同組合 2012年4月
徳島県「地産地消と食育推進のための交流事業」での食育事業の実施

講師, 助言・指導, 企画, 実演, 報告書執筆

徳島県 2011年5月

中本真理子

基本情報

研究キーワード

研究分野

経歴

学歴

委員歴

受賞

論文

MISC

書籍等出版物

主要な担当経験のある科目(授業)

所属学協会

主要な共同研究・競争的資金等の研究課題

社会貢献活動

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