戸塚 護
トツカ マモル (Mamoru Totsuka)
更新日: 2025/09/29
基本情報
- 所属
- 東京農業大学 生命科学部 分子微生物学科 教授
- 学位
-
農学修士(東京大学)博士(農学)(東京大学)
- J-GLOBAL ID
- 200901060926874404
- researchmap会員ID
- 1000013007
経歴
6-
2022年4月 - 現在
-
2017年10月 - 2022年3月
-
2006年4月 - 2017年9月
-
2009年8月 - 2011年7月
-
1998年6月 - 2006年3月
-
1990年6月 - 1998年5月
学歴
2-
1988年4月 - 1990年5月
-
1984年4月 - 1988年3月
委員歴
15-
2021年6月 - 現在
-
2018年5月 - 現在
-
2016年 - 現在
-
2012年4月 - 現在
-
2007年 - 現在
-
2005年 - 現在
-
2004年 - 現在
-
2003年 - 現在
-
2009年 - 2021年6月
-
2012年4月 - 2017年3月
-
2016年 - 2017年
-
2007年 - 2011年
-
2005年 - 2006年
-
2002年 - 2004年
受賞
3-
2015年
-
2010年
論文
76-
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 2022年12月28日
-
Cytotechnology 74(6) 623-634 2022年9月30日 査読有り
-
Nature Communications 9(1) 4457 2018年12月 査読有り
-
Aging and Disease 9(3) 334-345 2018年6月1日 査読有り
-
BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY 81(6) 1099-1105 2017年 査読有り最終著者
-
PLOS ONE 11(7) 2016年7月 査読有り最終著者責任著者
-
JOURNAL OF ALZHEIMERS DISEASE 50(1) 149-159 2016年 査読有り
-
AMINO ACIDS 47(8) 1655-1656 2015年8月 査読有り
-
FOOD CHEMISTRY 168 167-175 2015年2月 査読有り
-
SKIN PHARMACOLOGY AND PHYSIOLOGY 28(5) 227-235 2015年 査読有り
-
BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY 77(9) 1882-1887 2013年9月 査読有り
-
Biochemical and Biophysical Research Communications 435(4) 592-596 2013年6月14日 査読有り最終著者責任著者
-
Bioscience of Microbiota, Food and Health 32(1) 13-21 2013年 査読有り
-
BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY 76(10) 1979-1981 2012年10月 査読有り
-
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY 60(9) 2171-2178 2012年3月 査読有り最終著者
-
BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY 76(3) 478-485 2012年3月 査読有り
-
SCANDINAVIAN JOURNAL OF IMMUNOLOGY 75(2) 176-183 2012年2月 査読有り最終著者
MISC
65-
めいいく（㈱明治の食育情報誌） 10 2-3 2021年8月
-
メディアミルクセミナーニュースレター（https://www.j-milk.jp/report/media/h4ogb40000005tju.html） 51 1-4 2021年2月
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（一社）Jミルク ウェブサイト（https://www.j-milk.jp/knowledge/growth/h4ogb40000004vsn.html） 2020年11月
-
腸内細菌学雑誌 34 19-22 2020年1月 査読有り招待有り筆頭著者最終著者責任著者
-
臨床免疫・アレルギー科 71(2) 138-145 2019年2月 査読有り招待有り筆頭著者責任著者
-
Bioscience, Biotechnology and Biochemistry 82(4) 584-599 2018年4月 査読有り招待有り
-
日本栄養士会雑誌 60(12) 654-656 2017年12月 査読有り招待有り
-
日本ポリフェノール学会雑誌 4(1) 30-36 2015年7月 査読有り招待有り
-
CURRENT PHARMACEUTICAL DESIGN 20(6) 892-905 2014年2月 査読有り
-
消化と吸収 35(3) 272-280 2013年7月 査読有り招待有り筆頭著者
-
食品薬学シンポジウム講演要旨集 4th 2011年
-
日本農芸化学会大会講演要旨集 2008 289 2008年3月5日
-
アンチ・エイジング医学 4(1) 51-55 2008年2月 査読有り招待有り最終著者
-
天然薬物の開発と応用シンポジウム講演要旨集 15th 222-225 2005年11月1日
-
日本食品化学学会総会・学術大会講演要旨集 11th 45 2005年4月27日
-
腸内細菌学雑誌 = Journal of intestinal microbiology 19(2) 90-90 2005年4月1日
-
東京都立食品技術センタ-研究報告 (14) 16-25 2005年3月
-
臨床免疫 43(2) 156-161 2005年2月 査読有り招待有り筆頭著者
-
食品・食品添加物研究誌 210(10) 929-935 2005年 査読有り招待有り
-
Immunology Letters 96(1) 39-45 2005年 査読有り責任著者
書籍等出版物
27-
朝倉書店 2021年11月 (ISBN: 9784254431261)
-
扶桑社 2021年2月 (ISBN: 9784594087081)
-
牛乳と健康ーわが国における研究の軌跡と将来展望、ライフサイエンス出版 2015年
-
2013年
-
朝倉書店 2011年
-
朝倉書店 2009年
-
食品機能性の科学、産業技術サービスセンター 2008年
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最新栄養学・第９版、建帛社 2007年
-
学会出版センター 2005年
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プロバイオティクスとバイオジェニクス〜科学的根拠と今後の開発展望〜、エヌ・ティー・エス 2005年
-
食品の科学、東京化学同人 2005年
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新しい診断と治療のABC 26/免疫 4食物アレルギー、最新医学社 2005年
