基本情報

所属
京都府立大学 文学部 和食文化学科 教授
学位
文学修士(京都大学)
京都大学博士(文学)

J-GLOBAL ID
200901071343996147

日本近世の俳諧や草子を通して、日本の食文化を探っています。

研究分野

  1

論文

  56

MISC

  6

書籍等出版物

  11

共同研究・競争的資金等の研究課題

  18