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Advanced Dairy Chemistry Vol.1. Proteins 3rd Ed., Kluwer Academic / Plenum Publishers (New York, NY, USA) 2003年
-
2003年
-
最新 食物アレルギー、永井書店 2002年
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動物細胞工学ハンドブック, 朝倉書店 2000年
-
動物細胞工学ハンドブック, 朝倉書店 2000年
-
Animal Cell Technology : Challenge for the 21st century 1999年
-
Animal Cell Technology : Challenge for the 21st century 1999年
-
Animal Cell Technology : Basic&Applied Aspects Klumer Academic Publishers 1998年
講演・口頭発表等
79-
おかやまバイオアクティブ研究会第61回シンポジウム「アンチエイジングを志向した機能性食品開発の最先端研究」 2022年9月20日 招待有り
-
テックデザイン技術講習会 2021年8月25日 招待有り
-
食品ニューテクノロジー研究会 例会 2020年9月9日 招待有り
-
2020年度全国栄養士大会・オンライン 招待有り
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NPO法人 良い食材を伝える会 講演会 2020年2月25日 招待有り
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テックデザイン技術講習会 2020年2月19日 招待有り
-
順天高校グローバルウィーク2019 2019年11月1日 招待有り
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おいしいミルクセミナー 2019年10月28日 招待有り
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第99回牛乳・乳製品から食と健康を考える会（日本乳業協会） 2019年9月24日 招待有り
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日本家禽学会2019年度秋季大会・総会 2019年9月17日
-
第66回日本食品科学工学会 2019年8月29日
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2019年度全国栄養士大会 2019年7月27日 招待有り
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第73回日本栄養·食糧学会大会 2019年5月19日
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日本農芸化学会2019年度大会 シンポジウム「食品機能研究の新時代〜ex vivo, in vitro培養系にて生体機能を再現する〜」 2019年3月
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テックデザイン技術講習会 2019年2月18日 招待有り
-
第1回ニチジュウシンポジウム2018 2018年12月7日
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武蔵野地域自由大学（武蔵野五大学共同講演会） 2018年10月19日
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第18回日本抗加齢医学会総会シンポジウム21「口腔細菌叢から全身の健康を科学する」 2018年5月25日 日本抗加齢医学会 招待有り
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第10回カルノシン・アンセリン研究会（第72回日本栄養・食糧学会関連学術集会） 2018年5月11日 カルノシン・アンセリン研究会
-
第13回日本食品免疫学会学術大会（JAFI2017） 2017年11月9日 日本食品免疫学会
担当経験のある科目(授業)
8Works(作品等)
4共同研究・競争的資金等の研究課題
27-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2023年4月 - 2026年3月
-
科学研究費・基盤研究B（一般） 2015年4月 - 2018年3月
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科学研究費・基盤研究B（一般） 2012年4月 - 2015年3月
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日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(B) 2011年4月 - 2014年3月
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科学研究費・挑戦的萌芽研究 2012年4月 - 2014年3月
-
科学研究費・基盤研究B（一般） 2009年4月 - 2012年3月
-
科学研究費・挑戦的萌芽研究 2009年4月 - 2011年3月
-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(A) 2008年 - 2010年
-
科学研究費・基盤研究C（一般） 2005年4月 - 2008年3月
-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2005年 - 2006年
-
科学研究費・基盤研究C（一般） 2003年4月 - 2005年3月
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科学研究費・基盤研究（A） 2001年4月 - 2003年3月
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科学研究費・基盤研究（C） 2000年4月 - 2003年3月
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科学研究費・基盤研究B（展開） 1999年4月 - 2002年3月
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科学研究費・基盤研究（A） 1998年4月 - 2001年3月
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科学研究費・奨励研究（A） 1997年4月 - 1999年3月
-
科学研究費・基盤研究（A） 1995年4月 - 1998年3月
-
科学研究費・奨励研究（A） 1996年4月 - 1997年3月
-
科学研究費・奨励研究（A） 1994年4月 - 1995年3月